Sdílení se stará!
- Pin
- Sdílet
- Tweet
- Yummly
Chcete čisté pohodlí ale nechcete si dát tu námahu? Tento pomalý hrnec s červenými fazolemi a rýží je opravený a zapomeňte na klasický pokrm, který nasytí dav.
Jedna věc čím jsem se stal posedlý během svých 32 let, kdy jsem na této Zemi žil pod rudými fazolemi a rýží. Bylo to jediné jídlo, které moje máma bičovala častěji než ne.
Udržuje tuto tradici při životě tak jako my. Ráda používá krabicové směsi a přizpůsobuje je, zatímco v průběhu let jsme vytvořili naši dokonalou domácí verzi.
Také rádi používáme pomalý vařič, protože milujeme jídla, která to napraví a zapomeneme na to hlavně teď že naše děti jsou s námi doma na plný úvazek, stačí jen hodit přísady a počkat.
Máme také okamžitou verzi tohoto receptu v hrnci, kterou si můžete připravit, pokud nechcete pomalý vařič a to prostě jak chutné!
PROČ TENTO RECEPT FUNGUJE:
- Je to časová ochutnávka, protože se vaří v instantní nádobě, kde se nemusíte rychle snažit něco připravit na večeři.
- Jednoduché přísady do spižírny (ty, které obvykle máme po ruce) umožňují rychlé a snadné vybičování.
- Díky tomu je pěkná velká várka, takže krmí naši rodinu 6 dokonale.
Rádi bychom do toho našeho přidali trochu koření, které se skládá z kreolského koření. Tony Chachere’s je naše oblíbená značka, kterou používáme v tomto konkrétním receptu.
Také přepneme zpět a pevnost h pomocí uzené klobásy a klobásy andouille v závislosti na tom, jak pikantní to chcete, a také na tom, kdo slouží vašim dětem, možná to budete chtít trochu ztlumit. PO KROKU:
- Opláchněte fazole a do 6qt pomalého hrnce je přidejte spolu s klobásou, pepřem, cibuli, kreolské koření a česnek.
- Přidejte vodu a kuřecí vývar.
- Dobře se nadechněte, aby bylo všechno pěkné a kombinované. Zakryjte a vařte na vysoké teplotě po dobu 6 hodin.
- Sejměte víko a pomocí drtiče brambor rozmačkejte část vašich fazolí, ne všechny, ale 1/3 až 1/2 fazolí, víčko nasaďte zpět a vařte další hodinu pak podávejte na rýži.
Tento pomalý hrnec s červenými fazolemi a rýží je opravdu tak jednoduchý recept, připravujeme jej alespoň měsíc a po celý rok. Každý potřebuje pohodlné jídlo bez ohledu na roční období.
Můj trik, jak připravit ty nejlepší červené fazole a rýži, je rozmačkat ty fazole, byl to trik, který jsem se naučil od své matky. Samotný recept je o něco silnější.
Nechcete nějaké červené fazole a rýži, chcete něco s podstatou, takže to je to, co dělám se všemi našimi recepty, když je připravujeme.
JAKÝ TYP ZEMĚ SE POUŽÍVÁ V TOMTO RECEPTU?
Typicky pro červené fazole a rýži pro pomalý vařič použijete malé červené fazole, ale budou fungovat i větší a mohou být tmavé nebo světlé.
Pokud používáte větší fazole, doba vaření může být o něco delší, proto po 6 hodinách zkontrolujte jemnost fazolí a zjistíte, zda to vyžaduje více času.
Když máme chuť vařit jižní jídlo v našem domě, rádi chodíme ven, boky, dezerty, celý shebang.
Mezi mé oblíbené další jižní recepty patří:
- Hush Puppies
- kukuřičný chléb
- karamelový dort
- Bramborový salát
Samotný tento recept na červené fazole a rýžový recept ve skutečnosti není třeba s ničím podávat, protože ti řeknu, že se NAPLŇUJE.
Takže pokud si opravdu nemusíte dělat starosti s tím, že uděláte něco navíc, ale někdy bychom prostě chtěli mít něco jiného, co by sloužilo vedle tohoto jídla.
