Rainbow Sherbet
Sdílet Snadná domácí duhová zmrzlina plná chutí malin, pomerančů a limetek! Perfektní letní pochoutka!
Když jsem vyrostl, byl sherbet jednou z mých oblíbených mražených pochoutek. Kdykoli jsme šli na zmrzlinu, vždy jsem si dal oranžový sherbet. A musel být v kuželu a pokryté čokoládovými postřiky. Věřte mi, je to vítězná kombinace. Vedle pomerančového sherbetu byla moje další oblíbená duha. Spojila tři úžasné příchutě do jedné neodolatelné letní pochoutky.
Není to jen pro léto. Kolem prázdniny, to byla součást našeho punče. Splash toho, splash toho … a spousta duhových sherbetů! Sledování toho, jak se kopečky vznášejí, byla vždy zábavná. A vždy jsem se snažil zajistit, abych dostal šálek s extra sherbet. Jaké dítě by ne?
Již jsem sdílel jak tradiční recept na pomerančovou zmrzlinu, tak recept na super krémovou zmrzlinu z krémové zmrzliny. To znamená, že je čas, aby se duha dostala do centra pozornosti! A protože neděle je oficiálně první letní den (YAY!), Chtěl jsem se podělit o zábavnou a naprosto chutnou zmrzlou pochoutku, která odstartuje sezónu!
Tato domácí duhová zmrzlina srší příchutěmi pomerančů, malin a limetek! Můžete je vrstvit nebo kroužit. Jen se ujistěte, že máte každou příchuť ve své misce … nebo na kuželu!
Nezapomeňte do svých letních plánů přidat tento zábavný recept na ovocný duhový šerbet!
Rainbow Sherbet
Ingredience
- 1 C plnotučné mléko
- 1 C těžké smetana
- 3/4 C krystalový cukr
- 1/8 lžičky soli
- 1/2 C pomerančový džus
- 1/3 C limetkový džus
- 6 oz čerstvých malin
- Orange Americolor volitelně
- Gree n Americolor nepovinné
Pokyny
-
V malé pánvi na středním ohni kombinujte mléko, smetanu, cukr a sůl. Míchejte, aby se rozpustil cukr. Odstraňte z tepla. Zakryjte a chladte důkladně, 4 hodiny nebo přes noc.
-
Puree maliny do hladka. Případně přidejte 1 – 2 lžíce krystalového cukru, abyste osladili pyré. Prolejte jemným sítkem, abyste odstranili semínka. Zakryjte a ochlaďte, dokud nebudete připraveni k použití.
-
Zmačkejte mléčný základ podle pokynů výrobce. Zmrazte po dobu 1 hodiny v mrazáku kontejner.
-
Polomražený zmrzlinový základ rozdělte na třetiny. Přeložte pyré a šťávu na vytvořte 3 barvy a příchutě. Volitelně přidejte 1 kapku gelové potravinářské barvy do oranžové a limetkové části pro jasnější barvu. Přeneste směsi do velkých potrubních sáčků. Mrazte 30-45 minut nebo dokud nedosáhnete konzistence měkkého podání.
-
Odstřihněte konce každého sáčku a třepejte třemi příchutěmi do jednoho mrazícího kontejneru.
-
Zmrazit, dokud nebude pevný.
