Ce plat d’accompagnement végétarien facile et rapide est parfait pour accompagner autant de repas! À peine 5 minutes de préparation, ces steaks de chou rôtis assaisonnés sont pleins de saveur.
- 237
Ce chou rôti au four facile est délicieusement assaisonné et nécessite une préparation minimale pour un plat d’accompagnement simple et polyvalent. Végétalien et sans gluten, ce côté végétarien est chargé de saveur et de texture. Vous ne mangerez plus jamais de chou ennuyeux!
Ces steaks de chou rôtis sont l’un de mes nouveaux plats d’accompagnement. Si simple et rapide à préparer et les résultats sont hors de ce monde! Assaisonné de cumin, c’est la seule façon de préparer le chou!
Comment faire rôtir le chou
Coupez le chou et placez-le sur une plaque à pâtisserie tapissée. Vous pouvez les couper en coins, en cercles ou en demi-cercles, selon ce qui vous est plus facile. J’essaie de garder la tige pour qu’elle les aide à rester intacts pour le retournement.
Arrosez d’huile d’olive et saupoudrez les assaisonnements. Utilisez un pinceau pour étendre l’huile et l’assaisonnement sur tout le chou.
Faites rôtir le chou dans un four préchauffé. Retournez-les à la moitié de la cuisson pour pouvoir les obtenir agréables et rôtis des deux côtés. Rôtir jusqu’à ce que les bords soient dorés.
Conseils pour rôtir le chou
- Utilisez uniquement du chou vert dans ces recettes. Le chou rouge peut prendre une drôle de couleur bleue lorsqu’il est rôti et n’a pas l’air très appétissant.
- Coupez le chou en tranches de 1 pouce d’épaisseur de taille égale. Cela aidera les tranches à rôtir uniformément. Coupez le chou en deux au milieu, de haut en bas. Placez la moitié coupée sur la planche à découper, puis coupez-la en tranches.
- N’utilisez pas de chou trop gros. Ils peuvent être trop denses à l’intérieur et cuire à la vapeur plutôt que rôtir lorsqu’ils sont placés au four. Il vaut mieux choisir deux choux plus petits qu’un gros.
- Gardez la tige intacte lorsque vous coupez le chou. Cela facilitera le retournement du chou lorsque vous le faites rôtir afin que les feuilles ne se désagrègent pas.
Foire aux questions
Ces steaks de chou sont un plat d’accompagnement tellement polyvalent et délicieux, et conviennent parfaitement aux plats de poisson, de viande, de poulet et de légumes. Ils sont assez faciles pendant la cuisson pour que vous puissiez facilement continuer le reste du repas pendant qu’ils sont au four. Essayez-les avec:
Cuisses de poulet poêlées
Saumon au miel et citron
Tarte de berger végétarienne
Poivrons farcis au bœuf
Les restes de steaks de chou se conservent au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à une semaine. Pour les réchauffer, placez-les dans le four à 350F pendant environ 5 minutes. Il est préférable de ne pas congeler le chou car sa texture peut changer, même s’il aurait toujours bon goût!
Oui! Eh bien, à mon avis en tout cas! Faire bouillir le chou peut lui donner un goût vraiment fade, et il est également très facile de le trop cuire de cette façon. La torréfaction est une méthode tellement simple et pratique et c’est un excellent moyen de faire ressortir toutes ces merveilleuses saveurs naturelles.
Je sais juste que vous allez tous adorer ces steaks de chou rôtis! Un plat d’accompagnement si facile et polyvalent qui ne nécessite pratiquement aucune préparation! Parfait!
Assurez-vous d’avoir tous mes trucs et astuces pour couper le chou rapidement et facilement.
Plus de recettes avec du chou
- Rouleaux de chou farcis
- Soupe aux tomates au chou
- Salade de chou santé
- Salade de poulet asiatique
- Salade de chou libanaise
Si vous essayez cette recette de chou rôti sain-ish feel good ou toute autre recette sur FeelGoodFoodie, alors revenez évaluer la recette et laissez-moi un commentaire ci-dessous! Je serais ravi d’entendre parler de votre expérience. Et si vous en avez pris quelques clichés, partagez-les avec moi sur Instagram pour que je puisse republier mes histoires!
Chou rôti
Épingler
Ingrédients
- ▢ 1 chou pommé coupé en quartiers d’environ 1 pouce d’épaisseur
- ▢ 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- ▢ ½ cuillère à café de cumin
- ▢ ½ cuillère à café de sel
- ▢ ¼ cuillère à café de poivre noir
- ▢ Persil haché pour servir
Instructions
-
Préchauffer le four à 425 ° F. Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier parchemin.
-
Placez le chou coupé sur la plaque à pâtisserie préparée . Arroser d’huile d’olive et saupoudrer de cumin, de sel et de poivre. Utilisez un pinceau pour étendre l’huile d’olive et l’assaisonnement uniformément.
-
Rôtir au four préchauffé jusqu’à ce que le chou soit tendre et que les bords soient dorés, environ 30 à 35 minutes, en retournant à mi-chemin.
-
Servir chaud avec du persil frais, si désiré.
Remarques
Substituts: Pour de meilleurs résultats, suivez la recette telle quelle. Cependant, vous pouvez remplacer les épices et utiliser une huile différente.
Données nutritionnelles: Les informations ci-dessous sont une estimation automatisée et peuvent varier en fonction des méthodes de cuisson et des ingrédients utilisés.
