Avokado har alltid vært en integrert del av kostholdet mitt. Hovedsakelig fordi jeg er chilensk, og vel, det er sant … vi latinamerikanere ELSKER avokadoene våre!
Da sønnen min begynte å ha faste stoffer, var jeg en spent mamma. Jeg husker fortsatt å se ansiktet hans da han først smakte på pureed epler – det var uvurderlig. Jeg var veldig glad for å se hvor godt han reagerte på maten jeg ga ham, fordi det fikk meg til å komme med flere kombinasjoner og oppskrifter.
Avokado sto naturligvis på listen over matvarer jeg kunne gi ham, og etter hvert som månedene gikk, ville jeg blande det med de andre matvarene hans.
Her er 10 forskjellige måter du kan tilberede og introdusere avokado til babyen eller smårollingen din. Vær advart, de vil mest sannsynlig elske det, og det vil du også!
Avokado på toast
Ingredienser:
- Ett stykke lett ristet brød
- En halv avokado, moset med gaffel
- 1-2 ts melk (for ekstra fuktighet)
Veibeskrivelse:
Smør på ristet brød, kutt deretter i firkanter eller strimler.
Avokado og banan
Ingredienser:
- En halv avokado, moset med gaffel
- 1-2 ts melk (for ekstra fuktighet)
- Hel banan, most
Veibeskrivelse:
Bland alt ingrediensene sammen. Øs på et brett eller i en babyskål, og nyt!
Avokado og eple
Ingredienser:
- En halv avokado, moset med gaffel
- 1/2 kopp usøtet eplemaus (eller du kan koke epler og ha i prosessor)
- Saft fra en halv liten kalk
Veibeskrivelse:
Bland alle ingrediensene sammen. Øs på et brett eller i en babyskål for den lille!
Avokado Yoghurt
Ingredienser:
- En halv avokado, moset med gaffel
- 1/2 kopp vanlig gresk yoghurt
Veibeskrivelse:
Bland alle ingrediensene sammen. Bland i en kjøkkenmaskin for en jevn konsistens. Serveres som en søt matbit av seg selv, eller la småbarn dyppe kjeks i den.
Avokado og Tilapia
Ingredienser :
- En halv avokado, moset med gaffel
- 1 filet tilapia, enten grillet eller dampet, moset med gaffel
- 1 ts olivenolje
- Saft fra en halv liten lime
Veibeskrivelse:
Bland alle ingrediensene sammen, så er du ferdig!
Avokado og pasta
Ingredienser:
- 1/2 kopp kokt pasta (ditt valg, men jeg liker den snille typen)
- Halvdel en avokado, most med gaffel
- 1 ts olivenolje
- 2 ts melk
Veibeskrivelse:
Bland avokado, olivenolje og melk til pastaen, og server deretter!
Avokado, ris og blomkål
Ingredienser:
- 1/2 kopp kokt ris
- En halv avokado, most med gaffel
- 1/3 kopp dampet blomkål, most med gaffel
- 1 ts olivenolje
Veibeskrivelse:
Bland alle ingrediensene i en bolle, del den opp med en gaffel (eller legg den i en kjøkkenmaskin for en jevnere konsistens).
Avokado og kyllingpuré
Ingredienser:
- 1 kyllingbryst, kokt
- 1 ts olivenolje
- Halvdel en avokado
Skjær det kokte kyllingbrystet i skiver og la det avkjøles. Bland deretter alt sammen til du får ønsket konsistens (glatt eller klumpete).
Avokado, hvite bønner og kalkun
Ingredienser:
- Halvparten en avokado, moset med gaffel
- 1/3 kopp hvite hermetiske bønner, delvis moset
- 1/3 kopp kokt malt kalkun (kan legges i kjøkkenmaskin om nødvendig)
- 2 ts melk
Veibeskrivelse:
Bland alle ingrediensene sammen i en bolle og server.
Avokado og Tofu
Ingredienser:
- 1/2 kopp tofu
- En halv avokado, moset med gaffel
- 1 ts oliven olje
- Saft fra en halv liten kalk
Veibeskrivelse:
Bland alt i en bolle, del opp tofu for tykk konsistens (eller bland det i en prosessor).
Noen få tips!
Hver av disse oppskriftene kan pureres i en matprosessor for yngre barn.
Målingene kan justeres etter behov (mer eller mindre, avhengig av barnets alder).
Hvis du m ha mer å fryse, sørg for at den er i en lufttett beholder eller pose og merk den med datoen.
