Gyors, pénztárcabarát és egészséges, egyszerű Instant Pot Pinto bab (előzetes áztatás nélkül) köretként vagy sok nagyszerű mexikói ételben használható.
Egyszerű azonnali edényes pintóbab (előzetes áztatás nélkül)
A főzőlapban főzött bab, szüleimnél ez a módszer leállt.
Apám, mivel zseni vagyok tudós (komolyan mondom, valójában biokémikus volt Mexikóban), jegyzetekkel rendelkezik a pontos mérésekről, hogy miként lehet főzni a pintóbabot a tulajdonukban lévő számos gyorsfőzőben.
Ezt az információt megpróbáltam megismételni a pinto babot az Instant Pot-ban, de az időzítés és a mérések mindig csak egy kicsit voltak kikapcsolva.
Nemrég megkérdeztem apámat, hogy használhatnánk az új Instant Pot-ot, amelyet testvérem vásárolt nekik, hogy ezt egyszer és mindenkorra kitalálják.
Néhány mérés, néhány konverziós képlet és csak egy próbálkozás után apám és én elképesztően megtettük finom pintóbab az Instant Pot-ban, előzetes áztatás nélkül.
Nagyon örülök, hogy kitaláltam ezt az Instant Pot-receptet, mert a pinto bab véletlenül az egyik kedvenc kedvenc ételem. Nagyon költségkímélőek, remek köretet készítenek, sok mexikói ételben használják, és nagy mennyiségű fehérjét és táplálékot tartalmaznak.
Kattintson ide, ha többet szeretne megtudni a pinto bab egészségi előnyeiről.
Nagyon örülök, hogy végre megoszthatom ezeket az egyszerű és egyszerű Instant Pot pinto babokat!
Hogyan készítsünk egyszerű Instant Pot Pinto babot (nincs előzetes áztatás)
Először mérjen ki 4 csésze szárított pinto babot. Terjessze szét és válogassa át őket. Válasszon ki minden ráncos, elszíneződött babot, sziklát vagy törmeléket.
Helyezze a babot egy háló szűrőbe vagy szűrőedénybe. Nagyon jól öblítse le a babot háromszor hideg víz alatt. A kezeimmel a babot összedörzsölöm, hogy megbizonyosodjak a megfelelő tisztításról.
Ezután tegye a babot az Instant Potba. Tegyen hozzá 8 csésze vizet, 1 fokhagymagerezd, 1 evőkanál kóser sót és kb. Egy teáskanál olívaolajat (repce és növényi olaj is működik).
Helyezze a tetejét az edényre, és állítsa a szelepet tömítésre. .
Állítsa magasra a nyomást, az időzítőt pedig 60 percre (de erről az alábbiakban olvashat az alábbi speciális megjegyzésekben).
Ha lejár az idő, állítsa a szelepet légtelenítésre. és manuálisan engedje el az összes nyomást. Amíg a nyomás elenged, töltse fel a mosogatót néhány hüvelyk hideg vízzel.
Amikor az összes nyomás elengedett és a biztonsági szelep leereszkedett, nyissa ki az edényt, és edénytartókkal vegye ki az ezüstöt helyezze be, és óvatosan tegye a hideg vízbe. Ez segít megállítani a főzési folyamatot, hogy a bab ne süssön túl.
Ez az, nagyon egyszerű. Van azonban néhány különleges dolgom, amelyet megjegyezhet a finom bab elkészítésekor.
Különleges megjegyzések a pintóbab készítésekor
- Még akkor is, ha a táskában azt írják, hogy leöblítették és megtisztították. , ne hagyja ki ezt a lépést. A babzsákokban mindig találok piszkos babot vagy törmeléket, ezért a legjobb, ha saját maga tisztítja.
- Ne áztassa a babot. A szüleim soha nem áztatják a babjukat, így én sem. Áztatásukkor elveszítik színüket, és az itt megadott időzítés is kikapcsol.