Moje matka žila v Mississippi pro její velkou část mladí dospělí roky a můj strýc tam dodnes žije.
Toto je jeden z těch receptů, které se od nich právě předávaly, jsou jednoduché, nekomplikované a my jsme se jen zbláznili. .
Nejlepší recepty se zdají být recepty předávané našimi staršími, které si přizpůsobíme a vytvoříme si vlastní a budeme je používat znovu a znovu.
Jak již víte o mých webových stránkách, ráda udržuji věci co nejjednodušší. Teď jsem si jistý, že mnoho lidí by tento „autentický“ jižní styl nepovažovalo, ale to je v pořádku.
Toto je naše oblíbená verze, chutná úžasně a stále ji děláme spolu s mnoha další lidé v průběhu let!
TIPY A TRIKY:
- Ujistěte se, že to vaříte na vysoké teplotě, tímto způsobem je zajištěno, že fazole budou hotové včas.
- U tohoto receptu NEMUSÍTE předem namočit fazole.
- Rozmačkejte si fazole, čímž vytvoříte dokonalou texturu, kterou budete lžíci rýže.
- zmírnit teplo použijte uzenou klobásu a méně kreolskou omáčku.
- Pokud máte chuť na rychlejší jídlo, máme výše odkazovanou verzi okamžitého hrnce.
- Při podávání přidejte sýr, věřte mi, je to divné, ale chutná úžasně
Tento pomalý hrnec s červenými fazolemi a rýží je opravdu dobré a zdravé jídlo, které vás naplní a nakrmí dav, udržujeme to na své rotaci po mnoho let.
Naše děti absolutně milují to a můj nejmladší syn o to překvapivě žádá po celou dobu. Na tohle si nestěžuji, protože je to jedno z mých oblíbených jídel vůbec.
Pokud jste hledáte jídlo, které můžete hodit dohromady a nemusíte si dělat starosti s tímto Pomalým vařičem Červené fazole a rýže, je právě to, které jste hledali!
Pokud se vám tento recept líbí, možná vám bude chutnat také:
- Hoe Cakes
- Kuřecí a klobásové gumy
- Cajun Lasagna
Červené fazole a rýže pomalého hrnce
Vytisknout špendlík
Ingredience
- ▢ 1 lb sušených červených fazolí
- ▢ 1 lb uzené klobásy nakrájené na plátky
- ▢ 1 nakrájený zelený pepř
- ▢ 1 malý cibule nakrájená na kostičky
- ▢ 1–2 Tbs kreolské koření
- ▢ 3 stroužky česneku mleté
- ▢ 4 šálky vody
- ▢ 3 šálky kuřecího vývaru
- ▢ Vařená rýže
Pokyny
-
Do sítka přidejte fazole a opláchněte je.
-
Do crockpotu o objemu 6 qt přidejte fazole, klobásu, pepř, cibuli, kreolské koření a česnek.
-
Pomalu přidávejte vodu a vývar a vše společně promíchejte.
-
Vařte maximálně 6 hodin, poté sejměte víko a pomocí drtiče brambor rozmačkejte část fazole, nasaďte víko a pokračujte v vaření další hodinu.
-
Podávejte nad horkou vařenou rýží!
Poznámky
- Výživové výpočty se počítají před podáváním s rýží.
- Ujistěte se, že to vaříte na vysokou teplotu, takto je zajištěno, že fazole čas.
- U tohoto receptu NEMUSÍTE předem namočit fazole.
- Rozmačkejte bob Tímto způsobem vytvoříte dokonalou texturu, kterou budete lžíci na rýži.
- Chcete-li zmírnit teplo, použijte uzenou klobásu a méně kreolskou omáčku.
- Máme výše uvedenou verzi okamžitého hrnce, pokud chcete rychlejší jídlo.
- Při podávání přidejte sýr, věřte mi, že je to divné, ale chutná úžasně
Výživa
Zřeknutí se odpovědnosti za výživu
PŮVODNĚ ZVEŘEJNĚNÉ ZÁŘÍ, 2015
