Mire kell figyelni egy eszpresszó / cappuccino gép vásárlásakor

tálca vagy terasz

Az első döntések egyike amikor eszpresszó-cappuccino gépet keres, akkor kávépárnával vagy kávézaccal akar-e főzni. A kávépárna (vagy kapszula) gyorsabb, könnyebben használható és könnyebben tisztítható. Hátránya, hogy adagonként többe kerül, mint a kávé alapanyagok és nem kínálnak azonos mennyiségű fajtát; sok hüvely szintén nem újrahasznosítható. A kávézacc legfőbb előnye egyértelmű: semmi sem éri el az eredeti, frissen őrölt bab ízét. Tehát milyen tulajdonságok a legfontosabbak az Ön számára gép? Gyorsaság és kényelem? Vagy íz, változatosság és igazi barista-szerű élmény?

Méret

Nem számít, mekkora a konyhája, társ az új készülék vásárlásakor mindig kulcsfontosságú az unter space. Összehasonlításképpen, az eszpresszó-cappuccino gépek általában hosszabbak és szélesebbek, mint a csepegtetős kávéfőzők, míg az árucikk magassága gyakran hasonló. Ügyeljen arra, hogy idő előtt mérjen, és ne felejtse el megmérni a munkalap és a szekrények közötti távolságot. Ha a hely különösen szűk, érdemes külön vásárolni egy eszpresszógépet és tejhabosítót. Sok megfizethető habosító van, amelyet szükség esetén egy szekrényben vagy kamrában lehet tárolni.

Tejhabosítás

Az eszpresszó-cappuccino gépeket háromféle tejhabosítóval lehet felszerelni. Szerencsére a különbségeket csak az eszközre nézve könnyű észrevenni. Az első egy gőzölgő vagy habzó pálca. Ezt képezik a legtöbben, amikor eszpresszógépre gondolnak, mert ezt a kávézók használják. A habosító pálcák nagy teljesítményűek és nagy irányítást kínálnak, de hangosak és rendetlenek lehetnek. Másodszor, egy automatizáltabb eszpresszó-cappuccino gépben lehet habosító tartály. Ehhez csak annyit kell tennie, hogy megnyom egy gombot, és a gép habosítani fogja a tejet, de a tisztításuk időigényesebb. Végül néhány modellhez külön tejhabosító tartozik (különösen a Nespresso márkájú termékekhez). Ezek helyet takarítanak meg, de az erő és az eredményesség változó.

Könnyű használat

Egyes espresso-cappuccino gépek kéznél vannak, mások a munka nagy részét elvégzik helyetted. A cikk egyszerű használatának megkülönböztetésének módja az automatizálás szintjének ellenőrzése. Ezt a témát a későbbiekben részletesebben tárgyaljuk, de az eszpresszó-cappuccino gépeket alapvetően három kategóriába sorolják: félautomata, automata és szuperautomatikus. A félautomata gép az, amit egy kávézóban lát, ahol a barista mindent kézzel csinál. Az Automatikus valamivel kevésbé praktikus; a legfrissebb frissítés itt az, hogy a gép abbahagyja az eszpresszó főzését, amikor tökéletesen kihúzza. Az utolsó típus, szuperautomatikus, néhány gomb megnyomásával eszpresszót és eszpresszó alapú italokat készít az Ön számára. Természetesen ez a legdrágább a három közül.

Sebesség

Sokan hallhatják az „eszpresszó” szót, és azt gondolják, hogy az „expressz” szóból származik, mint valami gyorsan elkészített dologban. De az eszpresszó valójában egy latin szóból származik, amelynek jelentése: “kinyomni”. Mindez azt jelenti, hogy sajnos az eszpresszó nem mindig főzhető gyorsan. Egy eszpresszó lövés csak körülbelül 30 másodpercet vesz igénybe, de a gép felmelegedhet néhány perctől fél óráig. figyelembe kell vennie a tej párolásához szükséges időt azok számára, akik érdeklődnek a cappuccino iránt. Ha a legfontosabb az italok gyors elkészítése, akkor az automatikus gép lehet a helyes út. Ha nem bánja, hogy vár még egy kicsit, az eszpresszó-cappuccino gépek világa nyitva áll előtted.

Espresso-Cappuccino gépek típusai

Félautomata

A félautomata gépek teljes barista élményt kínálnak. A felhasználók kézzel eszpresszó felvételeket és gőztejet készítenek. A szóváltás ellenére sokan inkább ezt a típusú gépet részesítik előnyben, mert sok irányítást biztosít a kávé felett – ráadásul általában a legolcsóbb egyfajta eszpresszó-cappuccino készítő. Az eszpresszó újoncok esetében ne hagyja, hogy a tanulási görbe lebeszéljen, mivel sok kiváló félautomata gép létezik.

