Denver, amante de la carne, tiene más opciones de hamburguesas deliciosas de las que podemos contar, desde enormes apiladoras estilo steak-house hasta las clásicas -versiones patéticas. Para ayudarlo a decidir dónde satisfacer su próximo antojo, nuestros editores de alimentos revisaron decenas de ellos para encontrar nuestros 24 favoritos en Mile High City. Esperamos que tenga hambre.

Nota del editor: esta es una lista viva de las mejores hamburguesas de Denver, actualizada por última vez el 17 de septiembre de 2019. ¿Extrañamos su favorita? Envíenos un correo electrónico a [email protected].

American Grind

Todo, desde los encurtidos hasta la salsa de tomate, se hace desde cero en este patty palace, que comenzó fuera como un camión de comida antes de graduarse en un puesto en Avanti Food & Bebidas de LoHi y abrir un lugar físico en Washington Park West este verano. Ingredientes de primera calidad (carne de res de Colorado elaborada con pasto local de fuentes como Buckner Family Farm de Longmont, bollos de Rosenberg’s Bagels and Deli, condimentos caseros (y helado de postre)) se combinan para crear una deliciosa hamburguesa clásica que te hará sentir bien sobre comer. 81 S. Pennsylvania St., 719-368-3847

Bob’s Atomic Burgers

No vayas a este grasiento refugio de Golden esperando carne de res de alta calidad o aderezos extravagantes. Opte por las hamburguesas a la antigua, que llegan sin rastro de rosa por dentro y con bordes crujientes de color marrón oscuro de su tiempo en la plancha. Ah, ¿y mencionamos que las hamburguesas comienzan en menos de $ 6? Cuando escriba su pedido en una bolsa de papel, en la que su hamburguesa eventualmente llegará a su mesa, asegúrese de marcar la casilla de jalapeños frescos para llevar su sándwich al reino «atómico» del mismo nombre. 1310 Ford St., Golden , 303-278-1601

Cherry Cricket

Es una ley de Mile High que no se puede escribir una lista de las mejores hamburguesas sin incluir la Cherry Cricket. Es una regla que nosotros ‘ Estoy feliz de seguir: el porro de Cherry Creek de 74 años todavía lo hace bien, con empanadas grandes, delgadas y carbonizadas cubiertas con ingredientes que elija sus propios ingredientes que abarcan todo, desde cebollas fritas hasta mantequilla de maní, intercaladas dentro de enormes semillas de sésamo moteadas Bono: Echa un vistazo a la ubicación del estadio de béisbol de Cricket, a solo dos cuadras de Coors Field. 2641 E. Second Ave., 303-322-7666; 2220 Blake St., 303-297-3644

C ochino Taco

Los fanáticos de la tan alabada hamburguesa con queso de Squeaky Bean (ahora cerrada) aún pueden probar la misma magia de la hamburguesa, cortesía del propietario Johnny Ballen, en su taquería de Englewood. La hamburguesa Poblano Queso, la única en el menú, consiste en una deliciosa combinación exagerada de carne de res crujiente, queso americano, poblanos asados, crema de jalapeño, lechuga en juliana esponjosa, queso cremoso casero y trocitos crujientes de jalapeño frito dentro de un bollo brioche. Comerlo es una experiencia desordenada y decadente que vale cada caloría (y la prenda de ropa potencialmente manchada). 3495 S. Downing St., Englewood, 720-573-6174

D Bar

El D Bar de Uptown se opone a la tendencia más gourmet vistiendo su hamburguesa lo suficiente para distinguirla del rebaño sin arruinar su simple encanto. La hamburguesa de ternera llega en un panecillo con mantequilla y plancha, cubierto con alioli, un nido crujiente de cebollas fritas y cuadrados de queso cheddar y pepper jack. Agregue uno de los siete batidos de D Bar a su pedido y deléitese con la clásica combinación americana. 494 E. 19th Ave., 303-861-4710

