Yuca Fries al forno con Easy Gli Aioli all’aglio sono molto meglio delle normali patatine fritte noiose vecchie e noiose. Servire come contorno con le tue proteine preferite o da sole come gustoso spuntino!
ADORO assolutamente yuca fritto. Faccio letteralmente questa ricetta di Yuca Fries al forno con Easy Garlic Aioli almeno una volta alla settimana, a volte due volte. Il mio primo assaggio è stato quando ero piccolo e li ho provati in un ristorante cubano del centro di Miami.
Questo era un ristorante solo locale e aveva un pranzo a buffet allestito per la folla del pranzo. Stavo ammucchiando cumuli di arrosto di maiale con la pelle croccante e banane dolci nel piatto quando ho visto alcuni bastoncini fritti simili a patate. Incuriosito, ne ho messo un mazzetto nel piatto e mi sono subito innamorato al primo morso.
Fino a quel momento avevo solo bollito lo yuca e sono rimasta senza parole con la versione fritta. facile da amare perché a chi non piace friggere niente ?!
Riguardo a cucinare lo yuca a casa, lo dico una volta e solo una volta … fatti un favore, prendi la varietà surgelata. Ti risparmierai un sacco di angoscia perché lo yuca fresco è un rompicoglioni da affrontare. È egoista. Non si cura di te. Si nasconde dietro una pelle spessa con un rivestimento ceroso e si rifiuta di farti sapere che è vero sé fino a quando non hai passato molti minuti preziosi a sbucciarlo amorevolmente, solo che scopre che dentro è marcio .
Parlo per esperienza. Ho “passato molte radici di yuca fresche, solo per finire per tagliarne ¾ perché il resto era marrone e pastoso. Per tutto il tempo stavo ignorando i sacchetti facili e semplificati di yuca crudo e completamente preparato nel congelatore del mio negozio di alimentari Ma non sono amareggiato. In effetti, il giorno in cui ho preso un sacchetto di surgelati invece di comprarlo fresco è stato il giorno più bello della mia vita (beh, il giorno più bello della mia vita yuca). Addio, yuca fresco.
Lo yuca dopo l’ebollizione. Tagliare a metà e rimuovere la spessa membrana legnosa al centro.
Tagliare a fette. Sulla “aioli” uso una maionese di buona qualità e ci metto un po ‘di ketchup con del lime fresco. È delizioso ed è il condimento preferito da J per queste patatine.
Quindi prova queste Yuca Fries al forno con Easy Aioli all’aglio invece delle normali patatine fritte e stupisci la tua famiglia che ama le patate.
Yuca Fries al Forno con Aioli Aglio Facile
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Ingredienti
PER LO YUCA:
- ▢ 2 libbre di yuca congelato
- ▢ 2 cucchiai di olio d’oliva o olio di cocco sciolto
- ▢ sale e pepe, quanto basta
PER L’AGLIO SEMPLICE AIOLI:
- ▢ ½ tazza maionese naturale, fatta in casa o acquistata in negozio
- ▢ 2 cucchiai di ketchup naturale, fatta in casa o acquistata in negozio
- ▢ 1 spicchio d’aglio, grattugiato o schiacciato
- ▢ spremuta di lime fresco
Istruzioni
PER LO YUCA:
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Preriscalda il forno a 450 ° F / 232 ° C.
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Metti lo yuca congelato in una pentola grande, coprilo con acqua e porta a ebollizione.
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Riduci la fiamma, copri con un coperchio e fai sobbollire per 15 minuti o finché la yuca non diventa tenera. ** Fai attenzione a non cuocere troppo perché lo yuca sarà troppo pastoso **
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Rimuovi il yuca cotto dall’acqua e tagliato a metà. Rimuovere la membrana / radice fibrosa centrale e tagliare ciascuna metà in spessi bastoncini di frittura francese.
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Metti la yuca in una ciotola grande, aggiungi l’olio d’oliva o di cocco, sale e pepe e mescola finché ogni pezzo non è leggermente rivestito. Disponi i pezzi su una teglia, assicurandoti che non si tocchino, e inforna per 10-15 minuti.
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Gira i pezzi e inforna per altri 10 minuti. Servire la yuca fresca di forno con la salsa aioli.
PER IL FACILE AIOLI ALL’AGLIO:
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Unisci tutti gli ingredienti per l’aioli in una piccola ciotola. Copri e conserva in frigorifero per almeno 1 ora affinché i sapori si amalgamino.
