• 投稿者CelbyRichoux

  に実際に掘り下げることができる5つのトップピック

鹿肉のローストレシピに勝るものはありません。

私たちのほとんどは、寒くて厳しい冬をおいしい料理で過ごし、鹿肉を使って素晴らしい鹿肉のレシピを自分で収穫したことで、さらに意味のあるものになっていると言えば十分です。

私たちは、あなたを暖かく保つだけでなく、あなたの腹をいっぱいに保ついくつかのおいしいレシピを楽しむことができると思いました。これらは、通常見られる典型的なバックストラップや鹿肉のステーキレシピを超えたものを取り、よりタフなカットをうまく利用するのに役立ちます。野菜とマッシュポテトを加えると、「あなたはおそらく楽しむことができる最も健康的な食事の1つを手に入れました。

鹿肉のローストは素晴らしい食事です。休日の集まりでも火曜日の夜でも、そこで「いつも数秒残っているので、運が良ければ残り物のプレートもあるかもしれません（私の家ではありません！）。

以下は、私たちが見つけた鹿肉のローストレシピのコレクションです。ローストの良さをすべて具現化したウェブ。お楽しみください！

バイエルンのダンプリングを添えた鹿肉のロースト

このレシピは、絶望することはありません。味とそれに付随するサイドディッシュ、鹿肉の風味を素晴らしく補完します。ゲストとの印象的なディナーにこれを試してみてください。

鹿肉のロースト

鹿肉の後ろ足1つ、シャンクを取り除いた
塩
6〜8個のニンニクのクローブ、皮をむいて厚いスライバーにカット
1/4カップのスカッシュシードオイルまたは他の風味豊かなオイル
約1カップの赤ワイン、ストックまたは水
大さじ2杯のみじん切りのセージ
鹿肉2杯シャキシャキした黒胡椒

鹿肉のパン団子

古いパンを8〜10スライス（約10オンス）
小さじ1杯の塩
11/4カップのぬるま湯
3スライスベーコン
1/4カップみじん切り玉ねぎまたはシャロット
大さじ1みじん切りパセリ
小さじ1乾燥マジョラム
卵2個、軽く叩いた

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鹿肉のロースト、古代ローマ風

他に誰が古いローマのさまざまな料理に興味を持っていますか？このローストは昔と古い食材を思い起こさせ、肉をローストする古い方法で可能な限り最も現実的な体験を提供します。このレシピを、ローストした根菜とホイップポテトと組み合わせたいと思います。

材料

2ポンドの鹿肉のロースト（いつものように、エルク、ムース、カリブーなどが代用されます。ゲームがない場合は、ラムを使用してください。）
小さじ1杯のルー、みじん切り（ルーが見つからない場合は、ローズマリーを使用しますが、そうではありません。同じ。）
大さじ1杯のロバージュ、みじん切り（愛情が見つからない場合は、茎の上からセロリの葉を使用します。）
大さじ1杯のオレガノ、みじん切り
大さじ1杯のミント、みじん切り
大さじ1、パセリ、みじん切り
ニンニクのクローブ2つ
みじん切りにしたミディアムホワイトまたはイエローオニオン1つ
タイのフィッシュソース小さじ1（ガラムに最も近いモダン）
蜂蜜小さじ1
カップ1つ甘いワイン（私はアンジェリカを使用しますが、白いポートまたはマスカットを使用できます）
オリーブオイル大さじ3
小麦粉大さじ2
塩とコショウ

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グルメ鹿肉のポットロースト

時々少しグルメに行くことに何か問題はありますか？私たちはそうは思いません。このレシピは、星のグレービーソースのおいしい滴りを保存しながら、究極のジューシーなローストを実現するための試行錯誤のテクニックに従います。リッツを少し加えたクラシックを探しているなら、これがあなたの鹿肉のローストレシピ。

材料：

マリネ

タマネギ1個、スライスした
ベイリーフ1個
クローブ全体6個
赤3カップワイン
2Tbsオイル

ロースト

鹿肉1脚
250gの筋状ベーコン、3cmにカット
1カップの赤酢
2Tbs塩
2Tbsブラウンシュガー
一握りのレーズン
2つの大きなクローブニンニク、スライス
ペッパー
1 / 2tsp挽いた生姜

グレイビー

4Tbsの滑らかなアプリコットジャム
2Tbsの小麦粉
4Tbsのシェリー

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クラシックなロースト鹿肉

時々、良いシンプルなクラシックのようなものはありません。この鹿肉のローストレシピは、そのままでいじくり回したり、そのまま使用して、美味しくて簡単なディナーを作るのに最適です。

材料

鹿ロースト
1カップのウースターシャーauce
1 / 2-3 / 4カップAllegroGame Tame
1/8カップ燻液（図示せず）
2tsp塩
1tspコショウ

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スロークッカーベニソンロースト

スロークッカーやクロックポットのようなローストはありません。そのため、これらのレシピの1つをリストから除外することはできませんでした。

スロークッカーは、筋肉の間の筋を分解し、脂肪を液体に変えることができます。これは、柔らかいローストを作成するときにまさに必要なものです。これは、平日のおいしい食事に関しては、私たちの頼りになるスロークッカーレシピです。

材料

2〜3ポンドの鹿肉のロースト（骨なしのランプロースト）
1ポンドのポーク（ポークロースト） ポークバットの）
ミディアムオニオン1個
1（10 1/2オンス）缶マッシュルームスープのクリーム
1（10 1/2オンス）缶コーヒー（スープ缶で測定）
1 （3オンス）エンベロープドライオニオンスープミックス
ティースプーン1杯のマコーミックグリルメイトステーキシーズニング
挽いた黒胡椒をコースで味わう

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