Diese Süßkartoffeln sind rauchig und leicht würzig und möglicherweise das beste Gemüse, das jemals vom Grill kam. Sie sind lächerlich einfach zu zaubern und eine schöne Überraschung, die man zu fast jedem Sommergericht servieren kann. Sie alle wissen bereits, wie sehr ich es liebe, so zu grillen, dass es für mich ein Kinderspiel war, nach draußen zu gehen und diese Babys ins Feuer zu werfen. Um Sie hereinzulassen ein kleines Geheimnis, ich serviere Süßkartoffeln mindestens einmal pro Woche. Sie sind die Favoriten von Mr. A Southern Soul und die Jungs lieben sie auch. Bei all dieser Liebe bin ich immer auf der Suche nach Möglichkeiten, dieses leckere Gemüse zu kochen. Meine neueste Kreation ist dank Smokey Paprika und Montreal Steak Seasoning voller Geschmack. Die niedrige Flamme des Grills brennt die Süßkartoffeln an und fügt das „Extra“ zu einer gewöhnlichen Beilage hinzu.
Dieses neue Rezept ist nicht nur großartig, Es ist auch einfach zuzubereiten. Die Abkürzung zum Kochen kommt für ein wenig Hilfe aus der Mikrowelle. Ich schrubbe die Kartoffeln einfach, steche sie mit einer Gabel an und koche sie einige Minuten in der Mikrowelle, bis sie weich sind. Als nächstes lasse ich sie einfach abkühlen, bis Sie sind bereit, sie zu grillen.
Am vergangenen Wochenende habe ich meine geschmacksintensiven Süßkartoffeln mit gegrillten Burgern und sautierten Pilzen serviert. Nach allem war es ein großartiges Abendessen! Es sieht also so aus, als würde ich dieses neue hinzufügen Erstellung zu meiner wöchentlichen Rotation.
Gegrillte Süßkartoffeln
Zutaten
- 4 Süßkartoffeln
- Olivenöl
- 1 Teelöffel geräucherter Paprika
- 2 Teelöffel Montreal Steakgewürz
Anweisungen
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Waschen und trockene Süßkartoffeln. Mit einer Gabel einstechen und ca. 5 – 7 Minuten in der Mikrowelle kochen, bis sie weich sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
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Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Hitze.
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Schneiden Sie Süßkartoffeln vorsichtig der Länge nach in zwei Hälften. Mit Olivenöl beträufeln, dann mit geräuchertem Paprika und Steakgewürz bestreuen. Legen Sie die flache Seite nach unten auf den heißen Grill. 5 Minuten kochen lassen oder bis die Kartoffeln leicht karamellisiert sind und Grillspuren auftreten.
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Vom Herd nehmen . Mit Olivenöl beträufeln. Nach Belieben mit Salz bestreuen. Servieren.