Hjemmelavet Tyrkiet Rub – Thanksgiving er lige rundt om hjørnet, og i år har vi besluttet at dele vores tophemmelige kalkun-rub opskrift. Savory og rig på smag, denne hjemmelavede kalkun krydderi vil er perfekt til at krydre din ristede fugl. Nyd 🦃!
Fotokredit: © Eatwell101. com
Ingrediensliste til kalkunens gnidning
- 1 tsk sort peber
- 1 tsk paprika
- 2 teskefulde tørret rosmarin
- 2 tsk tørret timian
- 1 tsk tørret salvie eller oregano
- 1 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1 spsk instant kylling eller oksekødsmix (eller salt)
Fotokredit: © Eatwell101.com
Fotokredit: © Eatwell101.com
Fotokredit: © Eatwell101.com
Kørselsvejledning
1. For at få kalkunen til at gnide: Bland alle ingredienserne sammen i en lille skål, gnid derefter (eller drys) over og / eller inde i din kalkun. Nyd!
Fotokredit: © Eatwell101.com
Tips til kalkunens gnidningsopskrift
Du er velkommen for at justere mængderne af ingredienser efter eget valg eller simpelthen fordoble opskriften, hvis din kalkun er gigantisk! En eller anden dejlig tilføjelse ville være en teskefuld brunt sukker, Cayenne peber til lidt varme eller endda tør sennep. Denne opskrift på kalkun er meget tilgivende, du kan simpelthen ikke gå galt med den! Du kan opbevare den tørre kalkun i flere måneder, opbevaret i en tæt lukket murkrukke.
Sådan bruger du den hjemmelavede kalkun-gnidning
Optø din kalkun mindst to dage før Thanksgiving, og gnid det derefter jævnt med den hjemmelavede kalkun-gnidningsblanding dagen før Thanksgiving. Lad din kalkun være afdækket i køleskabet natten over. Dette gør det muligt at trække fugtigheden ud i kalkunkødet og tilsætte krydderiernes smag, inden fuglen genoptager den. Du får en lækker, smagfuld kalkun med sprød hud!
Flere kalkunopskrifter, du måske vil synes om
- Øjeblikkelig gryde med kalkunbryst med hvidløg-urtesmør
- Ristet kalkunbryst med hvidløgsurtsmør
- Sådan fylder du et kalkunbryst med urtsmør
- Langsomt kogt kalkunben med honningglasur & Hvidløg
