Gemakkelijke dinerbroodjes gemaakt in enkele minuten zonder gist! Perfecte zachte broodjes met een fantastische botersmaak die geen gist nodig heeft, geen rijzen, niet kneden of vormen. Gewoon mixen, scheppen en bakken!
Bekijk hier zeker onze bijgewerkte collectie BEST EVER SWEET & HARTIGE RECEPTEN VOOR HET PAASDINER!
Onze zelfgemaakte broodjes zijn fantastisch bij het paasdiner!
We houden van vers brood bij het avondeten, maar soms heb geen tijd om zelfgebakken brood te maken. Deze broodjes zijn zo eenvoudig te maken en ze hebben een geweldige textuur en smaak. Laat je ook niet verwarren door de zure room. Je proeft het niet, maar het voegt vocht toe zonder dat er een hoop extra vet voor nodig is.
Hoe maak je geen gistbroodjes
Deze zelfgemaakte broodjes zijn zo eenvoudig! Je hebt geen elektrische mixer of speciaal gereedschap nodig (hoewel ik wel dol ben op mijn grote koekjeslepel!) Houd het snel en eenvoudig!
Hier zijn een paar tips voor het maken van de beste zelfgemaakte broodjes :
- NIET overmixen! Gebruik gewoon een mengkom en een rubberen schraper of lepel. Gebruik geen elektrische mixer, want het is ongelooflijk gemakkelijk om het deeg te veel te mengen. Probeer het deeg ongeveer 15 keer te mengen en dat is alles! Ik vind dat het gewoonlijk ongeveer 15 omwentelingen van de rubberen schraper duurt om de ingrediënten erin te krijgen.
- Het raspen van de boter maakt je leven echt zoveel gemakkelijker. Ik beloof! Het is supersnel en werkt echt heel goed voor snelle broodrecepten. Gebruik gewoon een eenvoudige kaasrasp en zorg ervoor dat je boter koud is. Leg het 5 minuten in de vriezer en het werkt nog beter! Geraspte boter geeft deze broodjes een heerlijke textuur en smaak.
- Onthoud dat het deeg KLEVERIG zal zijn. Kleverig deeg levert zachte, delicate broodjes op met een verbazingwekkende textuur. Probeer deze rolletjes niet te vormen, het deeg is te zacht. Spuit een grote koekjeslepel of -lepel in met antikleefspray en schep het deeg uit en in de vormpjes van de muffinvorm.
- Zoals bij de meeste gebakken producten, zorg ervoor dat u niet te lang bakt! Bak tot ze goudbruin zijn en de interne temperatuur 200 ° F bereikt. Mijn favoriete kookthermometer aller tijden is de Thermapen. Het is supersnel en ongelooflijk duurzaam. Een andere geweldige thermometer is de ThermoPop, een eenvoudigere versie die net zo goed werkt!
Ingrediënten die nodig zijn voor het recept voor een dinerbroodje zonder gist
Gemakkelijke dinerbroodjes helemaal opnieuw gemaakt in minuten zonder gist! Perfecte zachte broodjes met een fantastische botersmaak die geen gist nodig heeft, geen rijzen, niet kneden of vormen. Gewoon mixen, scheppen en bakken!
Dit is wat je nodig hebt:
-2 eieren
-1/2 kopje zure room – je kunt ook pure Griekse yoghurt
–1/2 kopje melk
–1/4 kopje + 2 TBSP KOUDE boter
–2 kopjes bloem voor alle doeleinden
–1 1/2 theelepel bakpoeder
–1/2 theelepel bakpoeder
–1 theelepel zout
Zelfgemaakte dinerbroodjes zonder gist maken
Eerst moet je de oven voorverwarmen op 375 graden F. Spuit een muffinpan in met een anti-aanbakspray en zet apart.
Klop droge ingrediënten bij elkaar. Zet apart.
Eieren in een kom kraken en kloppen. Voeg de zure room en melk toe. Klop tot een gladde massa.
