Figyeljen meg néhány szemet, amely a kamra burgonya készletén növekszik? Ezt kell tudnia.
Kérem, bocsásson meg nekem – nem azt akarom, hogy magára vonja az összes dadust, de ez nem az az idő, amikor kidobjuk a termékeket. Nyilvánvaló, hogy minél kevesebbet merészkedünk ki az üzletbe, annál jobb. Tehát úgy gondolom, hogy figyelnünk kell azokra a dolgokra, amelyek továbbra is használhatók, még akkor is, ha eleinte úgy tűnnek, hogy “túl vannak a korukon”.
Kifejezetten ezeken a dolgokon gondolkodom, mert nemrégiben egy kérdésre hívták fel a figyelmemet: „Használhatom-e még biztonságosan a kihajtott burgonyát?”
KAPCSOLÓDÓ: 55 egyszerű és rendkívül kiadós burgonya recept
Erre a legegyszerűbb válasz: igen. A kihajtott burgonyát teljesen biztonságos enni. Mindössze annyit kell tennie, hogy kivágja a hajtást, és bármilyen közeli hús, ami látszik elszíneződött. És hacsak a „hajtás” nem inkább egy egész növény, akkor az ízének és az állagának nagyon kevés vesztesége kell, hogy legyen.
Ugyanez igaz a kisebb zúzódásokra, vágásokra és elszíneződésekre is. eltávolítja őket.
Néhány körülmény miatt újra kell gondolni egy burgonya használatával.
- Ha a bőr túlzottan ráncos – dobja meg.
- Ha a húsa nagyon puha és pelyhes – dobja meg.
- És ha, ne adj isten, van szaga – dobja és vigye ki a szabadba. A korhadt burgonya nem olyan, amit szagolni szeretne a ház… valaha!
A burgonya nem igényel sok gondozást, tárolás szempontjából. Csak tartsa meglehetősen hűvös, száraz , és a napfénytől távol. Ha véletlenül sötét helye van, az is kiterjeszti a “használhatósági ablakukat”.
KAPCSOLÓDÓ: 5 módja annak, hogy a burgonya hosszabb ideig maradjon friss
És hogy megválaszoljam azt, amit sokan úgy gondolnak, hogy egy régi feleség mese: Mit tegyek, ha elkezdek hámozni egy burgonyát, és kissé zöld árnyalatú a hús r a héja? Anélkül, hogy túlságosan elmélyedne a tudományban, ez a zöld nem jó jel. Ez azt jelzi, hogy a burgonyában szolanin fejlődik. A szolanint pedig nem jó elfogyasztani. Most tényleg SOKKÁT kellene megenned a zöld húsból, hogy komolyan érintsd. Tehát, ha csak egy kicsit, akkor lehámozhatja, megkóstolhatja a burgonyát, és ha nem keserű, használhatja. Néha csak ezt fogom tenni. De a 100% -os biztonság érdekében a zöld burgonya fogyasztása nem a legjobb ötlet, és azt javaslom, hogy dobja fel őket.
Minden téma a Főzőkérdésekben
Ne hagyja ki a legnépszerűbb receptjeinket
Hozza ki a legjobbat a MyRecipes-ből a postaládájában.
