Lihaa rakastavassa Denverissä on herkullisempia hampurilaisvaihtoehtoja kuin voimme lukea, suurista pihviravintotyylisistä pinoajista klassisiin ohuisiin -patty-versiot. Auttaaksemme sinua päättämään, mihin seuraavaan himoasi tyydytetään, ruokatoimittajamme söivät lukuisia heitä löytääkseen 24 suosikkimme Mile High Citystä. Toivomme, että olet nälkäinen.

Toimittajan huomautus: Tämä on elävä luettelo Denverin parhaista hampurilaisista, päivitetty viimeksi 17. syyskuuta 2019. Kaipasimmeko sinua suosikkisi? Lähetä meille sähköpostia osoitteeseen [email protected].

American Grind

Kaikki suolakurkkuista ketsuppiin valmistetaan tyhjästä tässä pihapalatsissa, joka alkoi lähteä ruokarekka-autoksi, ennen kuin valmistut pisteeseen LoHin Avanti Food & -juomassa ja avaamalla tiili- ja laastipaikan Washington Park West Westiin tänä kesänä. Laadukkaat raaka-aineet – paikallinen ruohopohjainen Colorado-naudanliha lähteistä, kuten Longmont’s Buckner Family Farm, pullat Rosenbergin Bagels and Deli -yrityksestä, kotitekoiset mausteet (ja jäätelö jälkiruokana) – Yhdistä luomaan herkullinen klassinen hampurilainen, jonka voit tuntea hyvältä syömisestä. 81 S. Pennsylvania St., 719-368-3847

Bob’s Atomic Burgers

Älä mene tähän rasvaiseen kultaiseen ahdistukseen odottaen huippuluokan naudanlihaa tai mielikuvia. Mene vanhanaikaisiin hampurilaisiin, jotka saapuvat ilman jälkiä vaaleanpunaisesta sisältä ja terävillä, tummanruskea reunoilla aikanaan parilalla. Ai, ja mainitsimmeko, että hampurilaiset alkavat alle 6 dollarilla? Kun kirjoitat tilauksesi paperipussiin – johon hampurilainen saapuu lopulta pöydällesi – muista merkitä ruutu tuoreille jalapeñoille viedäksesi voileivän samannimiseen ”atomimaailmaan”. 1310 Ford St., Golden , 303-278-1601

Cherry Cricket

On melko Mile High -lainsäädäntö, että et voi kirjoittaa parasta hampurilaisluetteloa etkä sisälly kirsikkakrikettiä. Se on yksi sääntö, jonka me seuraan mielelläni: 74-vuotias Cherry Creek -liitos tekee sen edelleen oikein, suurilla, ohuilla, hiiltyneillä pihvirakeilla, joiden päällä on valitsemasi omat ainesosat, jotka ulottuvat kaikesta paistetuista sipulista maapähkinävoita, joka on sisällytetty massiiviseen seesaminsiemeniin. Bonus: Tarkista Cricketin Ballpark-sijainti, vain kahden korttelin päässä Coors Fieldistä. 2641 E. Second Ave., 303-322-7666; 2220 Blake St., 303-297-3644

C ochino Taco

(Nyt suljetun) Squeaky Beanin kiitettyjen juustohampurilaisten fanit voivat silti maistella samaa pattymaagiaa omistajan Johnny Ballenin luvalla hänen Englewood-taqueriassa. Poblano Queso -hampurilainen – ainoa valikossa – koostuu ihastuttavan ylhäältä yhdistetystä rapeasta naudanlihasta, amerikkalaisesta juustosta, paahdetusta poblanosta, jalapeño cremasta, pörröisestä julienned-salaatista, kermaisesta kotitekoisesta quesosta ja rapeat palat paistettua jalapeñoa brioche-pullan sisällä. Sen syöminen on sotkuinen, dekadentti kokemus, joka on kaikkien kalorien (ja mahdollisesti tahrattujen vaatteiden) arvoinen. 3495 S.Downing St., Englewood, 720-573-6174

D Bar

Uptown’s D Bar tukee enemmän gourmet-trendiä pukeutumalla siihen hampurilainen vain tarpeeksi erottaakseen sen laumasta pilaamatta sen yksinkertaista viehätystä. Naudanlihapihvi saapuu voideltuun ja paistettuun pullaan, jonka päällä on aïoli, rapea pesä paistettua sipulia ja neliöt cheddar- ja pippurijuustoa. Lisää tilaukseesi yksi D Barin seitsemästä pirtelöstä ja nauti klassisesta Americana-yhdistelmästä. 494 E. 19th Ave., 303-861-4710

