Împărtășirea este interesantă!
- Pin
- Distribuie
- Tweet
- Yummly
Vrei un confort pur dar nu vrei să depui efortul? Acest Slow Cooker Fasole roșie și orez este un remediu și uitați-l de mâncare clasică care va hrăni mulțimea.
Un singur lucru că am devenit obsedat de cei 32 de ani ai mei câțiva ani ciudați pe acest pământ sunt fasolea roșie și orezul. A fost singurul fel de mâncare pe care mama mea l-a bătut de cele mai multe ori.
Păstrează tradiția în viață la fel ca și a noastră. Îi place să folosească mixuri pentru cutii și să le adapteze, în timp ce am creat de-a lungul anilor versiunea noastră perfectă de casă.
De asemenea, ne place să folosim aragazul lent, deoarece ne plac mâncărurile care îl repară și uităm mai ales acum că copiii noștri sunt acasă cu noi cu normă întreagă, aruncați ingredientele și așteptați.
De asemenea, avem o versiune instantanee a acestei rețete pe care o puteți face dacă nu doriți aragazul lent și doar la fel de gustos!
DE CE FUNCȚIONEAZĂ REȚETA:
- Este o aromă de timp, deoarece este gătită în oala instantanee, în care nu trebuie să vă grăbiți rapid pentru a face ceva pentru cină.
- Ingredientele simple de cămară (cele pe care le ținem de obicei la îndemână) fac acest lucru rapid și ușor de bătut.
- Acest lucru face un lot mare frumos, astfel încât să ne hrănească familia 6 perfect.
Ne place să adăugăm un pic de condiment la al nostru, care constă în condimente creole, Tony Chachere este marca noastră preferată pe care o folosim în această rețetă specială.
De asemenea, trecem înapoi și fort h folosind cârnați afumați și cârnați andouille, în funcție de cât de picant doriți acest lucru, de asemenea cine vă servește dacă sunteți copii, poate doriți să-l atenuați puțin. PASUL:
- Clătiți fasolea și la un aragaz lent de 6qt adăugați-le împreună cu cârnați, piper, ceapă, condimente creole și usturoi.
- Adăugați apă și bulion de pui.
- Dă-i un amestec bun, astfel încât totul să fie frumos și combinat. Acoperiți și gătiți la mare timp de 6 ore.
- Îndepărtați capacul și cu ajutorul unui tocător de cartofi, zdrobiți câteva boabe, nu toate, ci 1/3 până la 1/2 din boabe, înlocuiți capacul și gătiți încă o oră, apoi serviți peste orez.
Această fasole roșie și orez roșu este într-adevăr o rețetă atât de simplă, o facem cel puțin o lună și pe tot parcursul anului. Toată lumea are nevoie de mâncare confortabilă, indiferent de anotimp.
Trucul meu pentru a face cele mai bune fasole roșie și orez este să piure aceste fasole, a fost un truc pe care l-am învățat de la mama mea. Face rețeta în sine un pic mai groasă.
Nu vrei niște fasole roșie și orez curgător, vrei ceva cu substanță, așa că asta fac cu toate rețetele noastre atunci când le facem.
CE TIP DE FASOLĂ ESTE FOLOSITĂ ÎN ACESTĂ REȚETĂ?
De obicei, pentru fasole roșie și orez lent, veți folosi fasole roșie mică, dar și cele mai mari vor funcționa și pot fi întunecată sau deschisă.
Dacă utilizați fasole mai mare, timpul de gătit poate fi puțin mai lung, deci verificați sensibilitatea boabelor după 6 ore și puteți afla dacă are nevoie de mai mult timp.
Când ne vine să gătim mâncare sudică în casa noastră, ne place să ieșim cu toții, cu părțile laterale, cu deserturile, cu toată bucătăria.
Unele dintre rețetele mele preferate din sud includ:
- Hush Puppies
- Pâine de porumb
- Tort cu caramel
- Salată de cartofi
Această rețetă de fasole roșie cu aragaz lent și orez nu trebuie să fie servită cu nimic, pentru că permiteți-mi să vă spun, este UMPLENT.