Del Frisco’s Grille

Hay una razón por la que ves a los meseros llevando hamburguesas elevadas a casi todas las mesas durante el apuro de la hora del almuerzo en Cherry Creek’s Del Frisco’s Grille: esta rama informal de la famosa cadena de asadores hace justicia a sus empanadas. No es fácil elegir entre la hamburguesa con queso Grille Prime (empanadas dobles cubiertas con queso americano) o la hamburguesa de filete de Quinn, más elegante (una hamburguesa de filete mignon de seis onzas, más mermelada de tocino y cebolla, gorgonzola, gruyere y rúcula) , pero devorarlos ciertamente lo es. 100 St. Paul St., Ste 140, 303-320-8529

Edge Restaurant & Bar

Cualquier restaurante de carnes que valga su wagyu 7X Ranch debería tener una hamburguesa excelente en el menú, el restaurante Edge, ubicado en el Four Seasons Hotel Denver en LoDo, ciertamente lo hace. La carne de res criada localmente se adereza con una rebanada de panceta crujiente, cebollas caramelizadas, provolone derretido, LT y alioli de trufa, y se sirve con impecables papas fritas con piel. Por la belleza del almuerzo con una copa de vino, te sentirás como la realeza de las hamburguesas, de hecho. Four Seasons Hotel Denver, 1111 14th St., 303-389-3050

Finley’s Pub

Con su decoración de pub estereotipada: proverbios irlandeses en carteles y tchotchkes por todas partes; un espejo con la marca Guinness detrás de la barra; deportes televisados: es posible que no espere mucho de la hamburguesa en Finley’s Pub. Pero la hamburguesa Finley en este bar de Washington Park de seis años desafía las suposiciones. La jugosa hamburguesa está coronada con sabrosas costillas estofadas hasta obtener una consistencia casi de mermelada, una tira de tocino ahumado y una floritura de rica salsa bearnesa. La hamburguesa puede ser más elegante que su entorno, pero aún así combina perfectamente con una pinta (o dos) .375 S. Pearl St., 303-282-4790

Larkburger

¿Qué ¿Qué obtienes cuando un chef de formación clásica asume una cadena de hamburguesas informal? Obtienes Larkburger. Aunque la marca ha crecido a 14 ubicaciones desde su inicio en Edwards hace 12 años, el cofundador (y alumno de Wolfgang Puck) Thomas Salamunovich mantiene la atención al detalle que inicialmente colocó a Larkburger en el mapa elevado de la comida rápida: negro sin antibióticos Carne de res Angus; salsas caseras; aceites de cocina saludables; y envases sostenibles. La Larkburger, adornada simplemente con LTO, encurtidos y la salsa de limón-dijon de la casa, complacerá a los tradicionalistas, mientras que la hamburguesa de trufa, con alioli con aroma a trufa, ofrece un toque gourmet. Varias ubicaciones

Meadowlark Kitchen

Más es más cuando se trata de la hamburguesa en RiNo’s Meadowlark Kitchen. Su imponente creación es una hazaña de la arquitectura gastronómica, con aderezos de salsa cheddar irlandés, confit de jalapeño, tocino confitado, un anillo de cebolla grueso y un huevo escalfado también. Apriete todo junto, deje que la yema de huevo corra hacia abajo y escarbe — se requieren servilletas adicionales. 2705 Larimer St., 303-953-1815

My Brother’s Bar

Francamente, el JCB, o hamburguesa de queso crema jalapeño, no tiene por qué ser tan sabroso como es. El salón más antiguo de Denver no se dedica a los ingredientes artesanales ni a los complementos elegantes. Sin embargo, aplica su mezcla mágica de chiles picados y queso crema en una cantidad impactante al bollo superior de esta hamburguesa, lo que resulta en una delicia rica, picante y sucia. 2376 15th St., 303-455-9991

Next Door

¿Es una locura recomendar cambiar la mitad de la carne de su hamburguesa por cremini picada? ¿champiñones? No si estás en Next Door, esa cadena local de buenos restaurantes. En su hamburguesa 50/50, los hongos potencian el umami de carne de res de Colorado Black Angus envejecido en seco, manteniendo la hamburguesa tan deliciosa que el queso suizo y las cebollas balsámicas en la parte superior casi parecen dorarse como un lirio. Varias ubicaciones