Klop de helft van de bloem door het eimengsel. Giet de resterende bloem in een kom. Rasp 1/4 kopje koude boter bovenop de bloem. Boter raspen is een supersnelle manier om kleine stukjes boter door het deeg te mengen.
Gebruik een rubberen schraper om het mengsel te roeren tot het net gecombineerd is. Het deeg wordt plakkerig.
Spuit een grote koekjeslepel of -lepel in met antikleefspray en schep het deeg eruit en in de vormpjes van de muffinvorm. Je gebruikt ongeveer 4 TBSP-deeg per kopje. Snijd de resterende 2 TBSP boter in blokjes en voeg een vierkantje toe aan de bovenkant van elke rol.
Bak 20-22 minuten op 375 ° F. Serveer warm geborsteld met extra boter en overgoten met onze Strawberry Freezer Jam. Yum!
Levert 12 dinerbroodjes op.
Homemade No Yeast Dinner Rolls
Printpin
Ingrediënten
- 2 eieren
- 1/2 kopje zure room
- 1/2 kopje melk
- 1/4 kopje + 2 TBSP KOUDE boter
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel bakin g frisdrank
- 1 theelepel zout
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 375 graden F. Spuit een muffinpan in met antiaanbaklaag en zet apart.
-
Klop droge ingrediënten bij elkaar. Zet apart.
-
Breek eieren in een kom en klop. Voeg de zure room en melk toe. Klop tot een gladde massa.
-
Klop de helft van de bloem door het eimengsel. Giet de resterende bloem in een kom. Rasp 1/4 kopje koude boter bovenop de bloem. Boter raspen is een supersnelle manier om kleine stukjes boter door het deeg te mengen.
-
Gebruik een rubberen schraper om het mengsel te roeren tot het net is gecombineerd. Deeg zal plakkerig zijn.
-
Spuit een grote koekjeslepel of -lepel in met antikleefspray en schep het deeg uit en in de vormpjes van de muffinvorm. Je gebruikt ongeveer 4 TBSP-deeg per kopje. Snijd de resterende 2 TBSP-boter in blokjes en voeg een vierkantje toe aan de bovenkant van elke rol.
-
Bak 20-22 minuten op 375 ° F. Serveer warm geborsteld met extra boter en overgoten met onze Strawberry Freezer Jam. Yum!
Notes
Nutrition
Meer koek nodig en recepten voor dinerbroodjes? Alsjeblieft!
- Bosbessen Karnemelkkoekjes
- Kaneelkoekjes met Honingboter
- Gemakkelijke Parmezaanse Knoflookbroodjes
- Gemakkelijke 30-minuten Dinerbroodjes
- Frambozen Honingboterpasta
- Kaasachtig Maïsbroodmuffins
- Beste bosbessenmuffins
- Zoete-aardappelkoekjes
- Aardbeienboterrecept
- Huisgemaakte Engelse muffins
- Nutella Recept voor bananenmuffins
- Bananenmuffins
Kun je zelfgemaakte broodjes invriezen?
Ja, je kunt de zelfgemaakte broodjes invriezen in een luchtdichte verpakking voor tot 1 maand. Ik merk dat na die 4 weken de textuur en smaak van de broodjes eronder lijden.
Kun je zelfgemaakt koekjesdeeg invriezen?
Ja, je kunt dit deeg invriezen in een luchtdichte verpakking. Meng gewoon het deeg en doe het in de container en vries in. Ontdooi 2-3 uur op het aanrecht. Schep en ga verder met het recept zoals hierboven vermeld. Niet langer dan 1 maand in de vriezer bewaren.
Easy Dinner Rolls gemaakt vanaf het begin in minuten zonder gist! Perfecte zachte broodjes met een fantastische botersmaak die geen gist nodig heeft, geen rijzen, niet kneden of vormen. Gewoon mixen, scheppen en bakken!
