크림 으깬 고구마는 만들기 쉽고 중독성이 있습니다! 견딜 수없는 버터와 사워 크림의 조합은 최고의 고구마 매쉬 레시피입니다.
맛있고 매우 크리미 한 매쉬 드 고구마는 가장 사랑 받고 삼키는 반찬입니다. 이 매시를 맛있고 크리미하게 만드는 비결은 풍부한 버터가 아니라 충분한 양의 사워 크림입니다. 마늘, 파마산 치즈, 약간의 우유를 넣으면 가장 맛있고 풍미가 좋은 반찬이 식탁에 어울립니다!
아래 동영상을보고 어떻게 만드는지 확인하세요!
MASHED SWEET POTATOES
메이플 시럽과 흑설탕을 사용한 고구마 매쉬 레시피 온라인 믹스에서 우리 가족이 좋아하는 레시피를 제공하고 싶었습니다. 우리의 인기있는 크리미 매쉬 드 포테이토의 맛있는 고구마 버전 — 완벽한 매시.
맛있는 고구마 매쉬는 로스트 치킨, 슬로우 쿠커 로스트 칠면조, 바삭한 로스트 돼지 고기 및 프라임 립과 같은 모든 메인과 함께 쉽게 제공 될 수 있습니다. 녹두 캐서롤, 맥앤 치즈, 로스트 포테이토 또는 로스트 브로콜리와 함께 제공 할 수있을 정도로 다재다능합니다.
고구마가 건강에 좋은가요?
고구마가 당신을 지켜줍니다. 가득 차 있고 섬유질의 훌륭한 원천입니다. 칼슘, 철분, 셀레늄, B 및 C 비타민, 항산화 베타 카로틴을 포함한 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.
낮은 GI 뿌리 채소, 고구마는 일반 감자에 비해 소화 속도가 느립니다. 혈당 수치를 일정하게 유지하면서 점차적으로 설탕을 혈류로 방출합니다.
쉽게 으깬 달콤한 감자를 만드는 방법
고구마는 최소한의 단계로 일반 매시처럼 쉽게 준비하고 요리 할 수 있습니다.
- 껍질
- 잘라 내기
- 끓이기
- 매시
- 맛을 혼합
일부 상점에서는 껍질을 벗기지 않도록 미리 껍질을 벗기고 다진 고구마를 식료품 점에 보관합니다. 냉동 다진 고구마를 사용할 수도 있습니다. 끓이기 전에 해동하거나 포장 지침을 따르십시오.
달콤한 감자를 얼마나 오래 끓입니까?
고구마는 포크가 부드러워 질 때까지 요리하는 데 약 15-20 분 정도 걸립니다. 테스트하려면 나무 숟가락으로 한 조각을 들어 올리고 포크를 넣으십시오. 포크가 쉽게 들어가면 매쉬 할 준비가 된 것입니다.
로스팅보다 훨씬 빠르기 때문에이 방법은 시간이 부족한 경우에 적합합니다. 특히 좋은 클래식 매쉬를 좋아한다면.
오븐에서 으깬 달콤한 감자를 만들 수 있습니까?
물론입니다! 다진 고구마를 로스팅 트레이에 놓고 양념을 넣고 425 ° F (220 ° C)에서 포크가 부드러워 질 때까지 굽습니다. 껍질을 벗긴 상태에서 수평으로 반으로 볶은 다음 고기를 떠서 준비 시간을 단축 할 수도 있습니다. 자세한 안내는이 레시피 동영상을 참조하세요.
아래 레시피에 따라 으깬 후 으깨세요. 고구마는 로스팅 할 때 약간 건조 해지는 경향이 있으므로 우유 1/4 컵과 사워 크림 2 테이블 스푼이 필요할 수 있습니다.
매싱을 위해 달콤한 감자 껍질을 벗겨야합니까?
이것은 당신이 추구하는 결과에 따라 개인적인 질문입니다. 고구마 껍질은 일반 감자처럼 요리하는 동안 먹을 수 있고 부드러워집니다.
껍질이 약간있는 고전적이고 소박한 매쉬를 선호한다면 그대로 두세요.
하지만 아래 그림과 같이 부드럽고 크리미 한 매쉬로 먼저 껍질을 벗기는 것이 좋습니다.
달콤한 감자를 좋아 하시나요? 이 조리법을 사용해보세요!
치지 마늘 고구마
갈릭 버터 파마산을 곁들인 고구마
치킨 파 히타 박제 고구마
동영상에 으깬 달콤한 감자!
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재료
- 고구마 4 파운드 (2kg)
- 소금 4 작은 술
- 마늘 1 큰술 분말
- 무염 버터 1/3 컵,
- 사워 크림 1/4 컵 (지방 감소)
- 마늘 2 쪽
- 신선한 파마산 치즈 1/4 컵, 선택 사항
- 원할 경우 우유 1/4 컵
- 1 테이블 스푼 fre sh 잘게 잘린 파슬리 장식용 선택 사항
지침
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고구마를 껍질을 벗기고 2 인치 큐브로 자릅니다.
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고구마를 큰 냄비 (6 쿼트)에 넣고 물로 1 인치 정도 덮습니다. 소금 3 티스푼으로 간을하고 끓여서 불을 중약 불로 줄이고 포크가 부드러워 질 때까지 끓입니다 (약 15-20 분).
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조리 된 감자의 물기를 빼고 버터, 사워 크림, 마늘, 남은 소금 및 파마산을 넣습니다.
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감자 으깨기로 부드러워 질 때까지 으깨고, 원하는 경우 우유를 더해 더 부드럽고 가볍게 으깨세요.
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파슬리로 장식하고 서빙합니다.
