Este molho de limão com coentro é um molho fresco e picante para todos os tipos de saladas. A receita de imitação perfeita do Cafe Rio e Costa Vida!
Molho de limão com coentro
O que são Tomatillos ?
Um dos ingredientes mais importantes neste Molho de Limão Cilantro são os tomatillos. Eles podem parecer tomates verdes, mas essas frutas pequenas e verdes têm um sabor ligeiramente mais ácido e menos doce do que os tomates e a textura é muito mais espessa que os tomates. Você pode encontrá-los na seção de produtos em sua mercearia regular. Para preparar, remova a casca externa dura, enxágue-os rapidamente e jogue-os no processador de alimentos ou liquidificador com o restante dos ingredientes listados abaixo. Tomatillos podem ser comidos crus ou assados e seu sabor fresco é perfeito para um molho leve e picante. Se você adora tomatillos (eu sei que adoro!), Experimente nosso Tomatillo Salsa Verde caseiro na próxima vez que fizer comida mexicana.
Dicas para fazer molho de coentro e limão
- Usar os ingredientes mais frescos disponíveis fará toda a diferença no resultado do molho. Normalmente consigo encontrar bons tomatillos na maioria dos supermercados, mas você pode se aventurar no mercado de um fazendeiro ou tentar cultivar o seu próprio!
- Procure coentro fresco também. Você pode encontrar cachos frescos de coentro na seção de hortifrutigranjeiros de sua mercearia, mas adoro plantá-los no meu jardim. É fácil de cultivar e pode ser usado em um milhão de receitas diferentes.
- Ao misturar este molho, certifique-se de misturá-lo MUITO bem para se livrar dos pedaços. Este molho é melhor servido super liso.
- Esta receita faz uma grande quantidade de molho para salada, então você pode armazená-lo em uma garrafa ou recipiente hermético na geladeira por até duas semanas. Use-o para saladas, um molho para vegetais ou como marinada para frango, peixe ou carne. É tão delicioso!
Mais deliciosas receitas de imitadores
Adoramos um bom imitador receita, e nós absolutamente adoramos tudo do Café Rio e Costa Vida! Por mais que amemos sair para comer, há algo tão reconfortante em criar uma refeição caseira em sua própria cozinha, então um monte de nossas receitas mais deliciosas direto do nosso restaurante favorito.
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Como Fazer Molho De Limão De Coentro (Cafe Rio Copycat)
Cilantro Lime Dressing (Cafe Rio Copycat)
Pino de impressão
Ingredientes
- 2 tomatillos
- 1/2 cacho de coentro
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de jalapeño em cubos (remova as sementes para menos calor)
- 4 colheres de sopa de suco de limão fresco (aproximadamente 2 limas)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 xícara de molho vinagrete balsâmico para salada ver notas da receita
Instruções
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Em um processador de alimentos ou liquidificador, combine tomatillos, coentro, alho, jalapeño, suco de limão e açúcar .
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Depois de bem misturado, combine com vinagrete balsâmico em um recipiente hermético e leve à geladeira por pelo menos 2 horas (durante a noite é melhor).
