Přeskočit obchod- koupil předbalené krusty Graham cracker a vytvořte si vlastní! Výroba dobré grahamové krusty trvá jen pár ingrediencí a několik minut. Díky tomuto pevnému a jednoduchému receptu už nikdy nebudete muset kupovat kupovanou krustu!
Chápu váhání vytvořit si vlastní koláčovou krustu, pokud jde o tradiční krusty. Znám frustraci ze snahy vyválcovat dokonale kruhovou kůru, sypání mouky na celý pult, aby se věci nelepily, a zlost z čištění poté.
Vždy se rozhodnu udělat svůj vlastní krusty, ale alespoň rozumím tomu, proč by si někdo mohl vybrat předbalenou odrůdu.
Ale pokud jde o krusty Graham cracker, mám opravdu pocit, že neexistuje žádná výmluva, aby si ji někdy koupili v obchodě. Za prvé, nechutnají tak dobře jako ten, který byste si mohli sami vyrobit, a za druhé jsou tak výjimečně jednoduché, že je téměř směšné.
Dnes chci projít jednoduchými kroky k vytvořte si vlastní grahamovou krustu. Celý proces trvá asi pět minut a jakmile budete mít tento recept, mám pocit, že se od nynějška vyhnete krupám zakoupeným v obchodě.
Začínáme s grahamovými krekry nebo s drobenými grahamovými krekry. Budete potřebovat přibližně 10 listů grahamového krekru, což znamená 1 1/2 šálku drobků grahamového krekru.
Zpracujte je v kuchyňském robotu nebo je vložte do velkého sáčku ziploc a pomocí válečku rozdrobte je na jemné písčité drobky, jako níže:
Přidejte svůj cukr – ráda použiji zlomek obou bílých cukr a hnědý cukr, ale můžete použít jen jeden nebo druhý. Mám pocit, že hnědý cukr mu dodává o něco bohatší chuť (něco, co nedostanete z poloprázdné kůry zakoupené v obchodě!).
Dále přichází máslo, které v podstatě funguje jako lepidlo, které drží celá kůra dohromady.
Pomocí vidličky vše promíchejte. Raději používám vidličku než lžíci nebo špachtli, protože dělá dobrou práci, když je vše rovnoměrně zabudováno.
Po malém míchání by měla být směs drobků dobře kombinovaná a mírně vlhká .
Nyní jste připraveni přenést vše na svůj koláč.
Můžete použít 9 „koláčový talíř, který jsem zde použil, ale tento recept Graham cracker crust funguje také pro tvarohový koláč v 9 nebo 10“ pružinové pánvi.
Přeneste své drobky na svůj koláčový talíř a pevně je vtlačte do spodní část pánve. Ráda používám (čisté) dno jedné z mých odměrek k stlačování drobků – vytváří hladký a rovný povrch.
Nakonec se zaměřte na boky krusty. Pomocí prstů pevně přitlačte drobky po stranách pekáče.
Vaše kůra grahamového kraku bude muset být upečen, aby se zpevnil, takže když krájíte koláč, kůra se pěkně krájí a nerozpadá. Pokud váš recept vyžaduje pečení koláče, postupujte podle pokynů ve vašem receptu.
Pokud jde o recept bez pečení, můžete jej jednoduše vložit do lednice nebo mrazničky na několik minut před použitím. 
A je to! K vlastní domácí krustě grahamového kraku stačí několik super jednoduchých kroků.
Celý recept přímo pod videem
Easy Graham Cracker Crust Recipe
Vytisknout špendlík
Ingredience
- ▢ 1 1/2 šálku drobků Graham cracker (nebo 10 listů Graham cracker rozmělněných na drobky v kuchyňském robotu) 170g
- ▢ 2 lžíce cukru
- ▢ 1 lžíce hnědého cukru zabalené
- ▢ 7 Lžíce rozpuštěného másla (100 g)
Pokyny
-
Rozdrobte grahamové krekry v kuchyňském robotu, dokud nebudou jemně rozemleté na drobky (tento krok přeskočte, pokud začínáte s drobky Graham cracker).
-
Kombinujte drobky a cukry Graham cracker ve středně velké misce. Přidejte rozpuštěné máslo a pomocí vidličky dobře promíchejte ingredience.
-
Nalijte směs do koláče nebo do formy. Pomocí (čisté!) Dna odměrky pevně zabalte drobky do dna pánve a (pokud používáte misku na koláče) jemně přitlačte po stranách. Pomocí prstů pevně zabalte drobky do boků pekáče.
-
Pokud je třeba krustu předpečet, pečte 375F po dobu 7-10 minut. Pokud používáte tuto krustu jako součást jiného receptu, pečte podle pokynů svého receptu. Pokud je tato krusta pro recept, který se nepeče, nechte ji před plněním v chladničce nebo zmrazit 10–20 minut.
Poznámky
Tento recept bude fungovat pro 9 „koláč nebo 9 – 10“ pružinovou formu
Výživa
Nyní, když jste udělali svou koláčovou krustu, naplňte ji něčím dobrým, jako je tento Lemon Cream Pie!
