Fumées et légèrement épicées, ces patates douces pourraient bien être le meilleur légume jamais sorti de votre gril. Ils sont ridiculement faciles à préparer et sont une bonne surprise à servir avec à peu près n’importe quel repas d’été. Vous savez tous déjà à quel point j’aime griller, donc c’était une évidence pour moi de sortir et de jeter ces bébés au feu. Pour vous laisser entrer un petit secret, je sers des patates douces au moins une fois par semaine. Ils sont les favoris de M. A Southern Soul et les garçons les aiment aussi. Avec tout cet amour qui coule, je suis toujours à la recherche de moyens de cuisiner ce délicieux légume. Ma nouvelle création regorge de saveurs grâce au paprika fumé et à l’assaisonnement pour steak de Montréal. La flamme basse du gril saisit les patates douces et ajoute ce « quelque chose en plus » à ce qui peut être un plat d’accompagnement ordinaire.

Non seulement cette nouvelle recette est formidable, c’est aussi facile à faire. Le raccourci pour la cuisson vient pour un peu d’aide du micro-ondes. Je viens de frotter les pommes de terre, de les piquer avec une fourchette et de les cuire au micro-ondes pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Ensuite, laissez-les refroidir jusqu’à vous êtes prêt à les griller.

Le week-end dernier, j’ai servi mes patates douces pleines de saveurs avec des hamburgers grillés et des champignons sautés. De toute évidence, c’était un dîner génial! Donc, il semble que je vais ajouter ce nouveau création de ma rotation hebdomadaire.