Denne Cilantro Lime Dressing er en frisk og skånsom dressing for alle slags salater. Den perfekte oppskriften på Cafe Rio og Costa Vida!
Cilantro Lime Dressing
Hva er tomater ?
En av de viktigste ingrediensene i denne Cilantro Lime Dressing er tomatillos. De kan se ut som umodne tomater, men disse små, grønne fruktene har en litt syrligere, mindre søt smak enn tomater, og teksturen er mye tykkere enn tomater. Du finner dem i produktseksjonen i din vanlige matbutikk. For å forberede, fjern den seige ytre skallet, skyll dem raskt og kast dem i matprosessoren eller blanderen med resten av ingrediensene som er oppført nedenfor. Tomatillos kan spises rå eller stekt, og deres friske smak er perfekt for en lett, skikkelig dressing. Hvis du elsker tomatillos (jeg vet at jeg gjør det!), Prøv vår hjemmelagde Tomatillo Salsa Verde neste gang du lager meksikansk mat.
Tips for å lage Cilantro Lime Dressing
- Bruk av de ferskeste ingrediensene som er tilgjengelig, vil utgjøre hele forskjellen i hvordan denne dressingen blir. Jeg kan vanligvis finne gode tomatillos i de fleste dagligvarebutikker, men du kan dra ut til et bondemarked eller prøve å dyrke din egen!
- Se etter fersk koriander også. Du finner ferske hauger med koriander i matvareseksjonen, men jeg elsker å dyrke den i hagen min. Den er lett å dyrke, og den kan brukes i en million forskjellige oppskrifter.
- Når du blander denne dressingen, må du sørge for å blande den virkelig for å bli kvitt biter. Denne dressingen serveres best superglatt.
- Denne oppskriften gir en enorm mengde salatdressing, slik at du kan oppbevare den i en flaske eller lufttett beholder i kjøleskapet i opptil to uker. Bruk den til salater, en dukkert for grønnsaker, eller som en marinade for kylling, fisk eller biff. Det er så deilig!
Mer Delicious Copycat Oppskrifter
Vi elsker en god copycat oppskrift, og vi elsker absolutt alt fra Cafe Rio og Costa Vida! Så mye som vi elsker å gå ut for å spise, er det noe så trøstende å lage et hjemmelaget måltid på ditt eget kjøkken, så er det en rekke av de mest deilige oppskriftene våre rett fra favorittrestauranten.
- Komplett Cafe Rio Pork Salat Oppskrift
- Cafe Rio Sweet Pork Copycat
- Salsa Fresca (Pico de Gallo)
- Cafe Rio’s Kylling tortillasuppe
- Hjemmelaget mel-tortillas
- Beste Guacamole NOENSINNE
Hvordan lage koriander limefesting (Cafe Rio Copycat)
Cilantro Lime Dressing (Cafe Rio Copycat)
Print Pin
Ingredienser
- 2 tomater
- 1/2 haug koriander
- 2 fedd hvitløk
- 1 ss terninger jalapeño (fjern frø for mindre varme)
- 4 ss fersk limesaft (ca. 2 limer)
- 1 ss sukker
- 1 kopp balsamico vinaigrette salatdressing se oppskriftsnotater
Instruksjoner
-
I en kjøkkenmaskin eller blender kombinerer du tomatillos, koriander, hvitløk, jalapeño, limesaft og sukker .
-
Etter at det er blandet, kombineres det med balsamico vinaigrette i en lufttett beholder og avkjøles i minst 2 timer (over natten er best).
