Snadné večeře připravené od nuly za pár minut bez kvasnic! Perfektní měkké rohlíky s fantastickou máslovou chutí, které nevyžadují droždí, kynutí, hnětení ani tvarování. Jednoduše mixujte, nabírejte a pečte!
Nezapomeňte se podívat na naši aktualizovanou kolekci NEJLEPŠÍCH KAŽDÝCH SLADKÝCH & RECEPTŮ VE VELIKOSTI VELIKONOČNÍ VEČEŘE zde!
Naše domácí rohlíky se fantasticky podávají s velikonoční večeří!
K večeři rádi dáváme čerstvý chléb, ale někdy jen nemáte čas na přípravu domácího chleba od nuly. Tyto role se vyrábějí tak snadno a mají skvělou strukturu a chuť. Nenechte se zmást zakysanou smetanou. Nemůžete to ochutnat, ale dodává to vlhkost, aniž byste potřebovali tunu přidaného tuku.
Jak si vyrobit rohlíky na večeři bez kvasnic
Tyto domácí rohlíky jsou tak snadné! Nepotřebujete elektrický mixér ani žádné speciální nástroje (i když mám rád svou velkou lopatku na sušenky!) Snažte se o to, aby to bylo rychlé a jednoduché!
Zde je několik tipů, jak vyrobit ty nejlepší domácí rohlíky :
- NEPŘEMÍSEJTE! Stačí použít mixovací misku a gumovou škrabku nebo lžíci. Nepoužívejte žádný elektrický mixér, protože je neuvěřitelně snadné těsto nadměrně promíchat. Snažte se těsto asi 15krát promíchat a je to! Zjistil jsem, že obvykle je zapotřebí asi 15 otáček gumové škrabky, než se ingredience zapracují.
- Strouhání másla vám opravdu usnadní život. Slibuji! Je super rychlý a funguje opravdu, opravdu dobře pro rychlé recepty na chléb. Stačí použít základní struhadlo na sýr a ujistit se, že vaše máslo je studené. Vložte jej na 5 minut do mrazničky a funguje to ještě lépe! Strouhané máslo dodává těmto rolkám nádhernou texturu a chuť.
- Pamatujte, že těsto bude STICKY. Lepivé těsto poskytuje měkké, jemné rohlíky s úžasnou strukturou. Nepokoušejte se tyto rohlíky tvarovat, těsto je příliš měkké. Nastříkejte velkou naběračku nebo lžíci na sušenky s nepřilnavým postřikem a nasypte těsto ven a do plechových košíčků na muffiny.
- Stejně jako u většiny pečiva, pečlivě nepřepečte! Pečte, dokud zlatohnědá a vnitřní teplota nedosáhne 200 ° F. Můj oblíbený teploměr na vaření je Thermapen. Je super rychlý a neuvěřitelně odolný. Dalším skvělým teploměrem je ThermoPop, což je základní verze, která funguje stejně dobře!
Recept na ingredience potřebné pro večeři bez kvasnic
Snadné večeře vyrobené od nuly za pár minut bez droždí! Perfektní měkké rohlíky s fantastickou máslovou chutí, které nevyžadují žádné droždí, žádné kynutí, žádné hnětení ani tvarování. Stačí smíchat, nabrat a upéct!
Zde budete potřebovat:
–2 vejce
–1/2 šálku zakysané smetany – můžete také použít obyčejný řecký jogurt
–1/2 šálku mléka
–1/4 šálku + 2 TBSP STUDENÉ máslo
–2 šálky univerzální mouky
–1 1/2 lžičky prášku do pečiva
–1/2 lžičky jedlé sody
–1 lžičky soli
Jak si vyrobit domácí večeři bez kvasnic
Nejprve musíte předehřát troubu na 375 stupňů F. Postříkejte muffinovou formu nepřilnavým sprejem na vaření a odložte stranou.
Smíchejte suché ingredience. Odložte stranou.
Praskněte vejce v misce a rozšlehejte. Přidejte zakysanou smetanu a mléko. Šlehejte do hladka.
