Easy Chipotle Sofritas Recipeは、オリジナルのおいしいコピーキャットです。風味豊かでスパイシーですが、過度ではありません。これらのソフリットは、ブリトーボウル、タコス、ブリトーにぴったりです。

ああソフリット。チポトレが豆腐ソフリットを持ってきたとき、私がどれほど興奮したかを覚えています。黒豆とワカモレが入ったベジタリアンブリトーボウルはかなり美味しかったですが、今では「肉の」ビーガンオプションですか？スコア。

私が何について話しているのかわからない場合は、ソフリタスは作られた料理です細かく刻んだ豆腐を細かく刻んだもので、スパイシーで風味豊かです。チポトルソフリタスも少し生意気で、ブリトーボウル、ブリトー、タコス、サラダに加えて美味しいです。

私は何年にもわたって自宅でさまざまなレシピを作ってみましたが、どれもそれほどおいしいものは出てきませんでした。

それは劇的かもしれませんが、ほとんどの場合よりも簡単で、焦げたコショウや豆腐を揚げる必要がないソフリタスのレシピを作りたかったのです。

Easy Chipotle Sofritasの作り方は？

まず豆腐を準備します。ビーガンバターチキンのレシピと同じように準備します。あなたが欲しいプロセスの写真を見るには、そこにあります。 （さらに、完全な説明は下のレシピカードにあります。）基本的に、豆腐を押してスライスし、それを大きな断片に裂きます。大さじ1杯の油、コーンスターチ、塩でコーティングし、400度で25分間焼きます。焼き終わったら、もっと切り刻んで取っておきます。このプロセスにより、歯ごたえのあるサクサクの豆腐が作られます。

ソースを作るには：アドボ、アドボソース、ニンニク、レモンジュース、トマトペースト、砂糖、塩、1/4カップの水にチポトレを加えます。フードプロセッサー。

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滑らかになるまでブレンドします。必要に応じて、ブレンダーまたはイマージョンブレンダーを使用することもできます。

ソースを大きな鍋に入れて煮ます数分間、絶えずかき混ぜます。刻んだ豆腐を加えてかき混ぜてコーティングします。チポトレのように、さらに1 / 4-1 / 2カップの水を注ぎ、生意気にします。

以上です！黒豆、ご飯、ワカモレ、サルサ、トマト、レタスと一緒にボウル、ブリトー、タコスでお召し上がりください。私のカシューサワークリームはこの料理にもよく合います！

このソフリットレシピを気に入っていただければ幸いです！

• 作りやすく、コショウをローストする必要はありません！
• 健康的で栄養価が高く、植物性タンパク質が豊富です
• スパイシーですが、過度ではありません

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簡単なチポトルソフリタスレシピ

サービング：4サービング

準備時間：25分

調理時間：25分

合計時間：50分

作成者：Nora Taylor

コース：メインコース

料理：アメリカ料理、メキシコ料理

簡単なチポトレソフリットレシピは、オリジナルのおいしいコピーキャットです。風味豊かでスパイシーですが、過度ではありません。これらのソフリタは、ブリトーボウル、タコス、ブリトーにぴったりです。

4.89から9票

材料

トーフの場合：

• ▢16オンスブロックの超硬トーフ
• ▢大さじ1のオリーブオイル
• ▢大さじ1のコーンスターチ
• ▢大さじ1/4の塩

ソースの場合：

• ▢アドボにチポトルペッパー1個
• ▢アドボソース大さじ2
• ▢クローブニンニク3個
• ▢1。レモン汁大さじ5
• ▢トマトペースト大さじ2
• ▢グラニュー糖小さじ2
• ▢小さじ1/2の塩
• ▢1/ 2-3 / 4カップの水、分割

手順

• 豆腐を押す：豆腐のブロックを紙のタオルで包みます。包んだ豆腐の上に皿やフライパンを置き、その上に重い本を何冊か置きます。豆腐を20分間押します。 （非常にしっかりした品種を入手した場合は、このステップをスキップできます）
• 予熱オーブンを華氏400度に上げ、ベーキングシートにパーチメント紙を敷きます。
• 豆腐をスライスします約6スライスに。次に、各スライスを中大の断片にリッピングします。必要に応じて、単純に立方体にカットすることもできますが、リッピングすると豆腐に素晴らしい食感が与えられます。
• 豆腐をオリーブオイル、コーンスターチ、塩と一緒に大きなジップロックバッグに入れます。袋を閉じ、軽く振ってコーティングします。準備した鍋に豆腐を均等に並べ、25分焼きます。
• 豆腐を入れながら焼き、ソースを作る：フードプロセッサー（またはブレンダー）に、チポトレペッパー、アドボソース、ニンニク、レモンジュース、トマトペースト、砂糖、塩、1/4カップの水を加えます。滑らかになるまでブレンドし、取っておきます。
• 豆腐の焼き上がりが終わったら、細かく刻みます大きなナイフで小片。取っておきます。
• ソースを大きな鍋に入れ、2〜3分間煮ます。絶えずかき混ぜます。刻んだ豆腐を鍋に入れ、かき混ぜてコーティングします。チポトレのように、さらに1 / 4-1 / 2カップの水を注ぎ、少し生意気にします。
• 必要に応じて、ブリトーボウル、ブリトー、タコス、またはサラダで提供します。お楽しみください！

栄養

サービング：1サービング、カロリー：180kcal、炭水化物：11g、タンパク質：11g、脂肪：10g、飽和脂肪：1g、ナトリウム：400mg、カリウム：107mg、繊維：2g、砂糖：4g、ビタミンA：329IU、ビタミンC：5mg、カルシウム：160mg、鉄：2mg

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