Questi fagottini di asparagi avvolti nel bacon sono un contorno semplice ma elegante che sicuramente raccoglierà recensioni entusiastiche ! I gambi degli asparagi sono avvolti nella pancetta, ricoperti di una glassa di zucchero di canna e tostati alla perfezione.
Gli asparagi sono deliziosi da soli, ma quando aggiungi la pancetta al mix hai una combinazione culinaria che è totalmente irresistibile! Questi fagottini di asparagi sono così buoni che a volte li servo come piatto principale invece che come contorno.
Gli asparagi sono ovunque nei negozi in questo momento e non ne abbiamo mai abbastanza! Due dei miei tre figli lo mangeranno volentieri, il che significa che è a tavola almeno una volta alla settimana. Questo asparago avvolto nel bacon è il nostro preferito in assoluto, chi può resistere al fascino aggiunto del bacon? Non io!
Come preparare gli asparagi avvolti nel bacon
Questa ricetta inizia con i gambi di asparagi freschi. Trovo che i gambi di asparagi più spessi funzionino meglio qui perché se usi quelli sottili, potrebbero diventare molli nel momento in cui la pancetta cuoce. Faccio 4-5 pezzi di asparagi, li avvolgo nella pancetta, poi aggiungo un po ‘di burro condito e in forno vanno!
Questa ricetta funziona meglio con la pancetta tagliata normale; La pancetta tagliata spessa richiede molto più tempo per cucinare e corri il rischio che gli asparagi si cuociano troppo. Un’altra opzione è cuocere la pancetta, quindi avvolgere gli asparagi.
Il risultato finale è la migliore combinazione di asparagi saporiti, pancetta salata e un tocco di dolcezza.
Che temperatura cucini gli asparagi avvolti nel bacon?
Gli asparagi avvolti nel bacon cuociono a 400 gradi F, che è la temperatura perfetta per garantire che la pancetta diventi croccante e gli asparagi arrostiscano piuttosto che al vapore.
Quanto tempo cuocere gli asparagi avvolti nel bacon nel forno?
È importante controllare il tempo di cottura in modo che gli asparagi non diventino eccessivamente morbidi. Trovo che siano necessari circa 15-20 minuti per ottenere quella combinazione perfetta di pancetta croccante e asparagi teneri.
Se si ” sei un fan degli asparagi, DEVI provare questa ricetta. Lo adoro così tanto che posso farne un intero pasto! Questo è un ottimo contorno per un’occasione speciale perché i fagottini sembrano così eleganti anche se sono abbastanza semplici da fare.
Questa ricetta è stata scritta per servire 4 persone che è un mazzo di asparagi di dimensioni medie, ma puoi raddoppiare o addirittura triplicare la ricetta se stai dando da mangiare a una folla!
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Asparagi avvolti nel bacon
Ingredienti
- gambi di asparagi spessi 1 libbra tagliati
- 4 fette di pancetta non usare taglio spesso
- 2 cucchiai di burro sciolto
- 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- 1/4 cucchiaino pepe
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato opzionale
Istruzioni
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Preriscalda il forno a 400 gradi F.
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Dividi i gambi degli asparagi in 4 fagotti. Avvolgere strettamente una fetta di pancetta attorno a ciascun fascio.
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In una piccola ciotola mescola il burro, l’aglio in polvere, lo zucchero di canna e il pepe.
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Disponi i fagottini di asparagi su una teglia da forno e cospargi il composto di burro.
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Cuocere per 15-20 minuti o finché la pancetta non è croccante. Servire, spolverato di prezzemolo se lo si desidera.