Park Burger

Desde el lanzamiento de la ubicación original de Park Burger cerca de la Universidad de Denver hace nueve años, el restaurante informal local se ha convertido en cinco ubicaciones (si incluye la minicadena Park & Co.) que sigue siendo una de las favoritas de los habitantes de Denver amantes de las hamburguesas. La combinación de carne de res de Harris Ranch, bollos locales de Aspen Baking Company, salsa de hamburguesa casera cremosa y picante y aderezos divertidos (como la combinación de jamón, queso suizo y huevo líquido de Croque) hacen que estas hamburguesas sean infinitamente satisfactorias. Múltiples ubicaciones

Snarfburger

Este producto derivado de la querida tienda de sándwiches demuestra que Snarfs se destaca por ofrecer delicias tanto de la tienda de delicatessen como de la parrilla. Una hamburguesa estándar hecha a pedido, completamente de carne, se adereza con todos los aderezos estándar: queso, lechuga, tomate, pepinillo, cebolla, mayonesa, pepinillo, mostaza, más una pizca de salsa picante. Por supuesto, puede agregar los pimientos picantes característicos de Snarf o, si se siente aventurero, una rebanada de mortadela. Bonificación: las nuevas ubicaciones en Capital Hill y Washington Park significan que ya no tienes que aventurarte a Boulder para satisfacer tus antojos. Varias ubicaciones

Root Down DIA

Olvídese de Ambien, comestibles o martinis antes del vuelo: Aspen Ridge «Never Ever» (es decir, sin hormonas, subproductos animales ni antibióticos) La hamburguesa de ternera en Root Down DIA es nuestro ritual de viaje preferido para inducir la siesta. Solo disponible en la ubicación del aeropuerto del concepto Edible Beats, esta hamburguesa presenta una jugosa hamburguesa, pan de pretzel bronceado, tocino local Tender Belly, queso cheddar añejo y mayonesa Sriracha Es tan delicioso que hemos considerado conducir hasta DIA solo para tenerlo en nuestras manos.Aeropuerto Internacional de Denver, 8500 Peña Blvd., Concourse C, 303-342-6959

Royal Rooster

Si prefieres los blandos bollos y las finas hamburguesas de hamburguesas estilo comida rápida, ve al alter ego del almuerzo de Old Major, Royal Rooster. Para su Double Double Burger, el chef y propietario Justin Brunson cocina a la plancha una mezcla de chuck, lomo, rib-eye y pechuga a la perfección a medio raro, luego la cubre con queso americano, salsa especial a base de mayonesa, cebollas caramelizadas y encurtidos. Servido en rollos de papa tostados de Martin’s Famous Pastry Shoppe, mejora considerablemente en la versión drive-thru. 3316 Tejon St., 720-420-0622

Satchel’s on 6th

Cozy es la manera perfecta de describir Satchel’s on 6th, una palabra que abarca la cálida decoración de una sala de estar del lugar Country Club de siete años, su amable personal y la forma en que se sentirá después de inhalar su maravillosa hamburguesa de la casa. Preferimos que esté cocido a medio crudo para que los jugos salados se mezclen con el gruyere, la salsa, los encurtidos caseros, la panceta de cerdo ahumada en casa y las cebollas crujientes encima. Contrarrestado por las papas fritas con grasa de pato notoriamente adictivas de Satchel, es una combinación que te hará sentir como en casa. 1710 E. Sixth Ave., 303-399-2560

Shake Shack RiNo

Aunque puede ser una cadena de restaurantes de trasplante divisiva, Shake Shack de Larimer Street es una de los únicos proveedores de papas fritas de corte arrugado en la ciudad (¿por qué no hay más papas estriadas en Denver?!) y sus hamburguesas encajan bien en el género Smashburger de empanadas crujientes y caramelizadas y aderezos proporcionales en bollos blandos. El CheddarShack de Chile Verde solo en Colorado, con sus chiles marinados picantes, dulces y picantes y queso cheddar, también puede que no sea lo que estás acostumbrado, pero de todos modos es una hamburguesa muy sabrosa. 2995 Larimer St., 720-543-8609

