¡Esta guarnición vegetariana fácil y rápida es perfecta para servir con tantas comidas! Con solo 5 minutos de preparación, estos filetes de repollo asados sazonados están llenos de sabor.
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Este repollo asado al horno es delicioso requiere una preparación mínima para una guarnición simple y versátil. Vegano y sin gluten, este lado vegetal está cargado de sabor y textura. ¡Nunca volverás a comer repollo aburrido!
Estos filetes de repollo asado son uno de mis nuevos platos de acompañamiento. ¡Tan simple y rápido de preparar y los resultados están fuera de este mundo! Condimentado con comino, ¡esta es la única forma en que debes preparar el repollo!
Cómo se asa el repollo
Corta el repollo y colócalo en una bandeja para hornear forrada. Puedes cortarlos en cuñas, círculos o semicírculos, lo que te resulte más fácil. Intento mantener el tallo puesto para que los ayude a permanecer intactos para voltear.
Rocíe con aceite de oliva y espolvoree sobre los condimentos. Use un cepillo para esparcir el aceite y el condimento por todo el repollo.
Asa el repollo en un horno precalentado. Darles la vuelta a la mitad de la cocción para que queden bonitos y asados por ambos lados. Ase hasta que los bordes estén dorados.
Consejos para asar repollo
- Utilice solo repollo verde en estas recetas. El repollo rojo puede volverse de un color azul divertido cuando se asa y no se ve muy apetitoso.
- Corte el repollo en rodajas de tamaño uniforme de 1 pulgada de espesor. Esto ayudará a que las rodajas se asen de manera uniforme. Corta el repollo por la mitad por la mitad, de arriba hacia abajo. Coloque la mitad cortada en la tabla de cortar y luego córtela en rodajas.
- No use repollo demasiado grande. Pueden ser demasiado densos por dentro y al vapor en lugar de asarse cuando se colocan en el horno. Es mejor elegir dos repollos más pequeños que uno grande.
- Mantenga el tallo intacto al cortar el repollo. Esto hará que sea más fácil voltear el repollo cuando lo esté asando para que las hojas no se deshagan.
Preguntas frecuentes
Estos filetes de repollo son un acompañamiento tan versátil y delicioso, y combinan bien con platos de pescado, carne, pollo y verduras. Son bastante fáciles de cocinar durante la cocción, por lo que puede continuar fácilmente con el resto de la comida mientras están en el horno. Pruébalos con:
Muslos de pollo a la sartén
Salmón con miel y limón
Pastel de pastor vegetariano
Pimientos rellenos de carne
Los filetes de repollo sobrantes se mantendrán en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por una semana. Para recalentarlos, colóquelos en el horno a 350F durante unos 5 minutos. Es mejor no congelar el repollo ya que la textura puede cambiar, ¡aunque aún sabrán muy bien!
¡Sí! Bueno, en mi opinión de todos modos! Hervir repollo puede hacer que tenga un sabor muy suave, y también es muy fácil cocinarlo demasiado de esta manera. Tostar es un método tan fácil y sin intervención y es una excelente manera de resaltar todos esos maravillosos sabores naturales.
¡Sé que a todos les encantarán estos filetes de repollo asado! ¡Una guarnición tan fácil y versátil que apenas requiere preparación! ¡Perfecto!
Asegúrate de conocer todos mis consejos y trucos para cortar el repollo de forma rápida y sencilla.
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Repollo asado
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Ingredientes
- ▢ 1 repollo cortado en rodajas de aproximadamente 1 pulgada de grosor
- ▢ 3 cucharadas de aceite de oliva
- ▢ ½ cucharadita de comino
- ▢ ½ cucharadita de sal
- ▢ ¼ cucharadita de pimienta negra
- ▢ Perejil picado para servir
Instrucciones
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Precaliente el horno a 425 ° F. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino.
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Coloque el repollo cortado en la bandeja para hornear preparada . Rocíe aceite de oliva por encima y espolvoree con comino, sal y pimienta. Use un cepillo para esparcir el aceite de oliva y condimentar uniformemente.
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Ase en el horno precalentado hasta que el repollo esté tierno y los bordes estén dorados, entre 30 y 35 minutos, volteando a la mitad.
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Sirva caliente con perejil fresco, si lo desea.
Notas
Sustitutos: para obtener mejores resultados, siga la receta tal como está. Sin embargo, puede cambiar las especias y usar un aceite diferente.
Datos nutricionales: La información a continuación es una estimación automática y puede variar según los métodos de cocción y los ingredientes utilizados.