Del Friscon ritilä

On syytä nähdä palvelimien, jotka vatkaavat yleviä hampurilaisia melkein jokaiseen pöydään lounasaika Cherry Creekin Del Friscon ristikossa: tämä kuuluisan pihviravintolaketjun rento osio tekee patties-oikeutensa. Grille Prime -juustohampurilaisen (kaksinkertaiset pihvit, jotka on peitetty amerikkalaisessa juustossa) tai harrastajan Quinn’s Filet Burger (kuuden unssin, talon jauhettu mignonpihvi sekä pekoni-sipulihillo, Gorgonzola, Gruyère ja rucola) välillä ei ole helppoa , mutta niiden syöminen on varmasti. 100 St.Paul St., Ste 140, 303-320-8529

Edge -ravintola & Baari

Kaikissa 7X Ranch wagyun arvoisissa pihviravintoloissa tulisi olla hieno hampurilainen valikossa – Edge-ravintola, joka sijaitsee Four Seasons Hotel Denverissä LoDo: ssa, varmasti tekee. Paikallisesti kasvatettu naudanliha on pukeutunut siivulla rapeaa pancettaa, karamellisoituja sipuleita, sulatettua provolonia, LT: tä ja tryffeli-aoliia, ja tarjoillaan moitteettomilla, päällisillä perunoilla. Laske vain lounaskauneus lasillisella viiniä ja tunnet itse asiassa hampurilaisrojaltin. Four Seasons Hotel Denver, 1111 14th St., 303-389-3050

Finley’s Pub

Stereotyyppisellä pubisisustuksella – irlantilaiset sananlaskut kyltteistä ja tchotchkeista kaikkialla; Guinness-merkkinen peili baarin takana; televisioitu urheilu – et ehkä odota paljoakaan Finley’s Pubin hampurilaiselta. Mutta Finley Burger tässä kuusivuotiaassa Washington Park -baarissa uhmaa oletuksia. Mehukas pihvi kruunaa suolaisilla lyhyillä kylkiluilla, jotka on haudutettu melkein hillon kaltaiseksi, kaistale savuista pekonia ja kukoistaa rikas béarnaise-kastike. Hampurilainen voi olla miellyttävämpi kuin sen ympäristö, mutta se pariutuu silti täydellisesti tuopin (tai kahden) kanssa. 375 S. Pearl St., 303-282-4790

Larkburger

Mitä saitko, kun klassisesti koulutettu kokki ottaa rennon hampurilaisketjun? Saat Larkburgerin. Vaikka brändi on kasvanut 14 sijaintipaikkaan sen jälkeen, kun se aloitettiin 12 vuotta sitten Edwardsissa, perustaja Thomas Salamunovich (ja Wolfgang Puck alum) pitävät huomiota yksityiskohtiin, jotka asettivat Larkburgerin alun perin korotetulle pikaruokakartalle: antibioottivapaa musta Angus-naudanliha; kotitekoiset kastikkeet; terveelliset ruokaöljyt; ja kestävä pakkaus. Larkburger, koristeltu yksinkertaisesti LTO: lla, suolakurkkuilla ja talon sitruuna-dijon-kastikkeella, tulee miellyttämään perinteitä, kun taas tryffelihampurilainen, tryffelillä tuoksuvalla aoliilla, tarjoaa gourmet-kierteen. Useita paikkoja

Meadowlark Kitchen

Lisää on enemmän RiNon Meadowlark Kitchenin hampurilaisen kohdalla. Sen jyrkkä luomus on ruokaarkkitehtuurin feat, jossa on irlantilaisen cheddar-kastikkeen, jalapeño confitin, sokeroidun pekonin, paksu sipulirengas ja paistettua munaa. Kiinnitä kaikki yhteen, anna munankeltuaisen valua alas ja kaivaa sisään – tarvitaan lisää lautasliinoja. 2705 Larimer St., 303-953-1815

Veljeni baari

Suoraan sanottuna JCB: llä – tai jalapeño-kermajuustohampurilaisella – ei ole liiketoimintaa niin maukasta kuin se on. Denverin vanhin sedan ei sekoita käsityöläisaineksia tai hienoja lisäosia. Se soveltaa kuitenkin sen maagista sekoitusta hienonnettua chiliä ja tuorejuustoa järkyttävässä määrin tämän hampurilaisen yläpullaan, mikä johtaa rikkaaseen, mausteiseen, sotkuiseen iloon. 2376 15th St., 303-455-9991

Next Door

Onko hullua suositella, että vaihdat puolet hampurilaisesi lihasta hienonnettuihin kriminiin sienet? Ei, jos olet Next Doorissa, se paikallinen hyvää ruokaa tarjoava ketju. Sen sienet lisäävät 50/50-hampurilaisessa kuivakypsytettyä, Coloradon mustan Angus-naudanlihan umamia pitämällä pihvi niin herkullisena, että sveitsiläinen juusto ja balsamipipulat näyttävät melkein liljan kultaisilta. Useita paikkoja

