このコリアンダーライムドレッシングはあらゆる種類のサラダに新鮮でピリッとしたドレッシングです。完璧なカフェリオとコスタビダのコピーキャットレシピ！

コリアンダーライムドレッシング

トマティーヨとは？

このコリアンダーライムドレッシングの最も重要な成分の1つは、トマティーヨです。熟していないトマトのように見えるかもしれませんが、これらの小さな緑色の果物は、トマトよりもわずかに酸性で甘くない風味があり、テクスチャーはトマトよりもはるかに厚いです。あなたはあなたの通常の食料品店の農産物セクションでそれらを見つけることができます。準備するには、丈夫な外皮を取り除き、すばやくすすいでから、フードプロセッサーまたはブレンダーで以下にリストされている残りの材料と一緒に混ぜます。トマティーヨは生でもローストでも食べられ、フレッシュな味わいは軽くてピリッとしたドレッシングにぴったりです。トマティーヨが好きなら（私は知っています！）、次にメキシコ料理を作るときに自家製のトマティーヨサルサベルデを試してみてください。

コリアンダーライムドレッシングを作るためのヒント

• 入手可能な最も新鮮な食材を使用すると、このドレッシングの仕上がりにすべての違いが生じます。私は通常、ほとんどの食料品店で良いトマティーヨを見つけることができますが、ファーマーズマーケットに出かけるか、自分で栽培してみることができます！
• 新鮮なコリアンダーも探してください。食料品店の農産物売り場で新鮮なコリアンダーの房を見つけることができますが、私は庭でそれを育てるのが大好きです。育てるのは簡単で、何百万もの異なるレシピで使用できます。
• このドレッシングをブレンドするときは、チャンクを取り除くために本当によく混ぜてください。このドレッシングは非常に滑らかに提供するのが最適です。
• このレシピはサラダドレッシングの大量のバッチを作るので、冷蔵庫のボトルまたは密閉容器に最大2週間保管できます。サラダ、野菜のディップ、または鶏肉、魚、牛肉のマリネとして使用します。とても美味しいです！

もっとおいしいコピーキャットレシピ

私たちは良いコピーキャットが大好きですレシピ、そして私たちはカフェリオとコスタビダから何でも絶対に大好きです！外食するのが大好きなだけでなく、自分のキッチンで自家製の食事を作るのはとても快適なことです。お気に入りのレストランから直接作った最もおいしいレシピがたくさんあります。

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シラントロライムドレッシングの作り方（カフェリオコピーキャット）

Cilantro Lime Dressing（Cafe Rio Copycat）

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シラントロライムドレッシングあらゆる種類のサラダにぴったりのフレッシュでピリッとしたドレッシングです。完璧なカフェリオとコスタビダのコピーキャットレシピ！

準備時間：15分

調理時間：0分

冷蔵：2時間

合計：2時間15分

サーブ：12

材料

• 2つのトマティージョ
• 1/2バンチシラントロ
• 2クローブニンニク
• 大さじ1杯のさいの目に切ったjalapeño（熱を減らすために種子を取り除く）
• 大さじ4杯の新鮮なライムジュース（約2ライム）
• 大さじ1杯の砂糖
• 1カップのバルサミックビネグレットサラダドレッシングレシピノートを参照

手順

• フードプロセッサーまたはブレンダーで、トマティーヨ、コリアンダー、ニンニク、ハラペーニョ、ライムジュース、砂糖を組み合わせます。
• よくブレンドした後、密閉容器でバルサミコ酢と混ぜ合わせ、少なくとも冷蔵します2時間（一晩が最適です）。

注意事項

*バルサミコ酢SALADを使用してくださいバルサミコ酢ではなくドレッシング。

栄養

カロリー：102kcal |炭水化物：3g |たんぱく質：1g |脂肪：11g |飽和脂肪：2g |ナトリウム：1mg |カリウム：24mg |繊維：1g |砂糖：2g |ビタミンA：40IU |ビタミンC：3.9mg |カルシウム：1mg

コース：ドレッシング

料理：メキシコ/スペイン語

Cilantro Lime Vinaigrette

レシピ：Erica Walker

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