Les avocats ont toujours fait partie intégrante de mon alimentation. Principalement parce que je suis chilienne, et bien, c’est vrai… nous les Latino-Américains ADORONS nos avocats!
Quand mon fils a commencé à avoir des solides, j’étais une maman excitée. Je me souviens encore avoir vu son visage quand il a goûté pour la première fois des pommes en purée – c’était inestimable. J’étais très heureux de voir à quel point il réagissait aux aliments que je lui donnais car cela m’a poussé à proposer plus de combinaisons et de recettes.
Naturellement, l’avocat était sur ma liste d’aliments à lui donner, et au fil des mois, je le mélangeais avec ses autres aliments.
Voici 10 façons différentes de préparer et de présenter l’avocat à votre bébé ou à votre tout-petit. Soyez averti, ils l’adoreront probablement, et vous aussi!
Avocat sur Toast
Ingrédients:
- Un morceau de pain légèrement grillé
- Un demi-avocat, écrasé à la fourchette
- 1-2 cuillères à café de lait (pour plus d’humidité)
Mode d’emploi:
Étalez sur du pain grillé, puis coupez-le en carrés ou en lanières.
Avocat et banane
Ingrédients:
- Un demi-avocat écrasé à la fourchette
- 1-2 cuillères à café de lait (pour plus d’humidité)
- Banane entière, écrasée
Mode d’emploi:
Tout mélanger les ingrédients ensemble. Mettez sur un plateau ou dans un bol pour bébé et dégustez!
Avocat et pomme
Ingrédients:
- Un demi-avocat, écrasé à la fourchette
- 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée (ou vous pouvez faire bouillir les pommes et les mettre dans le robot)
- Jus d’un demi-citron vert
Mode d’emploi:
Mélangez tous les ingrédients ensemble. Versez sur un plateau ou dans un bol pour bébé pour votre tout-petit!
Yaourt à l’avocat
Ingrédients:
- Un demi-avocat écrasé à la fourchette
- 1/2 tasse de yogourt grec nature
Instructions:
Mélangez tous les ingrédients ensemble. Mélanger dans un robot culinaire pour une consistance lisse. Servir comme une collation sucrée seule ou laisser les tout-petits y tremper des craquelins.
Avocat et tilapia
Ingrédients :
- Un demi-avocat écrasé à la fourchette
- 1 filet de tilapia, grillé ou cuit à la vapeur, écrasé à la fourchette
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Jus d’un demi-citron vert
Mode d’emploi:
Mélangez tous les ingrédients ensemble, et le tour est joué!
Avocat et pâtes
Ingrédients:
- 1/2 tasse de pâtes cuites (votre choix, mais j’aime le genre twirly)
- La moitié un avocat, écrasé à la fourchette
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 2 cuillères à café de lait
Mode d’emploi:
Mélanger avocat, huile d’olive et lait dans les pâtes, puis servez!
Avocat, riz et chou-fleur
Ingrédients:
- 1/2 tasse de riz cuit
- Un demi-avocat, écrasé avec une fourchette
- 1/3 tasse de chou-fleur cuit à la vapeur, écrasé avec une fourchette
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
Instructions:
Mélangez tous les ingrédients dans un bol, en le brisant avec une fourchette (ou mettez-le dans un robot culinaire pour une consistance plus lisse).
Purée d’avocat et de poulet
Ingrédients:
- 1 poitrine de poulet bouillie
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- La moitié un avocat
Coupez la poitrine de poulet bouillie en tranches et laissez-la refroidir. Mélangez ensuite le tout jusqu’à obtenir la consistance souhaitée (lisse ou en morceaux).
Avocat, haricots blancs et dinde
Ingrédients:
- La moitié un avocat, écrasé à la fourchette
- 1/3 tasse de haricots blancs en conserve, partiellement écrasés
- 1/3 tasse de dinde hachée cuite (peut être mis dans un robot culinaire si nécessaire)
- 2 cuillères à café de lait
Mode d’emploi:
Mélangez tous les ingrédients dans un bol et servez.
Avocat et tofu
Ingrédients:
- 1/2 tasse de tofu
- Un demi-avocat écrasé à la fourchette
- 1 cuillère à café d’olive huile
- Jus d’un demi-citron vert
Mode d’emploi:
Mélangez le tout dans un bol, en brisant le tofu pour obtenir une consistance épaisse (ou mélangez dans un robot culinaire).
Quelques conseils!
Chacune de ces recettes peut être mise en purée dans un robot culinaire pour les plus jeunes enfants.
Les mesures peuvent être ajustées selon les besoins (plus ou moins, selon l’âge de votre enfant).
Si vous m Ake plus pour congeler, assurez-vous qu’il est dans un contenant ou un sac hermétique et étiquetez-le avec la date.
