이것은 돼지 고기 안심 메달을 요리하는 고전적이고 완벽한 방법입니다. 팬에 구운 돼지 고기 안심은 얇게 썰어 샐러드, 구운 감자, 랩 또는 그 자체로 풍성한 애피타이저로 제공 할 때 완벽합니다. 안심을 요리 한 다음 얇게 썰어도되지만,이 두 물린 경이의 구석 구석에 닿는 바삭한 그을린 코팅을 놓칠 수 있습니다. 많은 대형 상자 상점에서 돼지 고기 안심을 쌍으로 판매합니다. 저녁 식사를 위해 하나를 만들고 두 번째를 냉동하는 대신이 조리법을 사용하여 일주일 동안 맛있고 충만하며 건강한 점심을 준비하십시오.
재료
카놀라유 1 테이블 스푼
돼지 고기 안심 1 (1 파운드), 손질하고 십자형으로 12 개의 메달로 자른 것
코셔 소금 1/2 티스푼
마늘 가루 1/4 티스푼
검은 후추 1/4 티스푼
신선한 타임 잎 (선택 사항)
영양
칼로리 149
지방 6.4g
포화 1.2g
모노 파트 3.3g
폴리 지방 1.4g
단백질 21g
탄수화물 0.0g
섬유 0.0g
콜레스테롤 60mg
철 1mg
나트륨 287mg
칼슘 6mg
설탕 0g
만드는 방법
12 인치 프라이팬에 기름을 두르고 중간 높이로 가열합니다. 작업대에 돼지 고기 메달을 한 겹으로 배열하고 손바닥으로 각각을 눌러 균일 한 두께로 평평하게 만듭니다.
소금, 마늘 가루, 후추를 결합합니다. 돼지 고기 위에 골고루 뿌려주세요. 프라이팬에 돼지 고기를 단층으로 추가하십시오. 끝날 때까지 한면에 약 3 분씩 요리합니다.
불에서 제거합니다. 서빙하기 5 분 전에 그대로 두십시오. 원한다면 백리향 잎으로 장식하십시오.
