Snadný jahodový džem (bez pektinu) je třísložkový malý dávkový džem vyrobený na varné desce za pouhých 30 minut. Lahodný džem v lednici bez konzervantů!

Domácí recepty na zboží zakoupené v obchodě jsou mnohem jednodušší, než si myslíte, a chutnají mnohem lépe! Od grilovací omáčky po jahodovou polevu si zamilujete, jak snadné je vyrobit chutné sponky do kuchyně.

SNADNÝ JAM JAKOST

Pokud už jste někdy měli domácí džem, víte, že neexistuje žádná sklenice zakoupená v obchodě, která by se kdy mohla srovnávat. Ujistěte se, že nejúžasnější džemy v obchodě s potravinami jsou vynikající, ale domácí jahodový džem je prostě úžasný … a tento skvělý recept je tak jednoduchý!

Tento recept na jahodový džem je tak rychlý a snadný, že budete divíte se, proč jste se nikdy předtím nepokusili připravit džem Domácí džem je hotový asi za 30 minut a jakmile vychladne, můžete ho začít natírat na toasty a sušenky z podmáslí nebo jíst po lžíci. Můžete také kroužit teplým ovocným džemem ve svých oblíbených pečených dobrých receptech!

V tomto receptu na jahodový džem není žádný pektin. Pektin je přírodní vlákno, které tvoří gel s ovocnou šťávou a cukrem, a je skvělé pro recepty s džemem, které ovoce nevaří. Nevýhodou je, že musíte jahody rozdrtit, namočit do cukru, uvést pektin do varu … zkrátka, krok za krokem, tato metoda je mnohem jednodušší a rychlejší.

Toto Recept Easy Strawberry Jam vyrábí asi 1 půllitr džbánu, takže není třeba, aby ho pektin konzervoval měsíce nebo si dělal starosti s konzervováním. Pokud však chcete tento recept zdvojnásobit nebo ztrojnásobit, níže naleznete pokyny ke konzervování. Použijte okamžitý hrnec k snadné přípravě velkých dávek džemu!

Nevyžaduje se žádný pektin

Protože v tomto receptu Easy Strawberry Jam není žádný pektin, je důležité použít množství cukru že recept vyžaduje. Cukr je jednou z důležitých složek, která zahušťuje ovocný džem, zvláště když je to bobule s nízkým obsahem cukru jako jahody. Pokud potřebujete recept s marmeládou s nízkým obsahem cukru, podívejte se na variaci pektinu níže.

Citron je další klíčovou složkou při výrobě čerstvého jahodového džemu. Citrony mají v sobě přírodní pektin, který pomáhá konzervovat a zahušťovat džem. Ujistěte se, že používáte čerstvou citronovou šťávu, ne takovou, jakou dostanete v lahvi. Chcete-li, aby byl váš džem více koláčový, přidejte trochu citronové kůry.

Posledním důležitým kouskem přípravy dokonalého domácího jahodového džemu je doba vaření. Jahodová směs musí dosáhnout teploty 220 stupňů F, jinak se nezastaví. Teplotu změřte pomocí cukrovinkového teploměru.

Pokud jste postupovali podle všech výše uvedených tipů a stále se obáváte závratě, nebojte se! Chcete-li opravit tekoucí džem, nechte jej přes noc v chladničce a další den jej přiveďte zpět k varu. Přidejte trochu více cukru, až 3 lžíce, pokud je opravdu tekutý.

Aby byl tento recept na jahodový džem ještě jednodušší, používáte nakrájené jahody. Výsledek je spíše jako zavařeniny s kousky jahod v džemu. Pokud máte rádi hladší džem, čerstvé jahody macerujte bramborovým rozdrobňovačem nebo je před vařením pulzujte v kuchyňském robotu.

Tento jahodový džem chutná úžasně na téměř všem! Použijte ovocný džem jako polevu na vanilkovou zmrzlinu nebo místo sirupu na palačinky z plechu. Vyrobte si z tohoto světa arašídové máslo a želé sendviče s arašídovým máslem, domácím chlebem a tímto jahodovým džemem.

JEDNODUCHŠÍ ČERSTVÉ RECEPTY Z OVOCE

připravte staromódní jahodový rebarborový džem. Budete také chtít použít další 1/4 šálku cukru.

Okamžitý hrnec jahodový džem

• Je to skvělá metoda, pokud připravujete větší dávku jahodového džemu!
• Vložte jahody, citronovou šťávu a cukr do rychlého hrnce a promíchejte. Nechejte 10 minut stát, aby se vytáhla jahodová šťáva.
• Zajistěte víko a utěsněte tlakový ventil. Nastavte na 1 minutu vysoký vysoký tlak.
• Po vypnutí časovače nechte tlak 15 minut přirozeně uvolňovat.
• Mezitím zkombinujte 3 lžíce kukuřičného škrobu a 3 lžíce vody a vytvořte hladká suspenze.
• Sejměte víko a přidejte suspenzi kukuřičného škrobu do jahodové směsi.
• Nastavte Instant Pot na soté a přiveďte k varu. Za častého míchání vařte 3 až 5 minut nebo dokud směs nezhoustne.
• Naberte horký džem do sklenic a před uložením ochlaďte na pokojovou teplotu.

Konzervování jahodového džemu

• • Sterilizujte nádoby o půllitru nebo půllitru, jejich víčka a prsteny. Během přípravy domácího džemu uchovávejte v horké vodě.
  • Naberte horký džem do horkých nádob pomocí špachtle (nebo speciálního nástroje na konzervování), abyste odstranili vzduchové bubliny.
  • Otřete okraje nádobek a víčka pevně utáhněte konečky prstů.
  • V nádobě přiveďte vodu (dostatečnou k zakrytí nádob) a poté nádoby vložte do vroucí vody.
  • Zpracujte vroucí vodou po dobu 5 minut, poté vypněte teplo. Sklenice nechejte 5 minut v horké vodě.
  • Sklenice vyjměte z vodní lázně a ochlazujte 12-24 hodin. Otestujte víčka tak, že na ně zatlačíte, neměly by se dát.
  • Konzervovaný džem skladujte na chladném a suchém místě po dobu až 2 let (1 rok pro nejlepší kvalitu).

VÍCE RECEPTŮ NA SEŠÍVÁNÍ PANTRY

JAK UCHOVÁVAT JAHODU JAHODA

• Podávat: Před podáváním tento jahodový džem ochlaďte, aby byl plně nastaven . Neuchovávejte při pokojové teplotě déle než 2 hodiny.
• Skladování: Jahodový džem přeneste do sklenice s víkem a uchovávejte v chladničce až 2 týdny.
• Zmrazte : Před zmrazením ochlaďte horký džem v chladničce, abyste zabránili hromadění vlhkosti. Zmrazte v uzavřené nádobě nebo skleněné nádobě s prostorem mezi víkem, aby se mohl rozšířit, a to až na 12 měsíců.