イーストなしで数分で一から作る簡単なディナーロール！イースト、ライジング、練り、成形を必要としない、素晴らしいバター風味の完璧なソフトロール。混ぜて、すくって、焼くだけです！
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自家製ロールパンはイースターディナーと一緒に召し上がれます！
私たちはディナーと一緒に焼きたてのパンを食べるのが大好きですが、時々私は自家製のパンを一から作る時間がありません。これらのロールはとても簡単に作ることができ、素晴らしい食感と風味があります。サワークリームもあなたを混乱させないでください。味わうことはできませんが、脂肪を大量に加えなくても水分が増えます。
イーストディナーロールを作らない方法
これらの自家製ロールはとても簡単です！電気ミキサーや特別な道具は必要ありません（大きなクッキースクープは大好きですが！）すばやくシンプルにしましょう！
最高の自家製ディナーロールを作るためのヒントをいくつか紹介します。 ：
- 混ぜすぎないでください！ミキシングボウルとラバースクレーパーまたはスプーンを使用するだけです。生地を混ぜすぎるのは非常に簡単なので、どのタイプの電気ミキサーも使用しないでください。生地を約15回混ぜるのを目指してください。それだけです。材料を組み込むには、通常、ラバースクレーパーを約15回転させる必要があると思います。
- バターをすりおろすと、とても楽になります。約束します！超高速で、速成パンのレシピに非常に適しています。基本的なチーズおろし器を使用して、バターが冷たいことを確認してください。冷凍庫に5分間入れれば、さらに効果的です。すりおろしたバターは、これらのロールに素晴らしい食感と風味を加えます。
- 生地は粘着性があることを忘れないでください。ねばねばした生地は、驚くべきテクスチャーを備えた柔らかく繊細なロールを生み出します。これらのロールを形作ろうとしないでください。生地が柔らかすぎます。大きなクッキースクープまたはスプーンにノンスティックスプレーをスプレーし、生地をすくってマフィン缶カップに入れます。
- ほとんどの焼き菓子と同様に、焼きすぎないように注意してください。黄金色になり、内部温度が200°Fに達するまで焼きます。私の一番好きな調理用温度計はThermapenです。超高速で信じられないほど耐久性があります。もう1つの優れた温度計はThermoPopです。これは、同様に機能するより基本的なバージョンです！
酵母を含まないディナーロールレシピに必要な材料
ゼロから作られた簡単なディナーロール酵母なしで数分で！イースト、ライジング、練り、成形を必要としない、素晴らしいバター風味の完璧なソフトロール。混ぜて、すくって、焼くだけです！
必要なものは次のとおりです：
–2個の卵
–1/2カップのサワークリーム–使用することもできますプレーンギリシャヨーグルト
–1/2カップミルク
–1/4カップ+ 2TBSPコールドバター
–2カップの万能小麦粉
–1 1 / 2tspベーキングパウダー
–1 / 2tspベーキングソーダ
–1tsp塩
自家製のノーイーストディナーロールの作り方
まず、オーブンを375°Fに予熱する必要があります。マフィンパンに焦げ付き防止のベーキングスプレーをスプレーして、脇に置きます。
乾いた材料を一緒に泡立てます。取っておきます。
ボウルに卵を割って、泡だて器で泡立てます。サワークリームとミルクを加えます。滑らかになるまで泡だて器で混ぜます。
小麦粉の半分を卵の混合物に泡だて器で入れます。残りの小麦粉をボウルに注ぎます。小麦粉の上に1/4カップの冷たいバターをすりおろす。バターをすりおろすのは、バターの小さな塊を生地に混ぜる超高速の方法です。
ゴム製のスクレーパーを使用して、混ぜ合わせるまで混合物をかき混ぜます。生地はべたつくでしょう。
大きなクッキースクープまたはスプーンに焦げ付き防止スプレーをスプレーし、生地をすくってマフィン缶カップに入れます。カップあたり約4TBSPの生地を使用します。残りの2TBSPバターをさいの目に切って、各ロールの上部に小さな正方形を追加します。
375°Fで20〜22分焼きます。追加のバターで温かいブラシをかけ、ストロベリーフリーザージャムをトッピングしてお召し上がりください。ヤム！
12回のディナーロールが得られます。
自家製ノーイーストディナーロール
印刷ピン
材料
- 2個の卵
- 1/2カップのサワークリーム
- 1/2カップミルク
- 1/4カップ+ 2TBSPコールドバター
- 2カップ万能小麦粉
- 1 1 / 2tspベーキングパウダー
- 1 / 2tspバキンgソーダ
- 1tspソルト
手順
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オーブンを375°Fに予熱します。マフィンパンに焦げ付き防止のクッキングスプレーをスプレーし、脇に置きます。
-
乾いた材料を一緒に泡だて器で混ぜます。取っておきます。
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ボウルに卵を割って泡だて器で泡立てます。サワークリームとミルクを加えます。滑らかになるまで泡だて器で混ぜます。
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小麦粉の半分を泡だて器で卵の混合物に入れます。残りの小麦粉をボウルに注ぎます。小麦粉の上に1/4カップの冷たいバターをすりおろす。バターをすりおろすのは、バターの小さな塊を生地に混ぜる超高速の方法です。
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使用ちょうど結合されるまで混合物をかき混ぜるためのゴム製スクレーパー。生地はべたつくでしょう。
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大きなクッキースクープまたはスプーンに焦げ付き防止スプレーをスプレーして生地をすくってマフィン焼き器に入れます。カップあたり約4TBSPの生地を使用します。残りの2TBSPバターをダイスし、各ロールの上部に小さな正方形を追加します。
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375°Fで20〜22分焼きます。追加のバターを加えて温かいブラシをかけ、ストロベリーフリーザージャムをトッピングします。Yum！
メモ
栄養
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自家製ロールパンを冷凍できますか？
はい、自家製ロールパンを密閉容器に入れて冷凍できます。 1ヶ月まで。その4週間後、ロールの食感と風味が損なわれていることがわかりました。
自家製ビスケット生地を冷凍できますか？
はい、この生地を密閉容器で冷凍できます。生地を混ぜて容器に移し、冷凍するだけです。カウンターの上で2〜3時間解凍します。上記のようにすくってレシピを進めます。 1か月以上凍結しないでください。
酵母を使用せずに数分で一から作る簡単なディナーロール！イースト、ライジング、捏ね、成形を必要としない、素晴らしいバター風味の完璧なソフトロール。混ぜて、すくって、焼くだけです！