Deci, dacă într-adevăr nu trebuie să vă faceți griji cu privire la a face ceva în plus, dar uneori ne place să avem și altceva de servit alături de acest fel de mâncare.
Mama mea a locuit în Mississippi pentru o bună parte din ea tineri adulți și unchiul meu încă trăiește acolo până astăzi.
Aceasta este una dintre acele rețete care tocmai au fost transmise de la ei, care este simplă, nu prea complicată și pur și simplu ne-am înnebunit pe a noastră .
Cele mai bune rețete par a fi cele care sunt transmise de la bătrânii noștri pe care le adaptăm și le facem proprii și continuăm să le folosim mereu.
Așa cum puteți spune deja despre site-ul meu, îmi place să păstrez lucrurile cât mai ușor posibil. Acum sunt sigur că o mulțime de oameni nu ar considera acest stil sudic „autentic”, dar este în regulă.
Aceasta este versiunea noastră preferată, are un gust răsturnat uimitor și continuăm să o facem împreună cu multe alți oameni de-a lungul anilor!
SFATURI ȘI TRUCURI:
- Asigurați-vă că gătiți acest lucru la căldură mare, astfel se asigură că fasolea se face la timp.
- NU trebuie să vă înmuiați fasolea în prealabil pentru această rețetă.
- Puneți fasolea, astfel se creează textura perfectă pentru a pune lingura peste orez.
- Pentru diminuați căldura folosiți cârnați afumați și mai puțin sos creol.
- Avem o versiune instantanee legată mai sus dacă doriți o masă mai rapidă.
- Adăugați niște brânză când serviți, credeți-mă că este ciudat, dar are un gust uimitor
Această fasole roșie cu aragaz lent și orez este într-adevăr o masă bună și sănătoasă care vă umple și hrănește mulțimea, l-am ținut în rotație de MULȚI ani.
Copiii noștri adoră absolut ea și fiul meu cel mic îl surprind în mod surprinzător tot timpul. Nu mă plâng pentru asta, pentru că este una dintre mesele mele preferate.
Dacă sunteți căutați o masă pe care să o aruncați împreună și să nu vă faceți griji cu privire la acest fel de fasole roșie și orez, este doar cea pe care ați căutat-o!
Dacă vă place această rețetă, vă poate plăcea și:
- Prăjituri de prăjitură
- Gumbo de pui și cârnați
- Lasagne Cajun
Fasole roșie cu aragaz lent și orez
Tipărire Pin
Ingrediente
- ▢ 1 kg fasole roșie uscată
- ▢ 1 cârnați afumați tăiați felii
- ▢ 1 ardei verde cubulat
- ▢ 1 mic ceapa taiata cubulete
- ▢ 1-2 Tbs condimentare creola
- ▢ 3 catei de usturoi tocat
- ▢ 4 căni apă
- ▢ 3 căni bulion de pui
- ▢ Orez gătit
Instrucțiuni
-
În filtru adăugați fasolea și clătiți.
-
Într-un vas de 6 kg adăugați fasole, cârnați, piper, ceapă, condimente creole și usturoi.
-
Adăugați încet apă și bulion și amestecați totul împreună pentru a combina.
-
Gătiți la maxim 6 ore, apoi scoateți capacul și folosiți zdrobitor de cartofi zdrobiți câteva boabe, înlocuiți capacul și continuați să gătiți încă o oră.
-
Serviți peste orez fierte fierbinte!
Note
- Calculele nutriționale sunt calculate înainte de servirea cu orez.
- Asigurați-vă că gătiți acest lucru la foc mare, astfel se asigură că fasolea se face în timp.
- NU trebuie să vă înmuiați fasolea din timp pentru această rețetă.
- Păstrați-vă bea ns, acest lucru creează textura perfectă pentru a pune lingura peste orez.
- Pentru a reduce tonul, folosiți cârnați afumați și mai puțin sos creol.
- Avem o versiune instantanee legată mai sus dacă doriți o masă mai rapidă.
- Adăugați niște brânză când serviți, credeți-mă că este ciudat, dar are un gust uimitor
Nutriție
Disclaimer privind nutriția
PUBLICAT ORIGINAL ÎN SEPTEMBRIE 2015
