Hausgemachter Truthahn-Rubel – Thanksgiving steht vor der Tür und dieses Jahr haben wir beschlossen, unseren streng geheimen Truthahn-Rubbel zu teilen Rezept. Diese hausgemachte Putengewürzmischung ist herzhaft und reich an Geschmack und eignet sich perfekt zum Würzen Ihres gebratenen Vogels. Viel Spaß 🦃!

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Zutatenliste für die Putenmassage

• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel Paprika
• 2 Teelöffel getrockneter Rosmarin
• 2 Teelöffel getrockneter Thymian
• 1 Teelöffel getrockneter Salbei oder Oregano
• 1 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Esslöffel Instant-Hühnchen oder Rinderbrühe (oder Salz)

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Wegbeschreibung

1. So reiben Sie den Truthahn: Mischen Sie alle Zutaten in einer kleinen Schüssel und reiben Sie sie dann über und / oder in Ihren Truthahn. Viel Spaß!

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Tipps für das Truthahn-Reibungsrezept

Fühlen Sie sich frei um die Menge der Zutaten nach Ihren Wünschen anzupassen oder einfach das Rezept zu verdoppeln, wenn Ihr Truthahn gigantisch ist! Eine schöne Ergänzung wäre ein Teelöffel brauner Zucker, Cayenne-Pfeffer für ein bisschen Hitze oder sogar trockener Senf. Dieses Putenrezept ist sehr verzeihend, Sie können einfach nichts falsch machen! Sie können den trockenen Truthahnabrieb monatelang in einem fest verschlossenen Einmachglas aufbewahren.

So verwenden Sie den hausgemachten Truthahnabrieb

Tauen Sie Ihren Truthahn mindestens zwei Tage vor Thanksgiving auf und Reiben Sie es dann am Tag vor Thanksgiving gleichmäßig mit der hausgemachten Putenmischung ein. Lassen Sie Ihren Truthahn über Nacht unbedeckt im Kühlschrank. Auf diese Weise kann die Feuchtigkeit im Putenfleisch entnommen und mit dem Geschmack der Gewürze versetzt werden, bevor sie vom Vogel resorbiert wird. Sie erhalten einen köstlichen, aromatischen Truthahn mit knuspriger Haut!

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