Questi aglio arrosto Le patate e le carote sono così facili e deliziose: basta metterle in forno per arrostirle e il gioco è fatto!

Ho lavorato per un po ‘su un contorno di patate arrosto all’aglio e carote e ora sono felice di aver finalmente creato la ricetta vincente. Il problema, ho scoperto, con così tanti lati di patate arrosto è che le patate tendono ad asciugarsi troppo prima della cottura o non sono abbastanza saporite. Nessuno dei due è quello che vuoi.

Per combattere questo, ho scelto di usare un medley di patate arrosto con patate novelle (aww, così carino, giusto?) In modo che abbiano meno possibilità di seccarsi. Uso anche carotine più grandi, piuttosto che affettate, perché mi sembrava giusto tenere insieme tutti i bambini.

Volevo anche assicurarmi che patate e carote erano ben condite, quindi condisco generosamente con sale e pepe e aggiungo anche l’aglio fresco e il timo fresco tritato. La combinazione di sapori, dopo la tostatura in forno, è sorprendente, soprattutto considerando quanto sia maledettamente semplice da mettere insieme.

Cucino questo lato usando una padella adatta al forno che può trasferirsi nel forno, ma tu potresti anche usare una pirofila o un altro piatto adatto al forno: assicurati solo di ungerlo bene con l’olio in modo che le verdure non si attacchino al fondo.

Inoltre, sentiti libero di aggiungere altro fresco erbe aromatiche, come il rosmarino, che si arrostiscono bene e sprigionano un profumo e un sapore delizioso.

Questo lato si sposa molto bene con una semplice bistecca e può essere utilizzato anche accanto ad agnello, pollo o pesce scottati.