Estas fáciles galletas de proteína de mantequilla de maní no tienen harina, solo requieren 4 ingredientes y ¡Toma menos de 25 minutos para hacer! ¡Cada galleta contiene 9 gramos de proteína y sabe como una galleta de mantequilla de maní suave!
Así que estoy un poco enamorado con galletas de mantequilla de maní.
Bueno, supongo que las galletas, en general.
¿Pero mantequilla de maní EN una galleta? ¡Sí, por favor!
El problema con las cookies es que no son lo mejor para una dieta saludable.
No es que no pueda disfrutar de una o dos en un día de trampa aquí y allí. Pero me hizo pensar … ¿no sería fantástico si las galletas de mantequilla de maní fueran realmente saludables?
Después de fantasear con esta pregunta probablemente demasiado tiempo, decidí hacer galletas de mantequilla de maní saludables.
¡Porque, a veces, solo tienes que ser creativo!
¡Hola, galletas de proteína de mantequilla de maní!
Después de algunas pruebas, se me ocurrieron estas sabrosas galletas de proteína de mantequilla de maní aquí. Usan solo 4 ingredientes, no tienen harinas refinadas (¡en realidad no tienen harina!) Y usan azúcar de coco sin refinar. Además, cada galleta tiene aproximadamente 9 gramos de proteína y es absolutamente deliciosa.
Entonces, si eres como yo y te encanta la idea de golosinas saludables con alto contenido de proteínas, prueba estas proteínas saludables de mantequilla de maní galletas y tu día estará totalmente hecho.
¡Quizás incluso tu VIDA!
Cómo hacer las mejores galletas de proteína de mantequilla de maní
Si bien estas galletas de proteína de mantequilla de maní solo requieren 4 ingredientes y son una receta súper fácil de galletas de mantequilla de maní, quería asegurarme Menciono algunas cosas sobre cómo hacerlos lo mejor posible.
La textura realmente importa, así que debes asegurarte de que estén lo suficientemente húmedos cuando estés haciendo la masa para que no se desmorona. Si comienzan a sentirse un poco desmenuzables y no están lo suficientemente húmedas cuando está haciendo la masa, puede agregar un poco más de mantequilla de maní o reducir un poco de proteína en polvo. Desea que la masa sea flexible y no se rompa al formar las galletas.
Tenga en cuenta que desea los ingredientes de la mejor calidad para obtener el mejor sabor y galletas de proteína de mantequilla de maní suaves.
Cómo congelar las galletas de proteína de mantequilla de maní
Buenas noticias: estas galletas de mantequilla de maní se congelan bien. Puede optar por congelar la masa de galletas para hornear más tarde o congelar las galletas horneadas para descongelarlas y luego comerlas. Cualquiera funciona muy bien, pero hay algunos consejos que recomendaría, que he enumerado a continuación:
Consejos para congelar la masa de galletas de mantequilla de maní
- Forme la masa en la en forma de galleta y colóquelas en una bandeja para hornear lo más juntas posible sin tocarlas.
- Congele primero y luego transfiéralas a bolsas para congelar.
- Se puede hornear directamente del congelador, hasta 5 minutos adicionales de tiempo de horneado.
Consejos para congelar la masa de galletas de mantequilla de maní
- Deje enfriar completamente antes de congelar.
- Primero congele individualmente colocando las galletas horneadas en una bandeja para hornear, sin tocarlas, y congele hasta que estén sólidas.
- Luego, transfiéralas a una bolsa para congelador.
- Al descongelar las galletas horneadas, déjelas reposar a temperatura ambiente para que no se forme condensación y las empape.
- Caliente suavemente las galletas congeladas o descongeladas para imitar el sabor y la textura recién horneadas colocándolas en un horno a 275 grados F durante 8 -10 minutos para recalentar.
Cómo elegir mantequilla de maní saludable
Un breve comentario sobre las mantequillas de maní. Lamentablemente, no todas las mantequillas de maní son iguales. Algunos son muy refinados, contienen toneladas de azúcar (incluido el jarabe de maíz de alta fructosa) y aceites hidrogenados. Puaj. Si está buscando la mejor mantequilla de maní (más limpia) que pueda encontrar, puede hacer la suya propia o encontrar una que contenga solo maní (o la menor cantidad de ingredientes posible).
Puede tomar algunos buscando, pero creo que te sorprenderá tu mantequilla de maní actual una vez que eches un vistazo a los ingredientes. Advertencia: va a ser un día triste. Así que hágalo mejor con sabrosas galletas de proteína de mantequilla de maní. 🙂
Galletas de proteína de mantequilla de maní
Estas sencillas galletas de proteína de mantequilla de maní no tienen harina, solo requieren 4 ingredientes, ¡y toma menos de 25 minutos para hacer! ¡Cada galleta contiene 9 gramos de proteína y sabe como una galleta de mantequilla de maní suave!
- 1 taza de crema de cacahuete
- 2/3 taza de azúcar de coco
- 2 cucharadas de proteína de vainilla en polvo (aprox. 1/4 taza)
- 2eggs
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Precalentar horno a 350 grados.
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Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve.
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Combine la mantequilla de maní, el coco azúcar, huevos y proteína de vainilla en polvo en un tazón grande y mezcle hasta que tenga una consistencia parecida a la masa para galletas. (Algunas mantequillas de maní pueden ser más cremosas que otras, por lo que si su mezcla se ve un poco demasiado líquida, puede agregar un poco más de proteína en polvo o, si se ve demasiado seca y quebradiza, puede agregar un poco más de mantequilla de maní).
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Saque aproximadamente 2 cucharadas de masa y haga una bola con las manos. Es posible que deba mojarse las manos con unas gotas de agua para evitar que la masa se pegue.
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Aplanar la bola entre las palmas y luego colocarla en la bandeja para hornear preparada.
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Repita con la masa restante, dejando espacio entre las galletas en la bandeja para hornear.
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Con un tenedor, presione suavemente cada galleta para crear marcas entrecruzadas. Si el tenedor se pega, puede sumergirlo en agua según sea necesario.
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Transfiera la bandeja para galletas al horno y hornee por 10-12 minutos, o hasta que los bordes de las galletas apenas comienza a ponerse marrón.
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Retirar del horno y dejar reposar durante un par de minutos antes de pasar a una rejilla para enfriar completamente.
Video de la receta
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