この5分間の赤ワインビネグレットは、私たちの家の定番です。 4つの簡単なパントリーの材料で簡単に準備でき、5分で準備でき、サラダに非常に多くの風味を加えます！

サラダは良いビネグレットなしのサラダではありません。私に言わせれば、自家製は1000倍です。店で買うより良い。バルサミックビネグレットソースからシラントロライムビネグレットソース、そしてこの赤ワインビネグレットソースまで、いくつかのシンプルな材料のおかげで、サラダにさまざまなフレーバーを加えることができます！

このクラシックな赤ワインのビネグレットソースは、パスタサラダにぴったりですが、実際には、非常に用途が広く、ほとんどすべてのサラダに適しています！

4つのシンプルな材料で作られています。今すぐパントリーに入れておけば、このビネグレットはわずか5分で完成します。

また、店で購入したドレッシングよりもはるかにおいしいです。ピリッと少し甘いです。さまざまな種類があります。さまざまなスパイスやその他のアドインでレベルアップする方法がいくつかあります。

このレシピをピン留めして保存することを忘れないでくださいfまたはそれ以降！

4つの簡単な材料

1. 1. 赤ワインビネガー-食料品店の通路で入手できるものを選択しましたが、それよりもはるかに魅力的です。ここに「クックからの素晴らしいレビュー」の最高の赤ワインビネガーのイラストがあります。
   2. オリーブオイル-エクストラバージンオリーブオイルを使用して、ビネグレットソースに高品質のオリーブオイルを選びます。
   3. ディジョン-私はマスタードのファンではありませんが、ビネグレットの重要な成分です。風味が深まるだけでなく、オイルと酢がすぐに分離するのを防ぐのに役立ちます（時間の経過とともに分離しますが） 。
   4. メープルシロップまたはハチミツ-私はこれらの甘味料をビネグレットソースで交換可能に使用していますが、風味の大きな変化に気付くことはありません。甘味料を少し加えると、この赤ワインのビネグレットソースのピリッとした味を和らげ、風味をさらに高めることができます。 。スキップすることはお勧めしません！

比率

伝統的な赤ワインのビネグレットレシピでは、オイルと酢の比率が1：3です。好みに応じて、この比率で遊んで、よりピリッとしたビネグレットソースを手に入れましょう。

• パスタサラダの場合-オイルと酢の比率を1：1にするのが好きです。パスタヌードルのすべてのフレーバーを実際に味わうには
• 緑豊かなサラダに-油と酢の比率を1：2にするのが好きです。これは、1：1ではピリッとしています

1：1でより強いビネグレットソースを作るのは簡単です。サラダで味わい、ピリッと感じたらオイルを追加します。

保管

自家製ビネグレットソースは、前もって準備するのが簡単です。このレシピを前もって振って、冷蔵庫で最大2週間保存できます。

新鮮なニンニクや新鮮なハーブを追加する場合は、7日以内に使用することをお勧めします。

ビネグレットは冷蔵庫に保管する必要があり、時間の経過とともに分離します。サーブする前にすばやく振ってください。

サラダ

どのサラダにも赤ワインビネガードレッシングを使用できます。私のお気に入りは次のとおりです。

• パスタサラダ：このハーブオルゾパスタサラダとフェタチーズまたはギリシャチキンパスタサラダ
• キノアサラダまたはブルガー小麦サラダ：この食事などみじん切りのひよこ豆のサラダを準備する
• 地中海風サラダ：ひよこ豆、トマト、きゅうり、フェタチーズ
• スロー：カリカリのサラダに細切りキャベツを添えて

バリエーション

これを無限の可能性を秘めた基本レシピと考えてください。ドレッシングをレベルアップする方法は次のとおりです。

• にんにく-にんにくのみじん切りを1〜2個加えると、風味がさらに深まります
• イタリアの調味料-バジルやオレガノなどギリシャ風サラダに最適です。小さじ1/2から始めます。
• ディル-乾燥ディル小さじ1〜2を追加します
• フェタチーズ-塩味の風味はこのビネグレットのピリッとした風味とよく合います
• パルメザンチーズ-2杯を試して、必要に応じて追加します。