作成者：Joseph Masabni

オクラは、ほとんどのテキサスの土壌でよく育つ暖かい季節の野菜です。ビタミンAの公正な供給源であり、煮たり、揚げたり、スープ、ガンボ、キャセロールで調理したりするなど、さまざまな方法で食べることができます。

品種

最高のオクラ品種テキサスで育つのは、アニーオークリー（コンパクト）、ブロンディ（コンパクト）、ブルゴーニュ、ケイジャンディライト、クレムソンスパインレス、エメラルド、リー、ルイジアナグリーン、スチュワートのジーベスト（家宝）、ベルベットです。

場所の選択

良好な収量を得るには、オクラは肥沃で水はけの良い土壌で完全な日光の下で成長する必要があります。

土壌の準備

土は、園芸工具にくっつかない程度に乾燥している場合にのみ作業してください。土壌をできるだけ深くスペードまたは回転させます。オクラは、8〜10インチの深さで加工された土壌で最もよく育ちます。土からすべての岩やゴミを取り除き、土を滑らかにすくい取ります。

植え付け

最高の収穫量を得るには、霜の危険性がすべてなくなってから2〜3週間後の春にオクラを植えます。良い秋の作物のために、最初の秋の霜の少なくとも3ヶ月前に植えてください。オクラの種を深さ約1インチ、間隔2インチの列に植えます（図1）。行の間隔を少なくとも3フィート離します。

オクラが成長しているときは、植物を約1フィート離して薄くします（図2）。

施肥

植える前に、次のような2〜3ポンドの肥料を使用します。ガーデンエリアの100平方フィートごとに10-10-10または15-5-10。肥料をその領域に均等に広げてから、それを土壌の上部3〜4インチによく混ぜます。

水やり

オクラは乾燥した条件下でかなりうまくいきます。ただし、7〜10日ごとに植物に水をやると、収量は高くなります。砂質土は粘土質土よりも頻繁に水を必要とします。

シーズン中のケア

オクラの周りで栽培して、雑草や草を取り除きます。オクラの根を傷つけないように、手で雑草を植物に近づけてください。最初の収穫後、10フィートの列ごとに1カップの庭用肥料を適用します。

列の間に均等に肥料を散布します。土と軽く混ぜます。施肥後、植物に水をやります。

昆虫

多くの殺虫剤は、住宅所有者が使用するために園芸用品センターで入手できます。セビンは合成殺虫剤です。有機オプションには、硫黄およびBtベースの殺虫剤が含まれます。硫黄は殺菌性もあり、多くの病気の防除に役立ちます。農薬を使用する前に、ラベルを読み、常に注意、警告、および指示に従ってください。

病気

オクラの病気は、曇りで湿気の多い天候で最も深刻です。毎日植物をチェックし、病気が現れた場合は承認された殺菌剤でそれらを処理します。ニームオイル、硫黄、その他の殺菌剤を使用できます。常にラベルの指示に従ってください。

収穫

オクラの植物は、植えてから約2か月後に大きな花を咲かせます。オクラの鞘は3〜4日後に摘み取る準備が整います。

鞘の長さが3〜4インチになったら収穫します。オクラが大きくなりすぎると、タフで糸が張られます。 1〜2日ごとにオクラを摘みます。そうしないと収量が減少します（図3）。

オクラは冷蔵庫で3〜5日間保存できます。成熟しすぎたオクラは、乾燥、硬化、フラワーアレンジメントに使用できます。

オクラの種子は、最後の鞘のいくつかを植物に非常に大きくなるまで残すことで、次のシーズンに備えて簡単に保存できます。それらを取り外し、乾燥させます。種子は鞘から簡単に殻をむきます。葉や茎などの他のオクラ植物材料は、堆肥の山に入れることができます。

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この出版物をスペイン語で表示：Cómocultivar quingombó

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