házi pulyka dörzsölés – a hálaadás mindjárt itt a sarkon, és ebben az évben úgy döntöttünk, hogy megosztjuk szigorúan titkos pulykadörzsünket recept. Sós és ízben gazdag ez a házi pulykafűszer dörzsölés tökéletesen alkalmas a sült madár fűszerezésére. Élvezze a 🦃!
Fotóhitel: © Eatwell101. com
A pulykadörzs összetevőinek listája
- 1 teáskanál fekete bors
- 1 teáskanál paprika
- 2 teáskanál szárított rozmaring
- 2 teáskanál szárított kakukkfű
- 1 teáskanál szárított zsálya vagy oregánó
- 1 1/2 teáskanál fokhagyma por
- 1 evőkanál instant csirke ill. marhahús alapanyag keverék (vagy só)
Fotó: © Eatwell101.com
Fotó: © Eatwell101.com
Fotó: © Eatwell101.com
Útvonalterv
1. A pulyka dörzsölése: Keverje össze az összes hozzávalót egy kis tálban, majd dörzsölje (vagy szórja meg) a pulykáját és / vagy benne. Élvezze!
Fotó: © Eatwell101.com
Tippek a pulykadörzs receptjéhez
Nyugodtan az alapanyagok mennyiségének tetszés szerinti beállításához, vagy egyszerűen duplázza meg a receptet, ha a pulyka óriási! Jó adalék lehet egy teáskanál barna cukor, Cayenne bors egy kis hőhöz, vagy akár száraz mustár. Ez a pulykadörzs recept nagyon elnéző, egyszerűen nem tévedhet vele! Hónapokig tarthatja a száraz pulykadörzsöt, szorosan lezárt befőttesüvegben tárolva.
A házi pulykadörzs használata
A hálaadás előtt legalább két nappal felolvasztja a pulykáját, és majd a Hálaadás előtti napon egyenletesen dörzsölje a házi pulykadörzs keverékkel. Hagyja fedetlenül a pulykáját egy éjszakán át a hűtőszekrényben. Ez lehetővé teszi a pulykahús nedvességének elszívását és a fűszerek ízét, mielőtt a madár újra felszívná. Finom, ízletes, ropogós bőrű pulykát kap!
További pulykareceptek, amelyek tetszhetnek
- Instant pot pulykamell fokhagymás-gyógynövényes vajjal
- Sült pulykamell fokhagymás gyógynövénnyel
- Hogyan töltsünk egy pulykamellet gyógynövény vajjal
- Lassan főzött pulykamell mézes mázzal & fokhagyma