Automata

Automata gépek, néha “teljesen automatikus” felirattal , ”A középszintű kategória.Ezekkel még mindig sok munkát kell végeznie magának, a bab őrlésétől az eszpresszó lövés húzásáig. A fő különbség az, hogy az automatikus gépek önmagukban leállítják a víz áramlását, amikor a kávé tökéletesen kész. Ez csak egy kis frissítés a félautomata gépekhez képest, de sokkal könnyebbé teszi a főzési folyamatot. Ezek gyakran hasonló áron vannak, mint a félautomata gépek, vagy valamivel drágábbak.

Szuperautomatikus

Az eszpresszó játék legfőbb luxusa, hogy a szuperautomatikus gépek főzhetnek egy adag ital anélkül, hogy a felhasználónak fel kellene emelnie az ujját. Általában beépített darálóval is rendelkeznek, így a kávéfőző folyamat minden szempontja a legjobb minőségű az elejétől a végéig. A szuperautomatikus gépek lehetővé teszik a felhasználók számára, hogy számos olyan funkciót beállítsanak, mint a víz hőmérséklete, a kávé erőssége és az italméret. Az ilyen kivitelezésnek és kényelemnek természetesen ára van, mivel ezek a legdrágább espresso-cappuccino gépek.

Márkák / Gyártók

Breville

A Breville már régóta megbízható forrása a készülékeknek, a turmixgépektől kezdve a kenyérpirítós sütőkig és még sok másig, de a márka talán leginkább kávékészleteiről ismert. Eszpresszó-cappuccino gépei sokféle áron kaphatók, de elvárják, hogy a többség csúcskategóriás legyen. Breville legnépszerűbb terméke a kategóriában a Barista Express – jól átfogó lehetőség mindenféle kávébarát számára. Azok számára, akik a legjobbak legjobbjait keresik, érdemes megnézni az Oracle és az Oracle Touch termékeket.

De’Longhi

Ez az évszázados olasz gyártó hihetetlenül széles választékot kínál az eszpresszó cappuccino gépek. A vásárlók megfizethető félautomata opciókat találnak egészen a szuperautomatikus gépekig, amelyek néhány ezer dollárba kerülnek. A kézművesség és a változatosság keveréke a márka ragyogása. Megjegyzendő, hogy De’Longhi a Nespresso céggel is partner, és segít a svájci vállalat híres pod alapú eszpresszó készítőinek terjesztésében.

Mr. Kávé

Ahogy a neve is mutatja, Mr. Coffee elsősorban csepegtetős kávéfőzőket gyárt. Az amerikai márka azonban néhány megfizethető, megfontolásra érdemes eszpresszó-cappuccino-készítőt is gyárt. Ezt a nevet érdemes megjegyezni mind a költségvetésben, mind azok számára, akik újak az eszpresszóban, és egyszerű önindító gépet keresnek.

Nespresso

A Nespresso minden bizonnyal az egyik az első márkák, amelyeket az emberek társítanak az eszpresszó készítőkhöz. A svájci vállalat forradalmasította a kávét a 20. század közepén, amikor a gyorsaságáról és a kényelméről híres hüvelyes kávéfőzői felszálltak. Csak ne feledje, hogy nem minden Nespresso termék képes cappuccinót készíteni. Azok, amelyeket beépített habosítóval felszerelnek, vagy külön tejhabosítóval kötegeltek.

Karbantartás

Számos apró feladatra van szükség végezzen (néhányat minden használat után) az eszpresszó-cappuccino gép megfelelő karbantartásához. Miután elkészült a kávéjával, dobja ki a használt port a szemétbe vagy a komposztba, majd a maradék por eltávolításához ecsettel dörzsölje meg a portafiltert és a csoportfejet. Ha a tejhabosítót is használta, törölje le a végét törölközővel, hogy megakadályozza a tej felhalmozódását. Olyan gyakran érdemes a habosítót forró vízzel öblíteni, és egy kis ecsettel vagy akár gemkapocs segítségével törölje le a kar belsejét.

A karbantartás másik alapvető feladata a portafilter visszamosása. Ehhez egyszerűen zárja be a portafiltert a csoportfejbe, és futtassa többször a főzési ciklust, amíg teljesen le nem öblíti és a víz tiszta nem lesz. A kávéházak ezt a feladatot minden munkanap végén elvégzik, de az otthoni felhasználóknak csak néhány naponta kell öblíteniük – a mélyebb tisztítás érdekében néhány hetente mosogatószerrel is öblíthet.

