Vi har for nylig haft is flødedag til “i” -dagen for vores ABC-nedtælling til sommer. I stedet for at købe is, besluttede jeg, at vi ville lave vores egne. Jeg vidste, at det ville være en stor hukommelsesskabende aktivitet for mine studerende, og * bonus! * vi kunne knyt en vejledning til at gå med den.

Et par tip: Hvis du beslutter dig for at prøve dette (det burde du virkelig!) Bliv ikke for hængt op på den slags salt, du bruger . Jeg har lavet is i posen mange gange med almindeligt bordsalt – men ideelt set er jo klodset, jo bedre (det mindsker dine chancer for saltis). Dobbelt bagging er også et smart træk.

For min klasse på 18 elever lavede en halv gallon sødmælk og en halvdel halvdelen mere end nok is til os alle. Jeg brugte en kombination af halv og halv og sødmælk, og resultatet blev cremet, lækker godhed.

Ingredienser

1 halvmælk sødmælk

1 kvart og 1 halv kvart kartoner på halv og halv

sukker

vanilleekstrakt

Yderligere materialer

issalt eller kosher salt

Ziploc baggies i gallonstørrelse

kvart eller sandwich-størrelse Ziploc baggies

Trin

Start med 6 små Ziploc baggies. Hæld 1 kop halv og halv og 1 kop sødmælk i hver. Tilsæt 3 spiseskefulde sukker og 1 tsk vanilje til hver pose. Forsegl dem godt, og pas på at fjerne så meget luft som muligt. Dobbeltpose dem for at beskytte isen mod at blive salt.

I 6 gallon-store Ziploc-baggies skal du fylde lidt over halvvejs med is (billedet nedenfor viser mere is end nødvendigt. Jeg ville ikke halvt gå tilbage til skolens ismaskine, hvis jeg ikke havde nok!) Dump 1 kop salt over isen i hver pose. Anbring de små, mælkefyldte poser inde i de større poser. Forsegling og dobbeltpose (de bryder let op med små ryster).

Del dine elever op i grupper. Giv hver gruppe en pose til at ryste. Hver studerende ryster posen et minut eller deromkring og sender den derefter til den næste person. Deres hænder bliver hurtigt kolde, så der opstår masser af forbipasserende! Du kan altid pakke gallonposerne i håndklæder for at holde dine elevers hænder fra at blive for kolde.

Efter ca. 5 -8 minutter, du får den bedste is! Fjern isposerne fra de større gallonsække og tør dem af. Du kan endda give dem en hurtig skylning for ekstra beskyttelse mod salthed. Del isen jævnt i kopper og nyd!