- Öblítés után azonnal főzzük meg a babot. Ha az öblített babot főzés nélkül hagyja, megpuhul, és megváltoztatja a főzési időt is.
- Az idősebb babok hosszabb főzési időt igényelnek, míg az újabbak gyorsabban főznek. Próbáljon ki 55 percet kézi kioldással egy új, most kinyitott babzsákért és 60 percet egy ideig tartó zsákjába. Ha kétségei vannak, csak 60 percig győződjön meg róla, hogy a bab megsült.
- Tárolja légmentesen lezárt edényben a hűtőszekrényben 3-5 napig. Le is fagyaszthatja őket akár 4-6 hónapra is.
Tessék, Simple Instant Pot Pinto Beans. Most már készen áll arra, hogy kedvenc receptjeiben gyors, házi pinto babot élvezhessen. Feltétlenül nézzen vissza, vagy iratkozzon fel a hírlevelemre, mert megosztok néhány remek receptet a pinto bab használatával.
Remélem, hogy tetszik!
Mi a kedvenc módja a pinto fogyasztásának bab? Mondja meg nekem az alábbi megjegyzésekben.
Nézze meg a következő azonnali fazék recepteket:
- Jalapeño szalonnalencse
- vajas basmati rizs
Pin nyomtatása
Egyszerű azonnali pot potos bab (nincs előzetes áztatás)
Felszerelés
-
Instant Pot
Hozzávalók
- 4 csésze szárított pinto bab
- 8 csésze víz
- 1 fokhagymagerezd
- 1 evőkanál kóser só
- 1 teáskanál olívaolaj vagy növényi olaj
Utasítások
-
Kiossza a 4 csésze babot, és válogassa át őket. Válasszon ki minden ráncos vagy elszíneződött babot, sziklát vagy törmeléket.
-
Helyezze a babot egy hálóba szűrő vagy szűrőedény. Nagyon jól öblítse le a babot háromszor hideg víz alatt. Kezével dörzsölje össze a babot a megfelelő tisztítás érdekében.
-
Ezután helyezze el a babot az Instant Pot-ban. Adja hozzá a vizet, a fokhagymát, a kóser sót és az olajat.
-
Helyezze a tetejét az edényre és állítsa a szelepet tömítésre. 60 perc (lásd az alábbi megjegyzéseket).
-
Ha letelt az idő, állítsa a szelepet szellőztetve manuálisan engedje el az összes nyomást. Amíg a nyomás csökken, töltse fel a mosogatót néhány hüvelyk hideg vízzel.
-
Amikor az összes nyomás elengedett és a biztonsági szelep leereszkedett, nyissa ki az edényt, és edénytartókkal vegye ki az ezüst betétet. Óvatosan helyezze a hideg vízbe. Ez segít megállítani a főzési folyamatot, hogy a bab ne süljön túl.
-
Egyenesen tálalható főzetként vagy köretként az edényből.
Megjegyzések
- Még akkor is, ha a zacskóban azt írják, hogy leöblítették és megtisztították, a babot mindig maga válogassa és tisztítsa meg, hogy megbizonyosodjon róla, hogy megfelelően megtisztítják őket. Áztatásukkor elveszítik színüket, és az általam megadott időzítés kikapcsol.
- Öblítés után azonnal főzzük meg a babot. Ha az öblített babot főzés nélkül hagyja, megpuhul, és megváltoztatja a főzési időt is.
- Az idősebb babok hosszabb főzési időt igényelnek, míg az újabbak gyorsabban főznek. Próbáljon ki 55 percet kézi kioldással egy új, most kinyitott babzsákért és 60 percet egy ideig tartó zsákjába. Ha kétségei vannak, állítsa be az időt 60 percre, hogy a bab teljesen kifőjön.
- Tárolja légmentesen lezárt edényben a hűtőszekrényben 3-5 napig. Fagyaszthatja őket akár 4-6 hónapra is.
