イージーガーリックパルメザンサーモン
私たちは最近、私たちの家でかなりの数の「ハッピーアワー」の集まりを主催しています。理由は、いくつかのことの組み合わせによるものです。人々。このような素晴らしいクライアントやクリエイティブチームと一緒に仕事をすることができてとても幸運だと感じています。そして何よりも、それはすべて食べ物を中心に展開しています。私たちの仕事の中で多くの人が人々と協力できることはめったにありません。長い仕事の一日が終わった後、彼らと一緒に出かけましょう。それでも私たち、つまり私たちの家での「ハッピーアワー」の夜はそうです！しかし、ハッピーアワーは料理に夢中になっているという点で少し異なります。それは実際には本当に長い夕食になり、時には夜遅くまで続きます。午後6時を過ぎても大丈夫です。それがすべての楽しみが始まります。
ガーリックパルメザンサーモンを作るビデオをご覧ください–とてもおいしいです！
共有するのに最適なサーモン
ハッピーアワーメニューの一部もちろん、常に素晴らしいワインとカクテルが含まれます。金曜日にキックスタートするために、来るすべての人がチーズと豚肉の巨大な盛り合わせで迎えられます。しかし、カクテルと豚肉/チーズの盛り合わせ以外のマンチがないほど完全ではないようです。それから私たちの心は空腹になり始め、それから私たちは本当に良いホストであると考えます、私たちはもっと実質的な何かを提供しなければなりませんよね？！とにかく、私たちは常に、グループが約20人になった場合に調理できる、シンプルでありながら満足のいく料理を考え出すように努めています。ええ、私たちが取り組んでいるプロダクションシュートはかなり大きくなることがあるので、誰もが招待されます。そのため、サーモンは新鮮で軽く、簡単に作ることができるため、常に定番となっています。
ガーリックパルメザンサーモン：前後。 yum。
ガーリックパルメザンサーモン組み立てるのは簡単すぎますが、グリーンサラダや野菜を添えてジャズすると、かなり派手な味わいに見えるのが楽しいです。ええ、それは実際に作るよりも難しいように見える、すばやく簡単なレシピの1つですが、ゲストの誰もがそれがどれほど簡単かを本当に知る必要はありません。サーモンに新鮮なニンニクとすりおろしたパルマジャーノレッジャーノを詰め込んでいるので、風味は抜群です。仕事から帰ってきたが、その場で満足のいくシーフード料理を楽しみたいという時代には、これは素晴らしい定番ディナーでもあります。そしてもちろん、それを素晴らしい白ワインのグラスと組み合わせて、自宅であなただけの特別な小さなハッピーアワーにします。
-ディアンとトッド
このレシピは元々2017年に公開され、2019年に更新された動画で再公開されました。
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ガーリックパルメザンサーモン
材料
- 2（6-8 oz-170-225g）（2（6-8 oz-170-225g））サーモンフィレ*ヘッドノートを参照
- コッシャーソルト、味わう
- 挽きたての黒コショウ、味わう
- 大さじ2（30 g）バター、溶かした
- 大さじ2（30 ml）みじん切りにしたパセリ
- 1/4カップ（25 g）の挽きたてのパルメザン、大さじ1杯（15ml）を飾り用に予約
- 3クローブ（3クローブ）にんにく、みじん切り
- 小さじ1杯（5 ml）の新鮮なタイム、ディル、オレガノ、またはお気に入りのハーブ（乾燥ハーブを使用している場合は、半分の量）
- 1培地（1培地）レモン、スライスまたはウェッジにカット
手順
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オーブンを225°F（220°C）に予熱します。ベーキングシートパンにパーチメント紙を並べるか、ベーキング皿またはオーブンで安全なフライパンに軽く油をさします。
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両面に塩とコショウを添えた季節のサーモンフィレ
オーブンで安全なフライパンを使用する場合
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フライパンのバターをそっと溶かします。火を止めます。
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にんにく、パルメザンチーズ、ハーブを入れてかき混ぜます。鮭の切り身を加え、にんにくとパルメザンチーズの混合物で鮭をコーティングします。
ベーキングシートまたは皿を使用する場合
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ボウルに、溶かしたバター、パセリ、パルメザンチーズ、ニンニク、ハーブを混ぜ合わせます。鮭をパルメザンとニンニクの混合物でコーティングし、準備した天板または天板に切り身を置きます。
鮭を焼く
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サーモンが希望の食感になるまで、約15〜20分焼きます。
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さらにパルメザンを振りかけ、みじん切りのパセリを飾ります。必要に応じて、レモンのくさびまたはスライスを添えて温かくお召し上がりください。
