• Feladta Celby Richoux

Semmi sem hasonlít egy jó vadhússütési receptre, amely adott esetben kielégíti a családot este.

Elég azt mondani, hogy a legtöbben jó ételekkel éljük át a hideg, fárasztó telet, és az őzek húsának felhasználásával még félelmetesebb őzgerinc receptekre szedtük be magunkat.

Úgy gondoltuk, hogy élvezhet néhány ízletes receptet, amelyek nemcsak melegen tartják, hanem a hasad is tele vannak. Ezek a dolgok túlmutatnak a szokásos hátszíjas vagy szarvas steak recepteken, amelyeket általában látnak, és segítenek a keményebb vágások hasznosításában. Adjon hozzá néhány zöldséget és burgonyapürét, és az egyik legegészségesebb ételnek felel meg, amelyet csak élvezhet.

A szarvas sültjei csodálatos ételek; legyen szó ünnepi összejövetelről vagy kedd este, ott “mindig marad néhány másodpercig, és ha szerencséje van, akkor talán még egy tányér maradvány is (nem a házamnál!).

Az alábbiakban egy szarvas sült receptek gyűjteménye található, amelyeket a web, amely megtestesíti mindazt, ami egy sültnél jó. Élvezze!

Sült őzgerinc bajor galuskával

Ez a recept soha nem szűnik meg csalódást okozni. Az ízek és a kísérő köretek, csodálatosan élvezik az őz íze ízét. Próbálja ki ezt egy lenyűgöző vacsorához a vendégekkel.

VENISON ROAST

1 szarvas hátsó lába, szár eltávolítva
só
6–8 fokhagymagerezd, hámozva és vastag szeletekre vágva
1/4 csésze tökmagolaj vagy más ízes olaj
Körülbelül 1 csésze vörösbor, alapanyag vagy víz
2 evőkanál darált zsálya
2 evőkanál szabad shly őrölt fekete bors

BAVÁR Kenyérgombóc

8-10 szelet elavult kenyér (kb. 10 uncia)
1 teáskanál só
1 1/4 csésze nedves tej
3 szelet szalonna
1/4 csésze darált hagyma vagy mogyoróhagyma
1 evőkanál darált petrezselyem
1 teáskanál szárított majoranna
2 tojás, könnyedén felvert

UTASÍTÁS MEGTEKINTÉSE

Sült vadhús, ókori római stílus

Kiket érdekel még egy régi római étel? Ez a sült a régi időkre és a régi összetevőkre támaszkodik, így a lehető legreálisabb élményt nyújtja Önnek a hús pörkölésének régi módjaival. Szeretnénk ezt a receptet sült gyökérzöldségekkel és felvert burgonyával párosítani.

ÖSSZETEVŐK

2 font szarvas sült ( szokás szerint a jávorszarvas, a jávorszarvas, a karibu stb. Ha nem áll rendelkezésre vad, használjon bárányt.)
1 teáskanál rue, darálva (ha nem talál rue-t, használjon rozmaringot, de ez nem lesz ugyanaz.)
1 evőkanál lovage, darálva (Ha nem találja a lovage-t, használja a zeller leveleket a szár tetejéről.)
1 evőkanál oregano, darált
1 evőkanál menta, darált
1 evőkanál, petrezselyem, darált
2 gerezd fokhagyma
1 darált közepes fehér vagy sárga hagyma
1 teáskanál thai halszósz (a garumhoz legközelebbi modern megfelelője)
1 teáskanál méz
1 csésze édes bor (én angyalkát használnék, de használhatna fehér port vagy muskotályt)
3 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál liszt
só és bors

UTASÍTÁSOK MEGTEKINTÉSE

Ínyenc őzgerinc pörkölt

Van valami baj azzal, ha néha egy kis ínyencbe megyünk? Nem gondoljuk. Ez a recept kipróbált és igaz technikákat követ a végső zamatos pörkölt elérése érdekében, miközben megőrzi a finom csöpögést egy csillag mártáshoz. Ha klasszikusra vágyik egy kis Ritz-tel, akkor ez az Ön szarvas sült recept.

ÖSSZETEVŐK:

MARINÁT

1 hagyma szeletelve
1 babérlevél
6 egész szegfűszeg
3 csésze piros bor
2Tbs olaj

SÜTŐ

1 szarvas szára
250g csíkos szalonna, 3 cm-es darabokra vágva
1 csésze vörösecet
2Tbs só
2 TB barna cukor
marék mazsola
2 nagy gerezd fokhagyma, szeletelve
bors
1 / 2tsp őrölt gyömbér

GLAZE

4 TB sima baracklekvár
2 TB liszt
4 TB sherry

ÚTMUTATÓ MEGTEKINTÉSE

Klasszikus sült őzgerinc

Néha nincs olyan, mint egy jó, egyszerű klasszikus. Ez a szarvas sült recept tökéletes arra, hogy finom vagy könnyű vacsorát készítsen az elkészítéséhez vagy felhasználásához.

ÖSSZETEVŐK

Szarvas Sült (ek)
1 csésze Worcestershire s auce
1 / 2-3 / 4 csésze Allegro Game Tame
1/8 csésze Folyékony füst (nem látható)
2 teás só
1 teáskanál bors

ÚTMUTATÓ MEGTEKINTÉSE

Lassú tűzhely őzgerinc pörkölt

Semmi sem tesz olyan sültet, mint egy lassú tűzhely vagy Crockpot, ezért nem hagyhatnánk ki a receptek egyikét a listánkról.

A lassú tűzhelyek képesek lebontani az izmokat az izmok között, és képesek a zsírt folyadékká alakítani. Ez a mi lassú tűzhely receptünk, amikor egy jó hétköznapi étkezésről van szó.

ÖSSZETEVŐK

2–3 font szarvas pecsenye (csonthéjas far sült)
1 font sertéshús (sertés sült disznócsikk)
1 közepes hagyma
1 (10 1/2 uncia) doboz tejszínes gombaleves
1 (10 1/2 uncia) főtt kávé (leveskannával mérve)
1 (3 uncia) boríték száraz hagymaleves-keverék
1 teáskanál McCormick grilltársak steakfűszeres ételei | Ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint

UTASÍTÁSOK MEGTEKINTÉSE

KÖVETKEZŐ: VADJÁTÉK recept ROOT BEER BBQ PULLED VENISON

WATCH

A teljes mobil oldal megtekintése