Questo contorno vegetariano facile e veloce è perfetto da servire con così tanti pasti! Solo 5 minuti di preparazione, queste bistecche di cavolo arrosto condite sono piene di sapore.
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Questo cavolo arrosto al forno è deliziosamente condito e richiede una preparazione minima per un contorno semplice e versatile. Vegano e senza glutine, questo lato vegetariano è ricco di sapore e consistenza. Non mangerai mai più cavoli noiosi!
Queste bistecche di cavolo arrosto sono uno dei miei nuovi piatti di contorno. Così semplice e veloce da preparare ei risultati sono fuori dal mondo! Condito con il cumino, questo è l’unico modo per preparare il cavolo!
Come si arrostisce il cavolo
Taglia il cavolo e mettilo su una teglia foderata. Puoi tagliarli a spicchi, cerchi o semicerchi, qualunque cosa sia più facile per te. Cerco di mantenere il gambo in modo che li aiuti a rimanere intatti per la rotazione.
Condire con l’olio d’oliva e cospargere i condimenti. Usa un pennello per spargere l’olio e il condimento su tutto il cavolo.
Arrostisci il cavolo in un forno preriscaldato. Girali a metà cottura in modo da farli diventare belli e arrostiti su entrambi i lati. Arrosto fino a quando i bordi non diventano dorati.
Suggerimenti per arrostire il cavolo
- Usa solo cavolo verde in queste ricette. Il cavolo rosso può assumere un divertente colore blu quando viene arrostito e non ha un aspetto molto appetitoso.
- Taglia il cavolo a fette spesse 1 pollice della stessa dimensione. Questo aiuterà le fette ad arrostirsi in modo uniforme. Taglia il cavolo a metà al centro, dall’alto verso il basso. Posizionare la metà tagliata sul tagliere e poi tagliarla a fette.
- Non usare un cavolo cappuccio troppo grande. Possono essere troppo densi all’interno e cuocere a vapore piuttosto che arrostire quando vengono messi in forno. È meglio scegliere due cavoli più piccoli piuttosto che uno grande.
- Tieni intatto il gambo quando tagli il cavolo. In questo modo sarà più facile capovolgere il cavolo mentre lo arrostisci in modo che le foglie non cadano a pezzi.
Domande frequenti
Queste bistecche di cavolo sono un contorno così versatile e delizioso e funzionano bene con pesce, carne, pollo e piatti vegetariani. Sono piuttosto privi di mani durante la cottura in modo da poter continuare facilmente con il resto del pasto mentre sono nel forno. Provali con:
Cosce di pollo scottate in padella
Salmone al limone e miele
Torta di pastore vegetariana
Peperoni ripieni di manzo
Le bistecche di cavolo rimanenti si conservano in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana. Per riscaldarli, metterli in forno a 350 ° C per circa 5 minuti. È meglio non congelare il cavolo perché la consistenza può cambiare, anche se sarebbe comunque ottimo!
Sì! Bene, secondo me comunque! Il cavolo bollente può renderlo davvero insipido ed è anche molto facile cuocerlo troppo in questo modo. La tostatura è un metodo così facile e senza mani ed è un ottimo modo per esaltare tutti quei meravigliosi sapori naturali.
So solo che adorerete queste bistecche di cavolo arrosto! Un contorno così semplice e versatile che richiede pochissima preparazione! Perfetto!
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Altre ricette con cavolo
- Involtini di cavolo ripieni
- Zuppa di cavolo cappuccio
- Insalata di cavolo cappuccio sano
- Insalata di pollo asiatica
- Insalata di cavolo libanese
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Cavolo arrosto
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Ingredienti
- ▢ 1 cavolo cappuccio tagliato a spicchi di circa 1 pollice di spessore
- ▢ 3 cucchiai di olio d’oliva
- ▢ ½ cucchiaino di cumino
- ▢ ½ cucchiaino di sale
- ▢ ¼ cucchiaino di pepe nero
- ▢ Prezzemolo tritato per servire
Istruzioni
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Preriscalda il forno a 425 ° F. Rivesti una teglia da forno bordata con carta da forno.
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Metti il cavolo tagliato sulla teglia preparata . Condire con olio d’oliva e cospargere di cumino, sale e pepe. Usa un pennello per distribuire uniformemente l’olio d’oliva e il condimento.
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Arrosto nel forno preriscaldato finché il cavolo non è tenero e i bordi sono dorati, circa 30-35 minuti, girando a metà.
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Servire caldo con prezzemolo fresco, se lo si desidera.
Note
Sostituti: per risultati ottimali, segui la ricetta così com’è. Tuttavia puoi cambiare le spezie e utilizzare un olio diverso.
Dati nutrizionali: le informazioni seguenti sono una stima automatica e potrebbero variare in base ai metodi di cottura e agli ingredienti utilizzati.
