Homemade Turkey Rub – Thanksgiving staat voor de deur en dit jaar hebben we besloten om onze uiterst geheime kalkoen rub te delen recept. Hartig en rijk van smaak, deze zelfgemaakte kalkoenkruidenwrijf is perfect om je geroosterde vogel op smaak te brengen. Veel plezier 🦃!
Fotocredit: © Eatwell101. com
Ingrediëntenlijst voor de kalkoen rub
- 1 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel paprikapoeder
- 2 theelepels gedroogde rozemarijn
- 2 theelepels gedroogde tijm
- 1 theelepel gedroogde salie, of oregano
- 1 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel instant kip of runderbouillon (of zout)
Fotocredit: © Eatwell101.com
Fotocredit: © Eatwell101.com
Fotocredit: © Eatwell101.com
Routebeschrijving
1. Om de kalkoen te laten wrijven: Meng alle ingrediënten in een kleine kom en wrijf (of strooi) over en / of in de kalkoen. Veel plezier!
Fotocredit: © Eatwell101.com
Tips voor het recept voor kalkoenwrijven
Voel je vrij om de hoeveelheid ingrediënten naar wens aan te passen, of gewoon het recept te verdubbelen als je kalkoen gigantisch groot is! Een leuke toevoeging is een theelepel bruine suiker, cayennepeper voor een beetje warmte of zelfs droge mosterd. Dit recept voor kalkoenwrijven is erg vergevingsgezind, je kunt er gewoon niet fout mee gaan! Je kunt de droge kalkoen rub maandenlang bewaren in een goed gesloten glazen pot.
Hoe de zelfgemaakte kalkoen rub gebruiken
Ontdooi je kalkoen minstens twee dagen voor Thanksgiving, en wrijf het dan de dag voor Thanksgiving gelijkmatig in met het zelfgemaakte kalkoenmengsel. Laat uw kalkoen een nacht onbedekt in de koelkast staan. Dit zal het mogelijk maken om het vocht uit het kalkoenvlees te verwijderen en het te laten doordringen met de smaak van de kruiden voordat het door de vogel opnieuw wordt opgenomen. Je krijgt een heerlijke, smaakvolle kalkoen met knapperige schil!
Meer kalkoenrecepten die je misschien lekker vindt
- Instant Pot Kalkoenfilet met Knoflook-Kruidenboter
- Geroosterde kalkoenfilet met knoflookkruidenboter
- Een kalkoenfilet vullen met kruidenboter
- Langzaam gegaarde kalkoenpoot met honingglazuur & Knoflook
