Tento lahodný Quick & Easy Raspberry Jam vás vyprázdní sklenice v žádném okamžiku – vážně dobrá! Vyrobeno pouze ze 3 ingrediencí za méně než 10 minut bez přidaného pektinu.
Minulý týden jsem narazil na £ Maliny v hodnotě 11 za 11 pencí, takže vám dnes přináší Quick & Easy Raspberry Jam, který jako obvykle nepoužívá žádný komerční pektin ani džemový cukr, pouze citronovou šťávu (která má vysoký obsah pektinu) .
Dávám přednost tomu, aby mé džemy byly co nejpřirozenější s měkkou sadou, takže vždy používejte citronovou šťávu, která napomáhá nastavení, a myslím, že to pravděpodobně dává džemům živější chuť a barvu.
Protože moje maliny byly den po jejich prodeji podle data (v době, kdy jsem je použil), potřeboval jsem je nejen opláchnout, ale také je třeba vykoupat velký salátový kužel plný vody, který mi pomůže vybrat ty špatné. Bylo 100 g malinových malin, které mi zanechaly 800 g.
Obvykle je nejlepší připravovat marmeládu s „právě zralým“ ovocem, protože hladiny pektinu jsou vyšší, ale za tuto cenu jsem nebyl rozrušený plus maliny neobsahují na začátek mnoho pektinu.
Takže vzhledem k stáří a vlhkosti mých malin (i po odstředění) si myslím, že se marmeláda dostala k nastavení bodu déle než obvykle. Proto jsem doporučil testování v receptu od 7 minut, aby se to zohlednilo.
Celá moje rodina byla odfouknuta můj Quick & Easy Raspberry Jam, je vážně dobrý. Pokud to porovnáte s džemem zakoupeným v obchodě, neexistuje srovnání! Pokud jste ještě nikdy neudělali džem, musíte tento stav změnit, abyste si džem mohli začít užívat co nejlépe!
Dříve jsem ze Seedless Raspberry Jam udělal lahůdku pro manžílek, ale přestože nemá rád semínka, které brzy zasunul do tohoto džemu pomocí koláčky a důkladně si to užíval!
Zde je několik dalších receptů na malinový džem:
- Easy Seedless Raspberry Jam – Fab Food 4 All
- Raspberry & čokoládový džem – Fab Food 4 All
- Raspberry & Jam z černého rybízu – Fab Food 4 All
- Blackberry & Raspberry Jam – Fab Food 4 All
- Strawberry, Raspberry & Džem z červeného rybízu – Fab Food 4 All
- Tutti Frutti Jam – Fab Food 4 All
- Morello Cherry & Raspberry Jam – The Veg Space
Raspberry & Čokoládový džem
Připnout na později!
Vytisknout špendlík
Uložit Uloženo!
Quick & Easy Raspberry Jam – no pectin
Ingredience
- 800 g malin opláchnuto a vysušeno
- 700 g granulovaných cukr
- 5 lžící citronové šťávy
Pokyny
-
Maliny, cukr a citronovou šťávu dejte do konzervační pánve apod.
-
Umístěte pánev na mírné teplo za občasného míchání, dokud krystaly cukru se rozpustily. Obvykle to poznáte tak, že na dno pánve přejedete dřevěnou lžící.
-
Přineste vařte a vařte 7 minut.
-
Sejměte pánev a umístěte ji pár kapek džemu na vychlazený talíř.
-
Umístěte talířek asi na minutu do ledničky .
-
Otestujte soupravu tak, že prstem přejdete skrz zaseknutý papír, pokud tvoří zvrásnění a je želé, jako by byl džem připravený na hrnce.
-
Pokud není džem připraven, pokračujte ve vaření další 2 minuty a znovu -test dokud není připraven (můj trval 9 minut).
-
Použijte malou naběračku džem ve sterilizovaných nádobách a okamžitě uzavřete víčky – vyrobí se 2 nádoby (celkem 900 ml).
-
Uchovávejte na chladném tmavém místě a po otevření v chladu.
Poznámky
Sterilizujte nádoby o objemu 2 x 450 ml vymytím v horké mýdlové vodě (nebo přímo z myčky), naplňte vroucí vodou, vyprázdněte a poté vložte do trouby na 20 minut při 140 ° C, kde je necháte, dokud není džem připraven. Umytá víčka by měla být sterilizována vroucí vodou a poté ponechána odtéct.