Végül eljutunk az eszpresszó-cappuccino készítő karbantartásának legszigorúbb részéhez: a vízkőtelenítéshez. Ez a gép belsejében felhalmozódó ásványi maradványok eltávolításának folyamata. Egyes gyártók havonta egyszer javasolják a vízkőtelenítést, bár valószínűleg három havonta megúszhatja ezt. A vízkőmentesítés legegyszerűbb módja, ha ecet és meleg szappanos víz kombinációjával megtörli a gép minden részét. De előzetesen ellenőrizze a termék kézikönyvét, mivel néhány gyártó tanácsot ad az ecet ellen. Ha nem végez rendszeresen vízkőtelenítést, akkor a gépe valószínűleg számos olyan problémával szembesül, mint az eltömődés, a megváltozott kávéíz, nem lesz elég forró vagy nem működik teljesen.

Kiegészítők

Az eszpresszó-cappuccino készítővel való párosításhoz szükséges csodálatos eszközök és kiegészítők közül az egyik leghasznosabb a kávédaráló.Néhány gépben, különösen a szuperautomatákban, beépített köszörűk vannak, de a többség nem. Külön daráló vásárlása biztosítja a lehető legfrissebb sültet, és ennek eredményeként a legfinomabb csésze joe-t. A darálóknak két változata létezik: sorjázó és penge őrlő. A sorja a legjobb megoldás, a lehető legnagyobb konzisztenciát kínálja, bár sokkal drágább is. A csiszolók lehetnek kézi (gyakran kézi hajtókarra támaszkodva) vagy elektromosak is. A Hario a megbízható kézi daráló márkája, míg Breville és Bodum kiváló minőségű elektromos köszörűket gyárt.

GYIK

Mi az a cappuccino?

Még a kemény kávé kedvelői sem tudják, mi is van pontosan a cappuccinóban. Szerencsére a recept egyszerű. Kezdje azzal, hogy az időtlen olasz italt három egyenlő rétegben ábrázolja. Az alsó réteg egy eszpresszó lövés, a középső része párolt tej, a teteje pedig tejhab. Ez az. Meglepően egyszerű ital, amelyet otthon is elkészíthetünk espresso-cappuccino géppel. A személyre szabottabb kapucsínóhoz ízesített szirupokat, például vaníliát és karamellt adhat hozzá, vagy a tetejét megszórhatja fahéjjal vagy kakaóporral.

Valójában más az eszpresszó bab, mint a kávébab?

Nem, nem igazán. Az eszpresszó bab és a kávébab között nincs meghatározott különbség, bár a címkékre még mindig érdemes odafigyelni. Ha meglát egy zacskó babot az élelmiszerboltban, így vagy úgy fel van tüntetve, az azt jelzi, hogy a márka szerint mely sörfőzés módja hozza ki a legjobb ízt. Az eszpresszóhoz jelölt bab valószínűleg jól párosul a magas nyomású és kis csésze kávéval, de ez nem jelenti azt, hogy csak eszpresszó készítésére használhatók. Ezzel ellentétben néhány csepegtető kávéval jelölt bab valóban finom eszpresszót főzhet. Mindez személyes preferenciákból áll, ezért ne féljen kísérletezni.

Mi az a portafilter?

Ezzel a kifejezéssel gyorsan találkozni fog, amikor eszpresszó-cappuccino gépeket keres, és ez nagyon jó lehet, hogy ismeretlen, különösen azok számára, akik korábban csak csepegtetőgépekkel rendelkeztek. A portafilter az a kézi kosár, amelyet a főzéshez a géphez rögzít. Csoportos fogantyúként is emlegetik, a portafiltereket általában a kávézókban használják, és általában rozsdamentes acél kosárral vannak ellátva, amely egy fekete műanyag fogantyúhoz van rögzítve. A portafilter minősége minden bizonnyal befolyásolja az eszpresszó minőségét. A portafiltereket kétféle változatban lehet megvásárolni: túlnyomásos, ami kiválóan alkalmas a kezdőknek, és a nyomás nélküli, amely ideális azok számára, akik nagyobb gyakorlati ellenőrzést akarnak az eszpresszójuk felett.

Miért bízik a lucfenyőben?

Ezt a darabot Derek Rose, a The Spruce Eats kávé- és teaszakértője írta. Különféle kávétermékeket kutat, a gombócoktól kezdve a kereskedelmi eszpresszó automatákig, és interjúkat készít a szakértőkről. Otthon általában kávét főz a Bodum BRAZIL Francia Sajtóval – ez egy nagyszerű költségvetési lehetőség, különösen azok számára, akik a nem elektromos sörfőzőket kedvelik.