Es muy fácil hacer pan italiano en casa con solo unos pocos ingredientes simples. ¡Nada mejor que un pan suave y crujiente caliente del horno!
Este pan italiano tiene una consistencia y un sabor similares al pan blanco clásico, pero está en hogazas crujientes como el pan francés. De todos los panes de levadura que podrías intentar dominar, ¡este es uno de los más simples!
Un pan de levadura simple
Hacer pan casero no es realmente difícil, especialmente hacer panes sencillos como este. Ni siquiera necesitas sacar una batidora; ¡todo lo que necesitas es un tazón grande para mezclar!
Esta receta solo requiere SEIS ingredientes, y apuesto a que ya tienes la mayoría a mano. ¡Y el producto final no es solo uno, sino dos barras de delicioso pan italiano crujiente! Así que no dejes que la levadura te intimide. ¡Esta receta es realmente muy simple!
CÓMO HACER PAN ITALIANO
En un tazón grande, mezcle un poco de agua tibia, levadura, azúcar, aceite y aproximadamente 2 tazas de harina hasta que quede suave. Deje reposar la mezcla hasta que esté agradable y burbujeante, aproximadamente 30 minutos.
Agregue la sal y agregue suficiente harina para hacer una masa suave. Amase unas cuantas veces hasta que la masa esté suave.
Vuelva a colocar la masa en el bol. Tape y deje reposar en un lugar cálido hasta que al menos se duplique.
Corte la masa en dos trozos en una encimera que haya sido rociada con spray antiadherente. Forme cada pieza de masa en una hogaza de aproximadamente 30 centímetros de largo. Colocar en una bandeja para hornear que haya sido rociada con spray antiadherente.
(Nota: a veces me gusta cortar la masa en cuatro trozos durante este paso y hacer panes más pequeños. ¡Son perfectos para llevar a los vecinos! )
Deje que los panes crezcan hasta que hayan duplicado su tamaño. Haga algunas rodajas diagonales en la parte superior. Hornee a 375 grados durante unos 30 minutos. ¡Eso es!
Consejos para costras suaves y costados
Me gusta cepillar la parte superior de mi panes con MANTEQUILLA cuando los saque del horno. Hace una corteza más suave. Si le gusta una corteza más crujiente en su pan, puede omitir ese paso.
Este pan es perfecto por sí solo, especialmente untado con un poco de mantequilla. ¡Pero también hace un pan de ajo fantástico! Debido a que el pan es suave y absorbente por dentro, también recomiendo mojarlo en un poco de sopa. Algunos de nuestros platos favoritos para hacer esto incluyen:
- Espaguetis
- Fettuccine Alfredo
- Pasta con salchicha italiana
Almacenamiento de pan italiano casero
Debido a que los panes caseros como este pan italiano no contienen conservantes (como los panes compras en la tienda), solo se mantienen frescos por un corto período de tiempo.
Para mantener tus panes frescos el mayor tiempo posible, guárdalos en una bolsa de plástico hermética a temperatura ambiente o envuélvelos con envoltura de plástico asegurándose de que toda la barra esté cubierta.
Si desea CONGELAR este pan, le recomendamos dejarlo enfriar y luego colocarlo en una bolsa segura para congelar para guardarlo.
Para obtener recetas de pan más deliciosas, pruebe:
- Pan de masa fermentada
- Pan francés
- MEJORES panecillos para cenar
- Pan naan casero
Receta de pan italiano
Ingredientes
- 2 tazas de agua muy tibia
- 5 cucharaditas de levadura instantánea
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de sal
- 5 tazas de harina para todo uso
Instrucciones
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Batir el agua , levadura, azúcar, aceite y 2 tazas de harina en un tazón grande hasta que quede suave. Deje reposar en un lugar cálido hasta que burbujee, unos 30 minutos. Agregue la sal y suficiente harina para hacer una masa suave.
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Amase unas cuantas veces en una encimera enharinada hasta que quede suave. Regrese al tazón. Cubra y deje crecer hasta que se duplique, aproximadamente una hora.
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Divida la masa por la mitad y enrolle cada pieza en una hogaza larga de aproximadamente 12 pulgadas de largo. Coloque ambos panes en una bandeja para hornear engrasada.
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Deje que los panes se levanten hasta que se dupliquen, de 30 a 45 minutos. Corta algunas ranuras diagonales en la parte superior de cada pan.
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Hornea en un horno precalentado a 375 ° durante unos 30 minutos o hasta que se forme una costra. es dorado.
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