A tökéletes Steakhouse stílusú fokhagymás burgonyapüré klasszikus köret. Krémesek és egy ütés fokhagymás ízűek. Ez a recept úgy fogja érezni, mintha egy étteremben étkezne!
Steakhouse stílusú fokhagymás krumplipürét keres azokkal a gyönyörű csomókkal, amelyek tele vannak fokhagymás ízzel? Téged fedeztek fel! Ez a krumplipüré recept a dolgokat felülről veszi át, hogy a lehető legtöbb ízben csomagolják. A valódi steakhouse stílusú élményhez vörös héjas burgonyát használunk. A burgonyát és az egész fokhagymagerezdeket csirkehúslevesben főzzük, hogy extra ízt adjunk hozzá. Miután leeresztette, a burgonyát vajjal, krémsajttal és íróval töltik fel a tökéletes krémes elem érdekében. Pontosan ilyen fokhagymás krumplipürét találsz egy étteremben!
Milyen krumplit használhatok?
A steakhouse stílusú krumplipüré akkor működik a legjobban, ha kis pirosral készítik krumpli. Használhat yukon aranyburgonyát vagy rozsdaburgonyát is. Rozsdás burgonya használata előtt mindenképpen hámozza meg a burgonyát, mielőtt ebben a receptben felhasználná, mivel a rozsdás krumplihéjat gyakran kellemetlen enni.
A burgonyámat csirkehúslevesben kell forralnom, vagy a víz is működni fog?
A burgonya felszívja a főtt folyadék egy részét, így a burgonyád csirkehúslevesben történő felforrasztása nagyszerű módja annak, hogy ízt adj a burgonyapüréhez. Ha nincs csirkehúsleves, használhat vizet is, de a burgonyapürének nem lesz olyan extra íze, amely átveszi a tetején.
Mit tegyek, ha nincs írója ?
Ez a recept írót ír elő. Ha nincs írója, mindig használhat írópótlót, vagy sima tejet vagy nehéz tejszínt.
Meg kéne pépesítenem a burgonyámat, vagy felverjem a krumplimat?
A krumpli dörzsölése burgonya törő eszközzel, míg a burgonya felkorbácsolása kézi keverővel történik. Bármelyik módszer működni fog, és kissé eltérő textúrájú edényt állít elő. A cefrézés több darabot és állagot eredményez, míg a korbácsolás több levegőt tartalmaz, és könnyebb, puhább, simább burgonyapüré lesz. Ha steakhouse stílusú burgonyapürét készítünk bőrrel, akkor a legjobb, ha a burgonyát a textúra megőrzése érdekében pépesítjük.
