Ezek a Raspberry Thumbprint cookie-k egy finom, szájban olvadó süti, amely ötvözi az omlós tészta és a málna ízeit, és tetején egy kellemes mandula mázzal. Nézze meg ezeket a Turtle Thumbprint sütiket, amelyek ugyanazt az omlós tészta alapot használják! Ha további sütirecepteket keres, vagy talán a híres Snickerdoodle receptemet, akkor fedezhetlek.

Málna hüvelykujj sütik

Ennek a hihetetlenül egyszerű (mégis finom) alapja süti omlós tészta. Mindig is imádtam az omlós süteményeket, de némi kutatás után új tapasztalatot szereztem iránta! Az omlós tészta sok évre nyúlik vissza a 12. századi Skóciába. Az omlós tészta akkoriban csemege volt, és csak különleges eseményekre volt fenntartva. Tehát mitől van omlós tészta? Vaj. Az omlós tészta valójában kekszes kenyérnek indult, de nagy mennyiségű vaj hozzáadásával az étel morzsás lett. Annak idején a “rövid” kifejezés azt jelentette, hogy “omlós” (legalábbis amikor a pékárukra vonatkozik). Ehhez az ujjlenyomat-recepthez mag nélküli málna lekvárot használtunk. Felcserélhetné azonban az Ön választása alapján. Az alma vagy az eperkonzerv is csodálatos ízű lenne.

Hogyan készítsünk málna hüvelykujjas sütiket

Ezek a sütik lenyűgözőek. Úgy néznek ki, mintha elég sok erőfeszítést igényelnének. Spoiler figyelmeztetés! Nem teszik. Ezek a sütik olyan egyszerűek és percek alatt ostoroznak! A Raspberry Thumbprint Cookie recept elkészítéséhez egyszerűen vajat és cukrot kell krémesíteni, hozzáadni néhány mandula kivonatot és egy kis lisztet. Ezt gördítsük ki 1 1/2 süteménygolyóba, és töltsük meg lekvárral. A kemény munka megtörtént! Körülbelül 14 percig dobja be őket a sütőbe. Amíg a süti süt, addig dobja össze a mázat. Habverjük össze a cukrászok cukrot, mandula kivonatot és tejet. Miután a sütik kijöttek a sütőből, csak enyhén csepegtessen a tetejére. Eszik ezeket a málna ujjlenyomat sütiket melegen vagy hidegen. Jobban szeretem a melegbarna verziót!

Hüvelykujjas sütik

A tökéletes ujjlenyomat elkészítésének trükkje: hogy ne használja a hüvelykujját. Pszt, ne mondd el senkinek. Szeretem használni a kanál szélét. Egy kis tányér lisztet tartok rajta, és belemártom a kanalat, hogy megakadályozzam a tapadást, majd enyhén megnyomom, hogy kör alakú középpontja legyen. Most, a hüvelykujjával is működni fog, ne féljen. A másik tipp, amit adok neked ezeken a sütiken, az az, hogy tényleg a kezeddel tekerd ki a labdát. Ha süteményes gombócot használ, akkor megfelelő méretet kap, de ne hagyja ki a tekercselő kezet. Ez a mozdulat összezárja a sütitésztát, és megakadályozza, hogy az alap hő hatására megrepedjen.

Hogyan kell tárolni az ujjlenyomat sütiket

Tényleg aggódsz amiatt, hogy van extra? Csak viccel. Igen, lefagyaszthatja és tárolhatja a Turtle Thumbprint sütiket. Lehet, hogy nem akar egy egész adagot a ház körül félni, vagy felemészteni. Sütés után hagyja a sütiket teljesen kihűlni, majd tegye őket egy fagyasztóba biztonságos tartályba. Azt javaslom, hogy laposra tegye őket, majd tegyen egy réteg pergamenpapírt a tetejére.

Mellékelt megjegyzés a tárolásról: Ha ezeket cookie-cserében tervezi használni, akkor a fagyasztás lesz a legjobb fogadása! Ezeknek a sütiknek a szállítása kissé nehéz lehet a jam center miatt.

4.89 17 szavazatból

Málna hüvelykujj sütik

Előkészítés

10 perc

Főzési idő

18 perc

Összes idő

28 perc

Ezek a málna hüvelykujj sütik finom olvasztó szájban sütik, ötvözik az omlós tészta és a málna ízét, és finom mandula mázzal.

Tanfolyam: Desszert

Konyha: Amerikai

Kulcsszó: Málna hüvelykujj

Adagok: 24

Kalória: 104 kcal

Szerző: Amanda Rettke

Hozzávalók

Hüvelykujjas süti

• 1 csésze (226 g) vaj, lágyítva
• 2/3 csésze (150 g) kristálycukor
• 1 / 2tspal mond kivonat
• 1nagy tojássárgája
• 2csésze (256g) univerzális liszt

öntetek

• 1/2 csésze mag nélküli málna lekvár
• 1/2 csésze (63 g) cukrász cukor
• 3/4 teáskanál kivonat, opcionális
• 1 teáskanál tej

Utasítások

1. A sütőt előmelegíteni 350 ° F-ra.

2. Egy közepes tálban tejszínt vajjal és fehér cukorral simára keverjük. Keverjünk hozzá 1/2 teáskanál mandula kivonatot, tojássárgáját és lisztet, amíg a tészta össze nem áll.

3. Hűtsük le a tésztát 15-30 percig.

4. A tésztát tekerje 1 1/2 hüvelykes golyóba, és tegye egy sütőpapírral bélelt sütislapra. Kanál segítségével tegyen egy kis benyomást minden labda közepére. Töltse ki a benyomást lekvárral.

5. 14-18 percig sütjük előmelegített sütőben, vagy amíg enyhén meg nem pirul.

6. Egy közepes tálban keverje össze a cukrászda cukrot, a 3/4 teáskanál mandulát és a tejet simára.

7. Csepegtessen le meleg sütikre.

Receptvideó

További nagyszerű sütireceptekért nézze meg ezeket:

Juhar zabpelyhes mazsolás sütik

Pekándió szendvicsek

Vágás -Out Sugar Cookie recept