¿Ha experimentado sentimientos incómodos después de comer, como gases, hinchazón o dolor abdominal, sin embargo, no puede averiguar por qué es causado ¡Puede averiguar qué le está causando malestar en casa! Puede parecer tedioso y abrumador al principio, ¡pero valdrá la pena al final!

Si no está seguro exactamente QUÉ alimentos eliminar, puede comenzar con estos:

Intolerancias alimentarias comunes:

-Todos los productos lácteos

-Productos que contienen gluten

-Bebidas con cafeína

-Salicilatos: especias , café, pasas, naranjas

-Aminas: -FODMAPS (haz clic aquí para leer mi blog sobre FODMAPS)

alimentos fermentados, curados & alimentos secos, aguacates, quesos curados, ahumados, vinagre, alcohol

-Sulfitos: frutos secos, & encurtidos enlatados, vino, sidra de manzana, patatas patatas fritas, condimentos, cerveza, té, productos horneados

-Fructosa: gaseosa, miel, manzanas, sidra de manzana, agave, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, sandía, cerezas, peras

– Maní & mantequilla de maní

-Huevos & productos de soya

O, si lo desea para pasar por TODOS los grupos de alimentos, incluido el mon los de arriba, también puede usar esta lista a continuación. Esto puede tardar más, pero es más completo.

Eliminación completa:

-Lácteos: elimine todos los lácteos y productos lácteos. Esto incluye leche, cremas, mantequilla, queso, yogures, etc.

-Frutas: eliminar cítricos, como naranjas, toronjas, limones y limas, así como frutas FODMAP.

-Verduras: elimine las solanáceas y las verduras con alto contenido de FODMAP

-Alimentos / granos con almidón: elimine el trigo, cebada, maíz, espelta, centeno, avena y cualquier producto que contenga gluten.

-Nuts & semillas: Elimina todas las nueces y semillas.

-Beans & leguminosas: Elimine todos los frijoles y legumbres, incluidos la soja y los productos a base de soja.

-Carne & mariscos: Elimine las carnes procesadas, res, pollo, cerdo, huevos, mariscos y mariscos.

-Grasas: elimine la mantequilla, la margarina, los aceites hidrogenados y la mayonesa.

-Aditivos alimentarios: evite los azúcares & añadidos, edulcorantes jarabe de maíz de fructosa, alcoholes de azúcar y colorantes alimentarios.

-Cafeína: Evite el café, los tés con cafeína, los refrescos y las bebidas energéticas.

-Condimentos & especias: Evite las salsas picantes, los pimientos y la mostaza.

También es bueno evitar la mayoría de los alimentos procesados y preenvasados y centrarse en los alimentos de la lista del paso 1. Si tiene problemas para crear un plan de alimentación equilibrado, consulte a un dietista registrado.

Dieta de eliminación de 3 pasos

Paso 1:

El paso 1 es la fase de eliminación. Desea eliminar todos los alimentos elegidos que sospecha que pueden desencadenar sus síntomas. O incluya todos los alimentos de ambas listas y solo coma los alimentos de la lista a continuación.

Alimentos que puede incluir en la fase 1:

Frutas: arándanos, melón, kiwi y otros alimentos bajos Frutas FODMAP, excepto cítricos.

Verduras: verduras bajas en FODMAP, excluidas las solanáceas.

Almidones / granos: arroz y trigo sarraceno

Carne & Pescado: pescado de agua fría, cordero, pavo, caza silvestre

Grasas: aceites prensados en frío, aceite de linaza, aceite de coco

Sustitutos lácteos: leche de coco sin azúcar, leche de almendras

Bebidas: agua y tés sin azúcar sin cafeína

Condimentos: use hierbas frescas & sal marina

Comerá solo estos alimentos durante 2-3 semanas.

Paso 2:

El paso 2 es la fase de reintroducción. Dependiendo de la cantidad de alimentos que elimine, esto puede durar de semanas a meses. ¡Pero recuerde, esto valdrá la pena al final!

Llevar un diario de alimentos es MUY importante en esta fase. Registre la comida que introdujo y cualquier síntoma que experimentó, si lo hubiera. Estos síntomas pueden incluir: hinchazón, diarrea, gases, dolor abdominal, cambios en la piel, dolores de cabeza, migrañas, dolor en las articulaciones, dificultad para respirar, etc.

Paso 3:

Cada 2-3 días elija UN alimento o producto alimenticio para introducir durante 2-3 días. Si NO experimenta ningún síntoma, puede seguir comiendo esto. Si experimenta CUALQUIER síntoma, ha identificado con éxito una intolerancia alimentaria y debe evitarla por completo.

Asegúrese de consultar a su médico o dietista cuando realice una dieta de eliminación. Pueden ayudarlo a planificar un plan de dieta equilibrado para que no desarrolle una deficiencia de nutrientes al excluir ciertos alimentos.