- Pinterest7496
- Facebook349
Könnyű kínai brokkoli keveréses sütés (gai lan) fokhagymás mártással egyszerű módja annak, hogy sötét leveles zöldségeket adjon az Ön egyszerű Ez a kínai brokkoli keveréses sütés Vegán, Paleo, Whole30, Keto és alacsony szénhidráttartalmú! Cserélheti a kínai kai lan-t brokkolinira vagy bármilyen zöldséges sütésre, ugyanazzal a recepttel!
Jó te sötét leveles zöld – Könnyű kínai brokkoli keverés sütés recept
A Gai Lan (vagy Kai Lan) valószínűleg az egyik kedvenc zöldségem sok ázsiai zöldség közül. Nagyszerű módja annak, hogy sötét leveles zöldséget adjunk étkezésünkhöz, és minden sós főételhez jól passzol.
Keverés megsütjük a kínai brokkolit (AKA Gai Lan vagy Kai Lan)
Kétféle módon készíthetjük el ezt az ételt:
1. Először forró víz blanch és sokk hideg vízben, vagy
2. Pörkölt közvetlenül blanching nélkül.
A blanch módszer (keverés előtti sütés előtt) segít eltávolítani a kínai brokkoli egyes keserű ízét. Sauté közvetlenül blansírozás nélkül, amit az alábbi receptben tettem, gyors, de ha még nem szokott hozzá Gai Lan (vagy Kai Lan), akkor először a zöldségek blansírozását javaslom.
Egyszerű fokhagymás mártás – kétféle
Kétféleképpen készíthetünk egyszerű fokhagymás szószt zöldségfélék sütéséhez. Szinte az összes ázsiai zöld esetében ugyanazt a módszert alkalmazhatja. Milyen csodálatos, igaz?
A fokhagymagerezdeket vékonyra szeletelheti, és a szeleteket olajjal megdinsztheti, hogy illatos fokhagymás olajat kapjon, vagy zúzott vagy reszelt fokhagymát készíthet, és kevergetve megsütheti a zöldségekkel.
Az első módszer egy kicsit fokozott gondosságot igényel a kályha felső hőmérsékletével, hogy a fokhagymád ne égjen meg. A második módszer erősebb fokhagymás ízt ad.
Ugyanazt a keverési módszert használhatja szinte minden ázsiai levélzöldre. Nagyon bátorítom, hogy próbáljon ki új zöldségeket a helyi ázsiai élelmiszerboltokban. Általában alacsony az áruk, így valószínű, hogy ez nem fogja megtörni a bankját. Használat előtt feltétlenül alaposan öblítse le a zöldségeket.
Tehát olvasóim, ez az egyszerű kínai brokkoli keverjük megsütve (kai pan stir stir fry) –
Könnyű
Garlicky
Paleo, Whole30, Keto
& nagyszerű módja a sötét leveles hozzáadásának zöldségeket az étkezésedhez!
Többet szeretnél az egyszerű és szuper finom ázsiai ihletésű Paleo, Whole30 és Keto receptjeim közül? Feltétlenül iratkozzon fel a blogomra, hogy 10 egészséges ételt készítsen 10 percen belül.
További módszerek a kínai brokkoli receptek és az ázsiai zöldség receptek használatára
- Kínai brokkoli az osztrigában szósz (vegetáriánus házi osztriga szósz)
- Marhahús kínai brokkoli Gai Lan-nal
- Thai csirkesült rizs gai lannal
- Kínai mustárzöld gyömbéres szószban
- Hóborsólevél fokhagymás mártásban rántva
- Daikon retekpörkölt recept csirkével
- Daikoni gombóc
Mobilon? Nézze meg a recept webes történeteimet arról, hogyan lehet elkészíteni ezt az ételt!
Könnyű kínai brokkoli keverés-fokhagymás mártással
RecipePin Recept nyomtatása
Hozzávalók
- 3-4 font kínai brokkoli, körülbelül 6-8 szorosan csomagolt csésze (alt. Broccolini, lásd: jegyzetek)
- 2 evőkanál főzőzsír,, avokádóolaj vagy ghee
- 2 ek reszelt fokhagymagerezd
- ¼ + ¼ teáskanál durva só
- 1-2 teáskanál pirított szezám olaj, köret
- 1 evőkanál kókuszdió amino, köret
utasítások
-
Vágja le a kínai brokkoli alsó szárakat (kb. 1 hüvelyk), és dobja el. Tegyen még egy vágást, hogy a szárakat leválassza a leveles részekről. A szárrészeknek nagyjából körülbelül 2–2½ hüvelyk hosszúaknak kell lenniük. Szeleteld át a szárakat átlós formában. Kívánt esetben vágja ketté a leveles részeket, vagy hagyja egészben. Mossa le és öblítse le külön a szárakat és a leveles részeket. Tegye őket félre külön tálkákba.
-
Egy jól felmelegített nagy serpenyőben (vagy wokban) adjon hozzá 2 evőkanál főzőzsírt.Szobrozza a szárakat közepesen magas hőfokon, amíg világos zöld színűvé nem válnak (kb. 2 perc). Ízesítsük ¼ tk durva sóval. Adjon hozzá reszelt fokhagymát, és fakanállal törje fel és vonja be a fokhagymát a zöldségek fölött.
-
Adjon hozzá leveles részeket. Gyorsan dobja és kanalazza a szárakat és a fokhagymát a levelekre. Fedjük le fedővel. Csökkentse a hőt közepesre. Főzzük körülbelül 3 percig, amíg a levelek sötétzöld színűvé nem válnak. Ízesítsük ¼ tk durva sóval. Adj egy gyors dobást. Hőmérsékleten tegyük át egy nagy tányérra.
-
Ízesítsük pirított szezámolajjal és kókuszaminokkal. Tálaljuk melegen vagy hidegen.
Videó
Megjegyzések
- A kínai brokkolit helyettesítheti a brokkolinival. Szinte az összes ázsiai zöldséges sült krumplihoz, például yu choyhoz ugyanazokat az összetevőket és mártást is használhatja. Ugyanezek az ízesítők a spenótra és a brokkolira is érvényesek.
- Forró víz blanch módszer a keserű íz eltávolítására: A kínai brokkolinak kissé erősebb keserű íze van, mint a brokkolininak. Ha szükséges, kocka után és öblítse le a zöldségeket, a szárakat 1 percig forrásban lévő forró vízben, a leveles részeket pedig 10-15 másodpercig blansírozza, majd hideg vízben sokkolja a zöldségeket, hogy abbahagyja a főzést. Párolás előtt alaposan lecsepegtetjük.
- A tápértékjelölés 1 adagra vonatkozik, amelyet 3 font zöldségféléből számolunk és elosztunk 6-tal.
Táplálkozás
Mi illik ehhez az egészséges zöldséges ételhez? Nézze meg a kínai cukkini- és olívafőzelékemet, a Paleo édes és savanyú csirkét, a Paleo marhahúst brokkolival, azonnali fazék tajvani húsmártást ropogós medvehagymával, a teljes 30 mongol marhahúst, a csirkét és a brokkoli garnélát és a brokkolit, a kínai brokkolit laskagomba és a thaiföldi Bazsalikomos marhahús steak keverés közben.
- Pinterest7496
- Facebook349