Do vaječné směsi vmíchejte polovinu mouky. Nalijte zbývající mouku do misky. Nastrouhejte 1/4 šálku studeného másla na mouku. Strouhání másla je super rychlý způsob, jak do těsta vmíchat malé kousky másla.
K míchání směsi používejte gumovou škrabku, dokud se nespojí. Těsto bude lepkavé.
Nastříkejte velkou naběračku nebo lžíci na sušenky s nepřilnavým postřikem a naberte těsto ven a do plechových košíčků na muffiny. Na šálek použijete asi 4 TBSP těsta. Nakrájejte na kostky zbývající 2 másla TBSP a do každé role přidejte malý čtverec.
Pečte 20–22 minut při 375 ° F. Podávejte teplé, potažené dalším máslem a přelité naší jahodovou mrazničkou. Mňam!
Získá 12 večeří.
domácí večeře bez kvasnic
Vytisknout špendlík
Ingredience
- 2 vejce
- 1/2 šálku zakysané smetany
- 1/2 šálku mléka
- 1/4 šálku + 2 TBSP STUDENÉ máslo
- 2 šálky univerzální mouky
- 1 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky bakinu g soda
- 1 lžička soli
pokyny
-
Předehřejte troubu na 375 stupňů F. Postříkejte muffinovou formu nepřilnavým sprejem na vaření a odložte stranou.
-
Smíchejte dohromady suché ingredience. Odložte stranou.
-
Praskněte vejce v misce a rozšlehejte. Přidejte zakysanou smetanu a mléko. Šlehejte do hladka.
-
Do vaječné směsi vmíchejte polovinu mouky. Nalijte zbývající mouku do misky. Nastrouhejte 1/4 šálku studeného másla na mouku. Strouhání másla je super rychlý způsob, jak do těsta vmíchat malé kousky másla.
-
Použití gumovou škrabkou na míchání směsi, dokud se nespojí. Těsto bude lepkavé.
-
Nastříkejte velkou odměrku nebo lžíci na cookie nepřilnavým postřikem a vydlabejte těsto a do plechových košíčků na muffiny. Na jeden šálek použijete asi 4 TBSP těsta. Zbývající 2 TBSP máslo nakrájejte na kostky a do každé role přidejte malý čtverec.
-
Pečte 20–22 minut při 375 ° F. Podávejte teplé, potažené dalším máslem a přelité mraženým džemem z jahod. Mňam!
Poznámky
Výživa
Potřebujete více sušenek a recepty na večeři? Tady máte!
- sušenky z borůvkového podmáslí
- Skořicové sušenky s medovým máslem
- Snadné parmazánové česnekové rohlíky
- Snadné 30minutové večerní rohlíky
- Malinová medová máslová pomazánka
- Cheesy Kukuřičné muffiny
- Nejlepší borůvkové muffiny
- sladké bramborové sušenky
- recept na jahodové máslo
- domácí anglické muffiny
- nutella Recept na banánové muffiny
- Muffiny z banánových ořechů
Můžete zmrazit domácí rohlíky?
Ano, můžete si domácí rohlíky zmrazit ve vzduchotěsné nádobě na až 1 měsíc. Zjistil jsem, že po této 4týdenní známce trpí struktura a chuť rohlíků.
Můžete zmrazit domácí těsto na sušenky?
Ano, můžete toto těsto zmrazit ve vzduchotěsné nádobě. Stačí promíchat těsto a přenést do nádoby a zmrazit. Rozmrazujte po dobu 2-3 hodin na desce. Naberte a pokračujte podle receptu, jak je uvedeno výše. Neuchovávejte déle než 1 měsíc.
Snadné večeře připravené od nuly za pár minut bez kvasnic! Perfektní měkké rohlíky s fantastickou máslovou chutí, které nevyžadují žádné droždí, žádné kynutí, žádné hnětení ani tvarování. Jednoduše mixujte, nabírejte a pečte!
