Kermainen ja viileä mintun suklaalastujäätelö on helposti suosikkini jäätelömakuuni. Se on helppo tehdä kotona ja maistuu aina paremmalta, kun se on tyhjästä. Voit vapaasti jättää vihreät ruokavärit, olen hieman osittainen mintun väristä.

Hyvää Pyhän Patrickin Päivä! Ehkä jäätelöreseptin lähettäminen maaliskuussa on vähän. Mutta se on vihreää ja me kaikki tarvitsemme hieman vihreää Pyhän Patrickin päivän keskellä ?! Vaikka kevät on aivan kulman takana (toivottavasti), en ole niin salaa toivonut, että lähettämällä tämän minttu-suklaalastijäätelöreseptin lämmin sää tulee esiin ja siirtyy 20-luvun puolivälistä tarpeeksi lämpimään, jotta voin todella istu ulkona ja nauti käpystä.

Talvesta alkaa kyllästyä aina tänä vuonna. Kaipaan vihreitä lehtiä puille, ruohoa, joka on leikattava, ikkunat auki ja istuvat terassikalusteilla kannellani. En edes välitä jos minun on käytettävä kevyttä villapaitaa, vain enempää lunta. Tai tuuli. Tai sähkökatkoksia.

Joten kaiken tämän mielestäni ajattelin lyödä erän suosikkijääni kermamaku kaikkialla maassa, minttu suklaalastut.
Viileä kermainen mintunmakuinen jäätelö, joka on täynnä pieniä suklaapaloja, jotka antavat jäätelölle hieman tekstuuria ja täydentävät maailmaa minttu-suklaa-yhdistelmällä.

Tarvitset kotitekoista minttu-suklaalastujäätelöä:

• sokeri
• hieno merisuola
• raskas kermavaahto
• puolet & puolet
• vaniljauute
• piparminttuuute
• suklaalastut tai -palat

Aloita lisäämällä kuppi sokeria ja merisuolaa suureksi, 8 kupin nestemäiseksi mittakupiksi tai kulhoon (kaatoputkella!). Kaada sitten 2 kupillista raskasta kermaa ja 2 kupillista puolikas & puolikas. Jos et löydä puoli & puolta sijainnistasi, voit korvikkeena käyttää 1 kuppi raskasta kermaa ja 1 kuppi täysmaitoa.

Vatkaa, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Lisää sitten teelusikallinen sekä vanilja- että piparminttuuutetta. Käytin tätä orgaanista piparminttuuutetta ja rakastan sitä! Purista sitten 6 tippaa vihreää ruokaväriä. Voit jättää tämän kokonaan huomiotta, jos ruokaväri ei ole sinun juttusi. Käytän sitä harvoin mihinkään muuhun kuin kuoleviin muniin, mutta pidän mintunvihreästä väristä toisin kuin tummat suklaalastut.

Vatkaa, kunnes seos on yhdistetty, peitä sitten ja pidä jääkaapissa 1-2 tuntia tai kunnes se on täysin jäähdytetty.

Kaada jäätelöpohja jäätelökoneeseen valmistajan ohjeiden mukaisesti ja sekoita paksuksi. Jos sinulla on Kitchen Aid -sekoitin, minulla on jäätelötarvike / kulho (tytäryhtiö) ja se saa työn tehtyä. Minulle jäätelöpohjan paksuneminen kestää noin 20-25 minuuttia.

Taita seuraavaksi 1 kasa. kuppi pieniä paloja suklaata tai minisuklaahakeita. Lisää enemmän tai vähemmän halutulla tavalla. Löysin vain suuria suklaapaloja, joten pilkkoin kaivokseni niin, että ne olivat pienempiä.

Kaada lopuksi jäätelö pakastimeen turvalliseen astiaan ja aseta se pakastimeen 4-6 tunniksi tai yöksi. Minusta mielestäni paras on yön yli.

Annetaan nyt odottavan pelin aloittaa.

Tee tiedät edes kuinka paha halusin pudota sohvalle ja seurata suuria pieniä valheita (< – pakko) tällä sylissäni ??? Niin huono.

Olen täysin rakastunut tuohon esitykseen (ja tähän jäätelöön) ja Spotifyn Big Little Lies -soittolistaan, koska tiedät sen toistuvan viime aikoina.

Minttu-suklaajäätelöjäätelö: maailmani rakastetuin ja halutuin jäätelö.

Mikä on suosikkijäätelösi? Haluan tietää … kuka tietää, ehkä teen sen sinulle / meille.

Lisää kotitekoisia jäätelöreseptejä napsauta tätä.

Nauti! Ja jos annat tämän Mint Chocolate Chip Ice Cream -reseptin kokeilla, ilmoita minulle! Napsauta valokuva ja merkitse minut Twitteriin tai Instagramiin!