- Lecker
Easy Stuffed Pepper Soup ist ein herzhaftes Abendessen, das in etwa 30 Minuten zusammenkommt. Leckeres Rinderhackfleisch, Zwiebeln und Paprika in Tomatenbrühe und Reis sind eine sättigende Mahlzeit, die die ganze Familie genießen wird.
Einfache gefüllte Pfeffersuppe
Wenn Sie nach einem schnellen und einfachen Abendessen suchen, um die Essensroutine zu ändern, ist diese einfache gefüllte Pfeffersuppe genau das Richtige. Es ist überraschend einfach und unglaublich schmackhaft.
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Ich bin immer auf der Suche nach einfachen Rinderhackfleischrezepten und dieses steht definitiv ganz oben auf der Liste für geschäftige wochentage.
So machen Sie einfach gefüllte Pfeffersuppe:
Beginnen Sie mit magerem Rinderhackfleisch oder ich möchte Bodenfutter verwenden. Das Fleisch wird schnell gebräunt und dann werden Zwiebeln, Knoblauch und Paprika hinzugefügt. Als nächstes Tomatensauce, Rinderbrühe und Oregano einrühren. Dies wird für ein paar Minuten gekocht und gekochten Reis unterrühren.
Ich finde es toll, dass diese Suppe alle Aromen von gefüllten Paprikaschoten hat, aber viel schneller und einfacher zuzubereiten ist Wochentag.
Dies ist eine großartige Suppe für Gartengemüse. Wir bauen jeden Sommer einen ziemlich großen Garten an und Tomaten und Paprika sind immer reichlich vorhanden.
Ich brate die frischen Tomaten des Gartens, verarbeite sie und mache Tomatensauce, dann friere ich sie in Gefrierbeuteln mit Reißverschluss ein. Ich habe die zusätzlichen Paprikaschoten letzten Sommer gehackt und auch diese eingefroren. Es macht Rezepte wie diese Easy Stuffed Pepper Soup unglaublich einfach.
Sie können frische Paprika verwenden und gekaufte Tomatensauce aufbewahren, wenn Sie diese zur Hand haben. So oder so ist diese Suppe köstlich und so aromatisch. Wenn Sie die Aromen dieser Suppe lieben, wird auch dieses einfache Abendessen mit Wurst und Pfefferreis ein Favorit sein. Es ist so schnell und einfach.
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Zutaten
- 1 1/2 Pfund mageres Rinderhackfleisch oder Hackfleisch
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse gehackte Paprika
- 2 Tassen Tomatensauce – geröstet, falls verfügbar
- 32 Unzen Rinderbrühe
- 2 Teelöffel getrockneter Oregano
- 2 Tassen gekochter weißer oder brauner Reis
- frische Petersilie zum Garnieren, falls gewünscht.
Anweisungen
- Rinderhackfleisch in eine tiefe Pfanne oder einen holländischen Ofen geben und über das Medium legen – Hohe Hitze.
- Kochen Sie häufig unter Rühren, um in kleine Stücke zu zerbrechen, bis sie gut gebräunt sind.
- Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzufügen. 5 Minuten kochen lassen oder bis das Gemüse weich wird.
- Tomatensauce, Rinderbrühe und Oregano hinzufügen.
- Die Mischung zum Kochen bringen und dann zum Kochen bringen.
- 10 Minuten kochen.
- Gekochten Reis einrühren und weitere 5 Minuten kochen.
- Auf Wunsch mit frischer Petersilie garnieren.
- Sofort servieren.
Nährwertangaben:
Ertrag:
6
Portionsgröße:
1
Menge pro Portion: Kalorien: 436Gesamtfett: 18gGesättigtes Fett: 7gTransfett: 1gGesättigtes Fett: 8gCholesterol: 118mgNatrium: 1421mgKohlenhydrate: 25gFaser: 3gZucker: 5gProtein: 42g
Ernährungsberechnungen werden geschätzt und sind möglicherweise nicht genau.
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- Yummly