Smashburger

Denver tiene su parte de cadenas de hamburguesas informales rápidas (consulte Larkburger, Park Burger, Tap and Burger), y creemos Smashburger es uno de los mejores. Las hamburguesas de ternera, que se trituran y caramelizan en una parrilla de superficie plana untada con mantequilla, siempre están bien sazonadas y son jugosas, y la proporción de aderezos con pan y ternera se ejecuta con precisión científica. Y espolvorear papas fritas con romero y ajo es un buen movimiento para chuparse los dedos que hace que el ketchup sea obsoleto. Varias ubicaciones

Stanley Beer Hall

Cuando este restaurante centrado en la cerveza cerró temporalmente por una remodelación a principios de este año, temíamos que la hamburguesa con queso de Stanley no se incluyera en el menú renovado. Esos temores eran infundados y el sándwich, que se llevó a casa los máximos honores en la batalla de hamburguesas de Denver 2017, es tan glorioso y satisfactorio como siempre. El clásico apilador de hamburguesas doble está acentuado con cebollas asadas, aderezo ruso y encurtidos picantes; ahora puede combinarlo con una infusión, sidra o vino del sistema de 37 grifos para servirlo usted mismo. Stanley Marketplace, 2501 Dallas St., Suite 100, Aurora, 720-749-5098

Estoico & Genuino

Pedir una hamburguesa con queso en un marisco es ridículo, a menos que estés almorzando en Stoic & Genuine. Su belleza de media libra y doble empanada es todo lo que queremos en una hamburguesa: carne de res Angus certificada de Colorado, molida en una proporción de 75 por ciento magra a 25 por ciento de grasa para obtener jugosidad y sabor; un bollo suave de Grateful Bread Co. lechuga local, tomate y cebolla morada; y buen queso americano. (Creemos que las ostras en media concha son un acompañamiento apropiado). Union Station, 1701 Wynkoop St., 303-640-3474

TAG Burger Bar

Este viejo pero … Goodie Neighborhood está constantemente empacado, y sabemos por qué: Puede preparar su propia hamburguesa, comenzando con una selección de empanadas de carne de res, pavo, bisonte, vegetales o salmón; hay cinco tipos de papas fritas, desde camote hasta sofrito con chile verde; y los adultos pueden pedir batidos con picos. La Godzilla, nuestra hamburguesa de autor favorita, es una bomba umami sin importar qué hamburguesa elijas, cubierta con salsa teriyaki, lechuga mantecosa, shiitakes, mayonesa kewpie ahumada y crujientes tempura fritos. 1222 Madison St., 303-736-2260

Tap & Burger

La hamburguesa de Shroom Luva en esta mini cadena de cosecha propia tiene acumuló decenas de elogios a lo largo de los años, y por una buena razón.La combinación de bomba umami de suculenta hamburguesa de ternera, champiñones salteados, queso suizo y alioli de trufa, rematada con un complemento opcional de foie gras curado con sal de $ 12, es tan opulenta como suena. Highland Tap & Burger, 2219 W.32nd Ave., 720-287-4493, highlandtapdenver.com; Sloan’s Lake Tap & Burger, 1565 N. Raleigh St., # 100, 720-456-6779

West End Tap House

Si bien el servicio atento, la sólida selección de cervezas y la gran cantidad de televisores hacen de West End Tap House de Berkeley un destino ideal para el día del juego, la hamburguesa natural de Colorado es lo suficientemente sabrosa como para justificar una visita por sí sola. La enorme hamburguesa de media libra está perfectamente sazonada y jugosa hasta los codos, lo que hace que los accesorios como Gruyère, tocino de corte grueso y guacamole se sientan bastante innecesarios. 3945 Tennyson St., 303-433-4759