Soupe aux poivrons farcis facile

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La soupe aux poivrons farcis facile est un dîner copieux qui se prépare en 30 minutes environ. Le délicieux bœuf haché, les oignons et les poivrons doux dans un bouillon de tomates et du riz est un repas copieux que toute la famille appréciera.

Soupe aux poivrons farcis facile

Si vous recherchez un dîner rapide et facile pour changer la routine du dîner, cette soupe aux poivrons farcis facile est tout ce qu’il vous faut. C’est étonnamment simple et incroyablement savoureux.

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Je suis toujours à la recherche de recettes de bœuf haché faciles et celle-ci est définitivement en tête de liste pour les soirées de semaine chargées.

Comment préparer une soupe aux poivrons farcis facile:

Commencez avec du bœuf haché maigre ou j’aime bien utiliser un mandrin moulu. La viande est rapidement dorée puis les oignons, l’ail et les poivrons sont ajoutés. Incorporer ensuite la sauce tomate, le bouillon de bœuf et l’origan. Ceci est mijoté pendant quelques minutes et incorporez le riz cuit.

J’adore la façon dont cette soupe a toutes les saveurs de poivrons farcis, mais elle est beaucoup plus rapide et plus facile à préparer lorsque vous êtes occupé en semaine.

C’est une excellente soupe pour les légumes du jardin. Nous cultivons un assez grand jardin chaque été et les tomates et les poivrons sont toujours abondants.

Je fais rôtir les tomates fraîches du jardin, je les traite et je fais de la sauce tomate, puis je les congèle dans des sacs de congélation à fermeture éclair. J’ai haché les poivrons supplémentaires l’été dernier et les ai également congelés. Il rend les recettes comme cette soupe aux poivrons farcis facile incroyablement simples.

Vous pouvez utiliser des poivrons frais et de la sauce tomate achetée en magasin si c’est ce que vous avez sous la main, de toute façon cette soupe est délicieuse et tellement savoureuse. Si vous aimez les saveurs de cette soupe, ce dîner facile à la saucisse et au riz au poivre sera également un favori. C’est tellement simple et rapide.

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Crédit photo: amindfullmom.com

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Temps de préparation5 minutes
Temps de cuisson25 minutes
Temps total30 minutes

Ingrédients

  • 1 1/2 livre de bœuf haché maigre ou de mandrin haché
  • 1 cuillère à café de sel casher
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 1 gros oignon, coupé en dés
  • 4 gousses d’ail, émincées
  • 1 tasse de poivrons hachés
  • 2 tasses de sauce tomate – rôtie si disponible
  • 32 onces de bouillon de bœuf
  • 2 cuillères à café d’origan séché
  • 2 tasses de riz blanc ou brun cuit
  • persil frais pour la garniture, si désiré.

Instructions

  1. Ajouter le bœuf haché dans une poêle profonde ou un four hollandais et placer à feu moyen – forte chaleur.
  2. Cuire en remuant souvent pour casser en petits morceaux jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
  3. Ajoutez l’oignon, l’ail et les poivrons. Cuire 5 minutes ou jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir.
  4. Ajouter la sauce tomate, le bouillon de bœuf et l’origan.
  5. Porter le mélange à ébullition, puis baisser pour laisser mijoter.
  6. Cuire 10 minutes.
  7. Incorporer le riz cuit et cuire encore 5 minutes.
  8. Garnir de persil frais si désiré.
  9. Servir immédiatement.

Informations nutritionnelles:

Rendement:

6

Portion:

1
Quantité par portion: Calories: 436Total Lipides: 18gGraisse saturée: 7gGraisses trans: 1gGraisses non saturées: 8gCholestérol: 118mgSodium: 1421mgCarbohydrates: 25gFibre: 3gSucre: 5gProtéines: 42g

Les calculs nutritionnels sont estimés et peuvent ne pas être précis.

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