Park Burger

Sen jälkeen kun alkuperäinen Burg Burger -paikka aloitettiin Denverin yliopiston lähellä yhdeksän vuotta sitten, paikallinen rento ruokapaikka on kasvanut viideksi sijainniksi (jos sisältää Park & Co) -miniketjun, joka on edelleen hampurilaista rakastavien denveriläisten kestävä suosikki. Yhdistelmä Harris Ranch-naudanlihaa, paikallisia Aspen Baking Companyn pullia, kermainen-kirpeä kotitekoinen hampurilaiskastike ja hauskoja täytettä (kuten Croquen yhdistelmä kinkkua, sveitsiläistä juustoa ja vuotavaa munaa) tekevät näistä hampurilaisista loputtomasti tyydyttäviä. Useita paikkoja

Snarfburger

Tämä rakastetun voileipäkaupan spinoff todistaa, että Snarfs pystyy erinomaisesti nauttimaan herkkuja sekä delistä että grillistä. Tavallinen tilauksesta valmistettu naudanliha-hampurilainen on pukeutunut kaikkiin tavanomaisiin täytteisiin – juusto, salaatti, tomaatti, suolakurkku, sipuli, mayo, suolakurkku, sinappi – ja ripaus kuumaa kastiketta. Voit tietysti lisätä Snarfin allekirjoitetut kuumat paprikat tai jos olet seikkailunhaluinen, siivu bolognaa. Bonus: Uudet sijainnit Capital Hillissä ja Washington Parkissa tarkoittavat, että sinun ei enää tarvitse mennä Boulderiin tyydyttämään himosi. Useita paikkoja

Root Down DIA

Unohda Ambien, syötävät tai lentoa edeltävät martiinit: The Aspen Ridge ”Never Ever” (eli ei hormoneja, eläimistä saatavia sivutuotteita tai antibiootteja) Root Down DIA: n naudanlihahampurilainen on valitsemamme torkkutapahtuma. Vain Edible Beats -konseptin lentokentällä sijaitsevassa hampurilaisessa on mehukas pihvi, pronssattu pretzelipulla, paikallinen Tender Belly -pekoni, ikääntynyt cheddar ja Sriracha-majoneesi Se on niin herkullista, että olemme harkinneet ajamista ulos DIA: sta vain saadaksemme sen käsiimme.Denverin kansainvälinen lentokenttä, 8500 Peña Blvd., Concourse C, 303-342-6959

Kuninkaallinen kukko

Jos haluat mieluummin squishy-pullia ja ohuita Pikaruoka-tyyliset hampurilaiset, mene Old Majorin lounasaikaan alter egoon, Royal Roosteriin. Kokinomistaja Justin Brunson valmistaa Double Double Burger -ruokaa varten istukan, sisäfileen, kylkiluun ja rintaseoksen täydellisen keskiharvinaiseksi ja peittää sen sitten amerikkalaisella juustolla, majopohjaisella erikoiskastikkeella, karamellisoidulla sipulilla ja suolakurkkua. Tarjoillaan paahdetuilla Martinin kuuluisilla Pastry Shoppe -perunarullailla, ja se parantaa huomattavasti drive-thru-versiota. 3316 Tejon St., 720-420-0622

Satchel’s on 6.

Cozy on täydellinen tapa kuvata Satchelin kuudetta, sana, joka kattaa lämpimän olohuoneen kaltaisen sisustuksen seitsemänvuotiaasta Country Club -paikasta, sen ystävällisestä henkilökunnasta ja siitä, miltä sinusta tuntuu hengitettynä sen upean talohampurilaisen. Mieluummin se on kypsennetty keskitasolle harvinainen, joten suolaiset mehut sekoittuvat Gruyèren, kastikkeen, talon suolakurkkua, talon savustettua sianlihaa ja rapeaa sipulia päälle. Satchelin tunnetusti koukuttavat ankanrasva-perunat kompensoivat yhdistelmän, joka saa sinut tuntemaan olosi kotoisaksi. 1710 E. Sixth Ave., 303-399-2560

Shake Shack RiNo

Vaikka se voi olla jakautuva elinsiirtoketjuravintola, Larimer Streetin Shake Shack on yksi kaupungin ainoista rypistyneistä paistinpuristimista – miksi Denverissä ei ole enää harjaspähkinöitä?! – ja sen hampurilaiset sopivat hyvin Smashburger-lajiin, joka sisältää raikkaita, karamellisoituja pihvejä ja suhteellisia täytteitä squishy-pullissa. Vain Coloradossa sijaitseva Green Chile CheddarShack, jossa on kirpeä-makea-mausteinen marinoituja chilejä ja cheddareja, ei ehkä ole totta, mihin olet tottunut, mutta silti se on pirun maukas hampurilainen. 2995 Larimer St., 720-543-8609

