Ez az 5 perces vörösboros vinaigrette házunk alapanyaga. Könnyen elkészíthető négy egyszerű kamra hozzávalóval, 5 perc alatt készen, és annyi ízt ad a salátának!

A saláta egyszerűen nem saláta jó vinaigrette nélkül, és ha megkérdezi, a házi készítésű 1000-szeres jobb, mint a boltban vásárolt. A balzsamos vinaigrettől a koriandermészes vinaigrette-en át ehhez a vörösboros vinaigrette-hez annyi különböző ízt adhat a salátához néhány egyszerű összetevőnek köszönhetően!

Ez a klasszikus vörösboros vinaigrette a tésztasaláta, de valójában olyan sokoldalú, hogy szinte minden salátán jól használható!

Négy egyszerű alapanyagból készült, amelyek valószínűleg most a kamrádban van, ez a vinaigrette mindössze 5 perc alatt elkészül.

Az íze is sokkal jobb, mint a bolti öntet: nyúlós és kissé édes, és sokféle van módon különféle fűszerekkel és egyéb kiegészítőkkel kiegyenlítheti.

Ne felejtsd el rögzíteni ezt a receptet a mentéshez f vagy később!

Négy egyszerű összetevő

1. 1. Vörösborecet – Éppen azt választottam, ami elérhető az élelmiszerbolt folyosóján, de ennél sokkal jobban rajonghat. Itt található a “Cook nagyszerű áttekintése” s A legjobb vörösboreceteket illusztrálják.
   2. Olívaolaj – Minőségi olívaolajat keresek a vinaigretteimben extra szűz olívaolaj használatával.
   3. Dijon – bár nem rajongok a mustárért, ez a vinaigrette-em kulcsfontosságú összetevője. Nem csak bizonyos mélységű ízt ad, de segít abban is, hogy az olaj és az ecet ne váljon azonnal szét (bár az idő múlásával igen) ).
   4. juharszirup vagy méz – ezeket az édesítőszereket felcserélhető módon használom a vinaigrette-jeimben, anélkül, hogy észrevennék a hatalmas ízváltozást. Egy kis édesítőszer hozzáadása segít megszelídíteni ennek a vörösboros vinaigrette-nek a gubancosságát, és újabb réteg ízet ad hozzá . Nem javaslom kihagyni!

Az arány

A hagyományos vörösboros vinaigrette receptek olaj: ecet 1: 3 arányú alkalmazását alkalmazzák. Ízlési preferenciákról van szó, és üdvözlöm Önt, hogy játsszon ezzel az aránygal, hogy tangérabb vinaigrettet kapjon.

• tészta salátához – szeretek 1: 1 arányú olajat: ecetet használni hogy valóban megkóstoljam a tészta tészták összes ízét
• leveles salátákhoz- szeretek 1: 2 arányú olajat: ecetet használni, mivel 1: 1 arányban túl ciki

Könnyen elkészíthet egy erősebb vinegrettet 1: 1 arányban, megkóstolhatja a salátán, majd adjon hozzá több olajat, ha túlságosan gubancosnak találja.

Tárolás

A házi készítésű vinaigrette-eket könnyű előre elkészíteni. Ezt a receptet idő előtt felrázhatja, és legfeljebb 2 hétig hűtőszekrényben tárolhatja.

Ha friss fokhagymát vagy friss fűszernövényeket kíván hozzáadni, 7 napon belül fel kell használni. p>

A vinigrettet a hűtőszekrényben kell tárolni, és idővel elválik. Tálalás előtt rázza fel gyorsan, és máris mehet!

A saláta

Bármely salátához használhat vörösborecetes öntetet. Itt vannak a kedvenceim:

• tésztasaláta: ilyen a Herbed Orzo tészta saláta fetával vagy görög csirkés tészta salátával
• quinoa saláta vagy egy bulgur búzasaláta: ilyen ez az étkezés Kész apróra vágott csicseriborsó saláta
• Mediterrán saláták: csicseriborsó, paradicsom, uborka, feta sajt
• slaw: ropogós saláta aprított káposztával

Variációk

Tekintsük ezt végtelen lehetőségekkel bíró receptnek. Íme néhány módszer az öntet szintjének emelésére:

• fokhagyma – egy-két gerezd darált fokhagyma hozzáadása még nagyobb ízmintát eredményez
• olasz ételízesítők – például bazsalikom és oregánó nagyszerű lenne egy görög salátához. Kezdje 1/2 teáskanállal.
• kapor – adjon hozzá 1-2 teáskanál szárított kaprot
• feta sajt – a sós ízek olyan jól passzolnak ennek a vinaigrettenek a finom ízeihez
• parmezán sajt – próbáljon ki 2 evőkanálnyit, és adjon hozzá további tetszés szerint.