Smashburger

Denverillä on osuus nopean rennon hampurilaisketjuista (katso Larkburger, Park Burger, Tap ja Burger), ja mielestämme Smashburger on yksi parhaista. Voidellulla litteällä grillillä murskatut ja karamellisoidut naudanlihapihvit ovat aina hyvin maustettuja ja mehukkaita, ja täytteiden suhde pullaan ja naudanlihaan toteutetaan tieteellisellä tarkkuudella. Ja ranskalaisten perunoiden ripotteleminen rosmariinilla ja valkosipulilla on sormen nuoleminen-hyvä liike, joka tekee ketsupista vanhentuneen. Useita paikkoja

Stanley Beer Hall

Kun tämä olutkeskeinen ruokapaikka suljettiin tilapäisesti uudistettavaksi aiemmin tänä vuonna, pelkäsimme, että allekirjoitettu Stanley-juustohampurilainen ei välttämättä pääse uudistettuun valikkoon. Nämä pelot olivat perusteettomia, ja voileipä – joka sai parhaat palkinnot vuoden 2017 Denverin hampurilaistaistelussa – on yhtä loistava ja tyydyttävä kuin koskaan. Klassinen kaksoispatukka on korostettu grillatuilla sipulilla, venäläisellä kastikkeella ja kirpeillä suolakurkkua; nyt voit yhdistää sen haudutuksen, siiderin tai viinin kanssa 37 hanaa, kaada-se-itse-järjestelmästä. Stanley Marketplace, 2501 Dallas St., Suite 100, Aurora, 720-749-5098

stoinen & Aito

Juustohampurilaisen tilaaminen äyriäisliitos on naurettavaa – ellet syö lounasta Stoicissa & Aito. Sen puolipainoinen, kaksoispihviinen kauneus on kaikki mitä haluamme hampurilaisessa: Colorado-sertifioitu Angus-naudanliha, jauhettu 75-prosenttiseksi laihaksi ja 25-prosenttiseksi rasvasuhteeksi mehukkautta ja makua varten; pehmeä Grateful Bread Co. -pulla; paikallinen salaatti, tomaatti ja punasipuli; ja hyvää amerikkalaista juustoa. (Luulemme, että puolikuoressa olevat osterit ovat sopiva puoli.) Union Station, 1701 Wynkoop St., 303-640-3474

TAG-hampurilaisbaari

Tämä vanha-but- goodie naapuruston nivel on jatkuvasti pakattu, ja tiedämme miksi: Voit rakentaa oman hampurilaisen, alkaen valinnasta naudanlihaa, kalkkunaa, biisonia, vihanneksia tai lohipihviä; ranskalaisia on viisi erilaista bataatista vihreän chilen tukahduttamaan; ja aikuiset voivat tilata piikkejä. Godzilla, suosikki allekirjoitushampurilamme, on umamipommi riippumatta siitä, minkä purtin valitset, teriyakikastikkeen, voisalaatin, shiitakesin, savuisen kewpie-majoneen ja paistettujen tempurakrapeiden päällä. 1222 Madison St., 303-736-2260

Napauta & Hampurilainen

Shroom Luvan hampurilainen tässä kotikasvatetussa miniketjussa on kerännyt useita kiitoksia vuosien varrella ja hyvästä syystä.Mehevä naudanlihapihvi, paistetut sienet, sveitsiläinen juusto ja tryffeli-aoli, umami-pommiyhdistelmä, jonka päällä on valinnainen 12 dollarin lisäys suolalla kovetettua hanhenmaksaa, on aivan yhtä runsas kuin se kuulostaa. Highland Tap & Burger, 2219 W.32nd Ave, 720-287-4493, highlandtapdenver.com; Sloan’s Lake Tap & Burger, 1565 N.Raleigh St., # 100, 720-456-6779

West End Tap House

Vaikka huomaavainen palvelu, vahva olutvalinta ja lukuisat televisiot tekevät Berkeleyn West End Tap Housesta ihanteellisen pelipäivän määränpään, Coloradon luonnollinen hampurilainen on tarpeeksi maukas, jotta vierailu olisi perusteltua yksin. Massiivinen, puolen kilon pippuri on täydellisesti maustettu ja kyynärpäistäsi mehukas, mikä tekee Gruyèren, paksun leikatun pekonin ja guacamolin kaltaisista lisävarusteista melko tarpeettomia. 3945 Tennyson St., 303-433-4759